180 确定酒楼名字
对于禹歌笑，夏芊钰一直有个疑问。那就是他的身份。 禹歌笑见夏芊钰将羊羹和虾园子的烹饪方法记录好了。 便将随手做好的清粥小菜一一摆在案板上，招呼夏芊钰简单用点。 喝了一口粥，夏芊钰将心中的疑惑在心里走了一遍，直视着低头喝着粥的禹歌笑。 此时正是晌午，日头最高的时候，通透的后厨被阳光照耀着，让人觉得内心熨帖舒服。 这后厨是他亲自收拾整理的，完全按照他以往做厨的习惯来摆放区分。 就连一向挑剔的夏芊钰都无法找出毛病，因为他对有关烹饪的标准甚至比她还要严苛，而且也更加的井井有条。 阳光从禹歌笑的背部倾泻下来，让他的面部笼罩在阴影中，身体周围似是镶了金边，面部表情却让人看不详实。 “怎么不吃了，不合胃口吗？今日没有什么食材，也只能是这样，凑合果腹吧！”禹歌笑伸手摸了摸夏芊钰的脸颊，这才将她思绪拉了回来。 “你好像从来没有提起过你的父母家人，他们都在什么地方？”夏芊钰将筷子放在嘴边轻轻啃着，非常庆幸此时看不清禹歌笑的脸。 夏芊钰在脑袋里无数次的搜索过关于禹歌笑身份的记忆，才发现一无所知，他似乎就是这样存在着，在夏家的后厨遇见，然后和他一起离开夏家，艰难的求生，他当上御厨，然后被卷入纷争，成为了斗争牺牲品。 这里面一直没有出现过的便是他的家人。这实在太过奇怪了，人毕竟不能从石头里蹦出来。 “怎么突然想起问这个？”禹歌笑的声音是云淡风轻的，五官还是依旧看不清楚，有着疏离感。 可能只是错觉，可是在这一瞬间，夏芊钰才知道，以往只顾着与反对的声音斗争，却从未曾想过去真正的了解对方。 “只是觉得，有些图拼不起来，感觉漏洞百出，心乱如麻，比如你的身份，比如父亲与什么人交往，为何会想要拼命走向仕途，比如……你和我。”夏芊钰的发现让她陷入一丝惶恐之中，她不应该质疑与他的感情，因为光是有质疑的感觉，便已经让她喘不过来气，心像是被一双无形的大手捏住，若是再不放开，她便有可能一命呜呼。 她唯有拼命的吸气呼气，不停的单纯的重复着。 这样的感觉让她害怕，就好像否定了禹歌笑对自己的感情，就像否定了呼吸和生命一般。 禹歌笑相比于她的反应，便平静了许多，他知道这些问题她总有一天会问的，她已经不再是深闺大院中的夏芊钰，她还是一个有着成熟灵魂和思想的“苏小小”。 “这些事情，并不是因为你的记忆残缺了，而是你从来就未曾经历过，自然想不起来。我没有父母，从小跟着一个域外高人学习幻术，这便是我曾经跟你讲过的师傅。 后来无意之间发现自己喜欢下厨，便苦练刀工，潜入京都最大的酒楼当杂工，偷偷学艺，后来有所成，便一路南下，一边收集食谱，一边锻炼厨艺。 我也在寻找我的父母，但是十几年来一无所获，我的身世连我自己都不清楚，所以自然你也不知晓。”禹歌笑轻轻说道。 “他们可曾留下什么信物，或者是你身份的证明。”夏芊钰一时间不知该如何宽慰，却只能一点点的抽丝剥茧。 从小到大一直不知道自己是何许人，他却似乎并不介意，按照自己的方式顽强的生活，夏芊钰突然有点恼怒自己的多疑和多嘴，张嘴想要道歉，却被禹歌笑的话打住。 “还记得那个碧玺珠串吗？那是我的师傅捡到我的时候，放在襁褓里的。除此之外再无其他。”