第九十章 黑暗料理 生死之间（二合一）
胖子一度变得非常拘谨，做啥都是小心翼翼的。真是太可怕了啊，小小的餐车厨房内忽然多了两名帮厨，而且还都是特一级的厨师... 胖子记得在厨师学校的时候，像特一级厨师这种高不可攀的人物都是名誉顾问级别的大牛，等闲时候你根本就见不着，偶尔开个公开课啥的，同学们都能挤破头。 就是这样的存在，现在居然跟自己成了并肩齐的‘同事’？关键是人家还没有编制，只是临时工。 这让他这个正式工如何面对啊？胖子一开始可是张口闭口老师的叫着，小心的肝儿颤，摸菜刀的手都在微微颤抖；他真是太佩服老大的淡定了，居然安排两位特一级大厨去切土豆丝跟黄瓜条儿...... 其实周州起初也是有些不习惯，可当他开始尝试着教授两位特一级帮厨桂花扎、江南荷叶饭、碾转包子等‘发明菜’和‘感悟菜’时，很快就在美食羁绊效果下与两位特一级大厨达到了水rujiao融的境界。 在这种特殊的三角美食羁绊关系下，周州渐渐有了身为‘领导者’的自觉，谢广运与何武火也迅速进入了一种非常玄妙的境界，不知道为什么，感觉在餐车厨房内做菜就是得心应手，以往跟师的时候都很少有这样的状态...... 铁憨憨何武火的感受是最为深刻的，仿佛在周州的教授下，他总是能够顺利地踢出那‘临门的一脚’。 桂花扎的清烤、留白是最难掌握的，可是在周州的教授下，两位特一级大厨几乎是瞬间就掌握了其中的诀窍，尝过自己的手艺后，两人对望一眼，心里都是满满的激动。 不是说特一级的厨艺不够，而是这道失传多年的菜品曾经与他们隔着一层难以捅破的窗纸，而周州却是直接微笑着帮他们打开了这扇窗。 这是一种心灵交汇的感觉，犹如无法言喻的爱情...... 两人曾经尝试过，当周州离开厨房的时候再去做这道菜，明明步骤方法都是对的，可做出来的东西却始终差了那么一点点、就像是失去了灵魂...... 这就让两个‘倒霉蛋’更为震撼了：究竟为什么？难道周主厨身上真的有传说中厨神级人物的魅力加成？ 他们的师傅曾经说过，当年在藏都时有幸在一位厨神级前辈的面前做过‘叫化鸡’，有前辈在一旁指导时便会信心百倍，厨艺暴涨，做起菜来如臂使指、火候由心，可当离开那位前辈后就再也找不到这种玄妙的状态了。 看来真的要感谢师傅啊...能留在周主厨这里帮厨就是咱哥俩儿的天大机缘，能沐浴在周主厨的‘厨神级魅力’下整整三年，原来是如此幸福的一件事情...... 两个铁憨憨看餐车厨房的目光变了，这哪里还是什么普通的餐车厨房，这就是厨界天堂，勤行的终极修炼圣地！ 看周州的目光也变了，这哪里还是周主厨，这就是他们厨艺正道上的指路明灯，升起在东方的红太阳！ 所以最后就连看向胖子的目光也变了，比起咱们两个，人家陈圆圆才是周主厨真正的心腹啊，能被周主厨看上的人，日后前程又该是何等远大？ 原本谢广运与何武火就带有一丝铁憨憨特质，再加上此刻心境一变，与胖子称兄道弟也就成了顺理成章的事情。 于是拘谨的胖子很快就开始放飞自我了，当陈嫣来到厨房的时候，胖子已经和两位大厨成了可以勾肩搭背一起掼蛋吹牛的好兄弟。 陈嫣现在开心极了，特一级厨师包饺子、包包子的手艺一定比自己和小张要高明很多吧？终于可以摆脱这些让人烦恼的事情了！ 要知道馅料的味道如果闻的太多，就会渐渐变得讨厌吃rou，最后会成为一個可怕的素食主义者，那样就将变成一个胖子！ 陈美女坚定的认为吃素必然导致发胖，君不见庙里的和尚个个都是肥头大耳？ 这趟往返藏都自己能够成功维持住体重不变，就是拒绝吃素的收获啊！想着想着陈嫣都快要被自己感动哭了......回头到了魔都要换个电子秤了，现在的这个太精准，导致她总是踩不出想要的体重！ 终于可以摆脱后厨劳作的陈美女现在就像是一只快乐的小燕子，又不见她在后厨干活，却总是喜欢在周州的身旁绕来绕去；当她得知视频中的梅朵不肯去学校上学的时候，就立即化身为知心大jiejie开始对梅朵进行了一番循循善诱...... 