第九十一章 为什么会有臭豆腐和咸鱼啊？
“储备的食材里有鲜鱼三十条，一条可以应付三份菜，所以要做出五百份‘生死之间’大概还需要补充一百三十条左右，咸鱼也需要一百五六十条；厨房里没有用来养鱼的水缸，鲜鱼到手就需要立刻清理出来...... 生死之间这道菜一旦成熟出锅，其实味道非常鲜美，难就难在出锅前的蒸制过程...那味道确实是太刺激。” “尤其还是在火车上，这就需要我控制好吲哚值了....要控制吲哚值真的不容易，好在我还有两百点感悟值，刚刚好能够用上......” 玫瑰干迫乳羊的成功给周州带来了两百点感悟值，其中一百点砸在这道‘生死之间’上，虽然还是没办法比拟顶级菜谱的效果，却也为他带来了一定的经验加成，对这道菜的掌控也更加有把握了。 要掌控香臭之变，光靠这一道‘生死之间’肯定是不成的，就算周州得到顶级菜谱、百年经验，还是无法改变它就是一道异味菜的事实。 因此还需要一道菜品参与进来，才能让吲哚值达到一个微妙的平衡，消除异味甚至是由臭转香。 应该加一道什么菜呢？ 中医讲究以毒攻毒，周州首先想到的则是‘以臭克臭’。 负负得正嘛...臭到了极致是什么？ 就是香！ 当人的嗅觉和味觉被刺激到一定程度时就会失去立场和判断进而混淆香臭，厨师就可以借此大做文章。 系统给自己出了个难题，周州首先想到的却是物尽其用，羊rou泡馍是他选定的餐车平价精品美食之一，如果只有这一道美食未免太单薄了些，体现不出红旗列车为人民服务的宗旨，刚好可以再加上这道‘生死之间’。 既然是餐车平价精品菜，价格就不可定得太高，用来平衡‘生死之间’的菜品就要尽量选择食材成本低廉的，所以‘臭鳜鱼’这种就不要想了，食材成本太高。 在两个世界的搜索引擎中反复横跳，周州终于在两个世界中找到了一款共有的菜品——‘臭味相投’！ 毫不犹豫，剩下的一百点感悟值直接投了进去。 “所以我需要的食材又多了臭豆腐和臭苋菜...... 另外也要提前准备好羊rou泡馍需要的食材，厨房内有储备的普通羊rou，各种辅料也大致不缺，但是糖蒜是必须要有的。 这种小食靠自己做时间完全不够，估计长安段后勤处的供货列表上都不会有，希望系统给的超能力不要让我失望才好......” 周州在心里盘算着缺少的各种食材，尤其是不可或缺的糖蒜，要是没有这东西就是得到了羊rou泡馍的顶级菜谱也得抓瞎啊？ 为什么要吃羊rou泡馍啊？ 不就为那口糖蒜吗！ 这几乎已经成为了吃货们的共识。 “一念可得！” 周州在心里默默动用了系统给的超能力。 ‘根据宿主所列出的食材种类和数量，此次需要支付现实货币3000元，是否支付？’ “同意支付。” 3000元的价格还算亲民，不是很贵。 周州查看了下手机账户，发现果然减少了3000元，对应的消费项目是‘希望工程捐款’，钱也确实是转账过去了，就像系统承诺的那样，这笔消费没有任何问题。 虽然‘被消费’了三千元，结果还是让人满意的，周州是真的捐出了一笔善款；而且接收方还是一个在群众雪亮双目监督下充分认可的某第三方慈善机构。 钱付了，厨房内并没有任何变化，这才是应有的结果。如果厨房内忽然就多出一大堆食材，周州怕自己会疯掉。 火车钢轮摩擦铁轨发出的哐当声越来越轻微了，这说明列车已经开始减速，广播喇叭内又响起了小张甜美的声音，长安车站要到了，一些准备下车的乘客已经开始整理行囊。 周州基本可以断定，他将在长安车站再次遇到一位胖子主任。 只是这次的胖子主任很大可能不再属于霞姨一个人了，系统女郎有九成可能会插上一脚...... ...... 