结果最后被说服的居然不是梅朵，而是一脸戚戚的她。 梅朵说公立学校已经不肯收她这样的半途失学少女了，已经十七岁却只有小学三年级文化的她如果想要上学，就需要阿爸阿玛花很多很多钱送她去私立学校。 看着辛苦的阿爸和阿玛她会心疼的，所以比起上学，她更愿意继续放羊或者去城镇里找个工作，可是她舍不得团团，而且也不会和城镇里的人打交道。 对此周州也只能摇头叹息。 梅朵太聪明了，像她这样聪明的孩子总是要承受常人无法承受之重，即使是面对关乎她未来的重要抉择，梅朵还是会首先想到她的父母亲、体恤她的阿爸和阿玛。 周哥哥给这个家带来了一丝希望，可坚强的梅朵却始终明白一个最基本的道理：人总是要靠自己的，现在的她既然不能给这个家庭带来什么，那就应该努力不要成为阿爸和阿玛的负担。 她养的羊和摘来的松茸可以卖钱，哪怕多卖一元钱，阿爸和阿玛就会少受一份苦；至于陈jiejie说的学历什么的，梅朵只是笑着摇头，对于五岁时就知道去景点附近向游人兜售山果的她来说，学历啊、文凭啊，这些都是非常奢侈的东西...... 被梅朵彻底感动的陈嫣吹牛说自己在高中时就是学霸，所以就让陈jiejie在视频中教你读书吧！ 陈嫣确实是个很有行动力的姑娘，一番搜索枯肠后就开始教授起梅朵的数学，她很担心梅朵会数不清楚小羊的数目，更担心梅朵会被那些收购松茸的jian商欺骗。 于是在十几分钟后，陈嫣开始目瞪口呆地拿起手机搜索初中数学课本...... 半个小时后，陈嫣彻底傻眼了。在教授梅朵一元一次方程的时候，她居然被手机对面的少女连续指出了至少三个错误...... “我不教了！ 太打击人了！ 我现在知道梅朵为什么不肯去上学了。 她就是一个变态的数学天才啊！如果她去上学一定会成为邻居家的孩子，会让她的同学生不如死！” 陈嫣把周州的手机扔回到他怀里，红着一张脸迅速跑开了；上学的时候就经常被学霸们折磨，没想到工作了还要被一个小学霸折磨...这个世界究竟怎么了？为什么连梅朵都要大声告诉我，我其实是个笨蛋啊？ ‘原来梅朵是如此聪明的一个孩子啊，错过上学的机会真是太可惜了......’ 周州也是替梅朵惋惜。 不过有了陈嫣的前车之鉴，他认为还是不要和梅朵谈学习这种无趣的事了...比起梅朵的数学天赋，周哥哥更应该关心的是她今天摘到了多少松茸，卖的钱够不够给阿玛买一瓶好些的润肤霜。 还有啊，下次周哥哥去见她的时候，她希望得到什么样的礼物呢？ ...... 人生真的很不公平，在遥远的那木措湖边有个绝顶聪明的少女，如果她不是出生在贫困的家庭，或许真的可以成为一位著名的数学家。 就因为她住在有钱人口中的‘世外桃源’，就因为她的阿爸是个木讷的老实人，就因为爷爷的病，她便只能成为浪漫诗人们茶余作品中的美丽牧羊少女；他们将会拼命赞美她的纯真、歌颂她的善良、意yin她的爱情...... 人生真的很不公平，x164上也并非都是有钱有闲的乘客，在漫长的旅途中，他们只能靠着方便面、自热锅和x164提供的良心平价套餐来填饱肚子。 但是对良好就餐环境和美味的追求本来就是人类共有的欲望，当这些‘普通乘客’看到有钱人可以经常出入餐车品尝小周师傅的美味时，有一些看似不合理的诉求也就变成了人之常情。 霞姨很快就接到了来自这些乘客的诉求，‘我们已经很感谢小周师傅的良心套餐了，可是也想在这段旅途结束前享受一次在x164餐车上就餐的感觉啊...只是餐车上的精品菜实在是太贵了，难道精品就必须代表着高价吗？ 餐车哪怕只是添加一两道平民菜就好，哪怕只是一次......’ 其实也不能怪这些乘客提出了不合理的要求，自从有了胖子帮厨，列车提供的平价盖浇盒饭就都是出自胖子之手，如果不走进餐车便无法品尝到周州的手艺了；当初多好啊，一些来时就乘坐x164的客人还记得周州亲手做出的酸辣土豆丝盖浇饭是何等的美味。 胖子的手艺其实不错，但是比起周州亲手做的菜总让人感觉少了一些灵魂。 “小周，有了你的几道高价精品菜，我们已经不用担心菜品均价会低于上面给的指导价格；现在乘客们希望能够在餐车上增加几道平价菜品，霞姨认为还是比较合理的。 只是这会导致餐车的出餐量暴涨，你和你的几位帮厨能够应付的来吗？” 现在回想起来，张霞依然怀疑自己是在做梦；她虽然不是勤行的人，却也从胖子那里听说了两位特一级大厨的身份，本来这种级别的厨师是绝对不可能来餐车厨房的，可架不住人家死活都要来，而且还甘心做临时工。 她也只能将一切都归于奇迹了，也是因为有了这两位特一级大厨的加入，才让她放心找周州谈餐车平价菜品的事。 “霞姨，其实我也在考虑这件事...我们的餐车毕竟不是星级饭店，如果只提供高价菜也有违x164红旗列车的宗旨嘛。 而且就算是为了餐车精品菜的价格结构更为合理，也没道理都是高价菜，这样下去肯定是不健康的。” 周州笑道：“有些菜品其实我早就想上了。它们本身就不适合卖出高价，也不适合送到车厢，所以就算乘客们不提出意见，我也会主动改变的。 我们这不是快要离开西北区域了吗，那就上一道西北地区著名的美食吧，相信一定会让乘客们满意的......” 列车距离长安车站已经不远，再过十几个小时将会进入豫省境内，在离开西北之前，周州把目光再次锁定在天路美食图鉴上。 如果来到西北却没有吃过羊rou泡馍，那将是人生最大的遗憾吧？ 周州毫不犹豫地点选了顶级菜谱——羊rou泡馍！ ‘宿主已选择顶级食谱羊rou泡馍，前置任务启动......’ 周州微微皱眉。 每次获取顶级菜谱时都要首先完成前置任务，这还真是够最麻烦的...算下时间，估计在到达长安时是很难获取羊rou泡馍的顶级食谱了；现在他只能期望尽快完成前置任务，在离开西北前为餐车增添这道羊rou泡馍。 ‘羊rou泡馍，平凡的食材却能够带来绝不平凡的味道！善良聪慧的西北人民用最常见的食材创造了这一地方美食神话！’ ‘请宿主在24个小时内用‘极不平凡’的味道为食客们带来感动。 提示：该任务将指定一道拥有异常味道的菜品，需要宿主用心消除异味带来的不良影响......’ ‘该指定菜谱为：生死之间！ 具体食材需求，滂臭的老咸鱼和随意一种鲜鱼...... 需要宿主在24个小时内，售出五百份以上的‘生死之间’，并得到九成食客的称赞。’ “生死之间，也就是咸鱼蒸鲜鱼？” 手机和美食搜索引擎同时可以搜索到这道菜，也就是说这是两个世界共有的菜品。 两个世界对这道菜的评价都是，‘挑战人类忍耐极限的异味菜品，随时可将餐厅变为厕所环境的黑暗料理......’ 这没什么难以理解的，就算周州不搜索菜谱，仅凭他现在的厨艺也能得出以上的结论。 咸鱼这东西如果用来炸制将会香气诱人，如果用来熬制粤省粥也会被厚厚的粥底盖住异味，并在米油慢火的影响下变成一道咸香美味，可如果是用来蒸的话...... 那味道可就不敢恭维了，而且当它和鲜鱼同蒸时，鲜鱼的腥气将会在转为熟鲜前首先被咸鱼滂臭的气味引发，那股子腥臭的滋味真能让食客经历一番生死之间的折磨。 这道菜绝对是黑暗料理中的急先锋，美食路上的程咬金，还是管杀不管埋的那种。 喜欢的食客会非常喜欢，讨厌的则是掩鼻不及。 如果没有好的解决办法，估计就连整节餐车都会变成一个恐怖的场所。 而且还要销售出五百份，这何止是难，简直就是难如登天！ “有趣啊，这次系统女郎是要我挑战对‘吲哚值’的掌控能力了？ 其实还算不错，至少没让我去挑战大肠刺身啊......” 今天的周州也算是历经‘风浪’，面对系统女郎给出的难题没用太多时间就找到了解决问题的关键。 只要能够从容掌控香、臭二味的合理转化，可破此局！