比起带着一票人等在站台上的胖子主任，曹德胜更是期待了很久。 赚钱是为了什么？ 在曹老板看来‘实现人生价值’这种论调就是真呆子或者假呆子的说法，说破天去赚钱的目的也是为了享受！ 只是每个人对享受的定义不同罢了，有人喜欢万人仰望的感觉、有人喜欢挥斥方遒的快意、有人喜欢面对他人羡慕的目光时风轻云淡地说上一句‘我其实对钱没有兴趣！’ 曹老板就比较现实，他赚钱后就喜欢做四件事：捐最多的善款、买超大的房子、囤超多的茅台、吃尽天下间的猪蹄儿...... 尤其是后者，在曹老板眼中这个世上就没有比猪蹄儿更美味的东西了。 可是当他吃过了很多猪蹄儿后，就算再喜欢这东西也渐渐变得有了追求，对猪蹄儿的鉴赏能力也是越来越强，要求越来越高。 自从吃过了周州的卤猪蹄儿，曹老板就认定了之前吃过的所有猪蹄儿都是垃圾、都是暴殄天物！ 现在他人生的最大目标就是每天都能吃到周州的猪蹄儿，如果这个目标能够实现，那该是何等的快活啊？ “来吧，快活啊...别辜负，这大好猪蹄儿...” 曹老板提前十几分钟就来到了站台，竟没有丝毫等待的烦躁，而是非常开心地哼唱起了这首自己最爱的歌曲；那个媚眼如丝的女歌手和猪蹄儿一样，从来都是曹老板最欣赏的人间值得。 曹老板不信佛也不信上帝，却信冥冥中自有安排，这次长安公司的麻烦不小，福德与长安汽车的合作差点就因为所谓的质量问题而中止。 可当他赶到长安后一切却变得如同水到渠成般顺利，长安汽车居然自查出根本就不是福德公司的汽车玻璃质量有问题，而是他们自己装配不当才造成了玻璃破碎率上升，为此长安汽车的董事长还亲自向他诚意道歉并追加了大笔订单。 真是太顺利了...这让曹老板想起了那场福德足足用了三年时间才最终胜诉的国际官司，记得判决宣布的前晚他在鹿特丹吃到了快递来的一只华夏猪蹄儿...那位做猪蹄的老师傅如今已经不在了，可他坚持认为就是那只猪蹄儿给自己带来了好运！ 周州的猪蹄儿甚至比那位老师傅做的更为美味，所以曹老板坚信，这次长安之行能够如此顺利，一定是因为自己吃了小周师傅卤猪蹄儿的原因！ 曾倩容有些担心，每次老板开心地哼唱起这首歌时，她就知道一向‘威严’的老板就要变得孩子气了，千万不能让他那五音不全的歌声传到更多人的耳朵里啊，这可关乎着福德玻璃的企业形象。 “老板，苏总来了......” 苏柔的出现让曾倩容暗暗松了口气。 第一时间迎出车门的苏柔很不情愿地脱去了舒适的绒绒拖鞋，换上了高跟鞋和干练的西服套装；说起来周州真是让她‘又爱又恨’，本来是想借这段旅途彻底放松心情的，却偏偏遇到了这位厨艺高超的年轻大厨。 于是旅途就变成了加班，还将与福德集团的合作日程提前了...原本美妙的旅途就这样变成了商务行为，这下她‘工作狂’的绰号算是被彻彻底底坐实了。 迅速瞥了一眼正在站台上跟随霞姨交接补给食材的周州，苏柔带着一阵香风飘到了曹老板的面前：“董事长，您可真是守约啊，看来我们的合作应该是没有什么问题了？” “哈哈，守约是一定的啊，毕竟只有x164上才有让我无法舍弃的卤猪蹄儿啊......” 曹德胜大笑起来：“小苏啊，你们集团的想法很好，恰巧福德也需要进一步打响国际知名度，你说的对！米其林能做的事情，为什么我们福德不能做？你们苏氏不能做？ 我们华夏的美食，有什么道理让一帮外人来做评判？ 所以这次我准备在x164上多呆一段时间，我们可以仔细谈谈合作事项。” “太好了，董事长您能这样想真是华夏美食的福音！我们苏氏集团虽然早有这个想法，但是独木难支啊，现在有了实力远超米其林的福德集团加入，我们赢定了！” 苏柔有些激动地握紧了拳头。 从没把米其林放在眼里的曹老板也是闻言大笑：“呵呵，小苏啊，一个米其林不算什么，对于建立你口中的华夏美食评判标准我也没有丝毫的担心。 但是如果要福德集团加入，我有两个条件：第一，我们坚决不能做米其林那种走高端奢侈路线，过于注重用餐环境、将美食盲目品牌化的错误路线。 第二，我希望在建立华夏美食评判标准的初期，一定要有小周师傅的加入！ 相信你也不会质疑小周师傅的厨艺吧？我告诉你啊小苏，能把猪蹄儿做好的厨师就是最好的厨师！” “......” 苏柔也不知道该说什么了，虽然她也很认同周州的厨艺，但是周州在勤行的资历是真的不够啊...曹老板的猪蹄儿逻辑倒是非常清晰明了，可也不能就凭这个说服华夏勤行的大厨们啊？ 华夏美食评判标准建立初期肯定是需要一些在行业内有巨大影响力的‘老行尊’出面才成的，比如国家级烹饪大师张周轩老爷子，苏柔已经盯上老人家很久了。 可是看曹老板的意思，如果周州不能深度加入进来，福德集团很可能就会放弃合作，这让她大感棘手。 “董事长，还有一个多小时就到晚餐时间了，我们还是到餐车上边吃边谈吧？ 其实从登上x164没多久，我们苏氏集团就和周州厨师建立了初步的合作关系，所以...我想我有一定的把握可以说服他加入我们的合作计划......” 面对如此坚持的曹老板，苏柔也只能暂用缓兵之计，或许周州会为了华夏美食的未来答应加入呢？ 至于他在勤行的资历不足...只要有苏氏集团和福德集团联手力推，要帮周州弄一个特级厨师的身份还不是轻轻松松？ ...... 长安铁路段后勤保障处的秦胖子很是懊恼，他真的想不通自己这是怎么了，居然在女神面前做出这种不可饶恕的事！ 女神本来在电话中把需要补充的食材都说得很清楚了，他记得自己也是按照清单准备的食材，可天知道为什么会多出了一百多条咸鱼！ 这东西本就不在后勤处的供应列表内，别说女神没要，就是要了妾身也办不到啊？ 特么这些咸鱼是从天上掉下来的？ 天啊，霞女神是最讨厌咸鱼的，这条线上的几位胖子同事哪个不清楚？现在女神都捂住鼻子跟自己说话了，这叫什么事儿啊...... 如果只是咸鱼也就罢了，居然还有臭豆腐和臭苋菜！ 看到女神一脸嫌弃的样子，秦胖子感觉自己要崩溃了。 还有那些糖蒜究竟是怎么一回事啊？ 秦胖子敢对天发誓，他在后勤保障处这么久，就没见到如此优质的糖蒜，可真是地道，每一头糖蒜都是颗粒饱满，浸泡时足，呈现出暗红赤金般的色泽，可问题是这东西从哪来的？长安是盛产糖蒜的地方没错，可要想买到这种质量的糖蒜也是非常困难的...... “咸鱼是谁弄来的？怎么会有臭豆腐和臭苋菜还有糖蒜呢？” 胖子的几个手下被问的一脸懵圈儿，他们就只负责接货，天知道负责采购的人员是从哪里弄来的这些东西啊？ “老秦，伱整什么啊......糖蒜还不错，咸鱼和臭豆腐我看就算了吧，这东西就不适合放在火车上。” 霞姨捂着鼻子又后退了一步，胃中已经开始翻江倒海了。这可不是什么普通的咸鱼，而是那种滂臭滂臭的老咸鱼，都不知道腌了多少个年头儿。 周州笑道：“别啊霞姨，咸鱼和臭豆腐可都是好东西，刚好我有道餐车精品菜用的上它们，还是留下吧。 另外这些糖蒜也不错，正合用呢，秦主任，谢谢你啊......” 他算是领教到系统超能力的厉害了，这种提供食材的方法确实非常合理，只是多半会给秦主任惹了麻烦...别人都是给女神送玫瑰花，他送咸鱼和臭豆腐...这属实是有些尴尬。 /134//.html