禹歌笑的话是那样的平淡，那样的波澜不惊，似乎说的不是他的事情，而是别人的事情。 “不说这个了，等我们以后有足够的人脉和银钱之后便不再这样困难了。现在最重要的是，我要赶紧把那两道菜学会，然后慢慢让父亲能够记起娘亲的好来。”夏芊钰转移了话题，低下头喝了口粥，不敢去直视禹歌笑的眼睛。 接下来要做的事情很多，首先是酒楼的名字，然后便是酒楼的装潢，接下来便要确定主打的菜系。 这些事情还需要一一和禹歌笑商量，才能确定，一时间千头万绪，她却不知道该如何开口。 禹歌笑却像是洞穿了她的心思一般。 “关于名字我想到了一个苍月酒楼，正要与你相商。”禹歌笑双手托腮，因为背光，五官依旧看不详实，但是隐隐觉得是笑着的。 苍月酒楼，夏芊钰心中默念了几遍，“沧海明月珠有泪，蓝田日暖玉生烟。” 禹歌笑轻轻摇头，“非也，并非你刚刚所吟诗中之沧，而是苍月，取意为悬挂在苍天上的月牙，苍月为至阳之阴，万阳之始，万阳之母，所含寓意则是用至纯至性的心意去料理食材，经营酒肆。” 还有就是，你中有我，我中有你，就像环抱着太阳的月亮，表示我愿意将我的热倾注在你的身上，让你有一天终能发出耀眼光亮。但是这句话，禹歌笑只在心中默念，却终究并未说出来。 有些话，说出来，便变了，便不再那样的真，埋在心里才会被时光打磨上光亮。 “苍月，苍月，果然意境非凡，虽然我是想取些福至啊，悦来啊，这些浅显易懂的名字，但是当这个名字出来了，之前那些想法变得有些可笑。这便定下来了，就取为苍月酒楼。”夏芊钰兴致勃勃的将这个名字写在绢条上，认真的端详，越看越觉得意境深远，大有风范。 禹歌笑开怀一笑，只为夏芊钰对他的认可。 “既然你已经提议了酒楼的名字，那么装潢方面我便说说我的想法。墙上的字画尽数退下，留下一面墙，供有才华的客人留下墨宝即可，我以前便听过，唐朝的诗人才华傲人，喜一时兴起便在墙上作诗，这并无不可，我本就知道历史，若是真赶上暂时落魄的文人sao客，也能认得出来。 再则，既然我们心思一致，均不想将赚银两的事情表现得那么明显，想要突出一个雅字，便要在包厢中设计各种关巧，对此我已经有了想法。 而大堂的风格则是越明快越简单越好。不知我以上的想法，你觉得怎样？”夏芊钰说完之后，掩饰不住的洋洋得意，别人的夸奖有时候并不重要，但是若是得到禹歌笑的肯定，她能乐上一整天。 但是禹歌笑并未马上表示赞同，而是拿过纸笔，用很短的时间，将酒楼的大致构造画在了草纸上。 酒楼共计两层，大堂中夏芊钰数了一下，可以容纳八人进食的矮桌共计六张桌子，容纳六人进食的方桌，共计十二张，而边角拜访的容纳两人进食的四方桌，共计十五张。 一楼以正中的柜台为分界，左边有一个包厢，右边便是与后厨相连的上菜的通道。设计还算合理，无需大改，而且足够宽敞，若是保证了上座率，还有大堂的翻桌率，那么收入还是很可观的。 夏芊钰这几日每日都潜心观察周边的潜在就餐人群，发现真如禹歌笑所说，周围都是一些就餐时候需要速度很快，并且能够保证吃饱的人群，不是米粮店的伙计，便是码头扛包的短工，而且好不夸张的说，这波人群，便是苍月酒楼以后收入的四成来源。 而这四成是保证酒楼日常开销的所在。说白了便是不能立店的根本，也是最为棘手的所在，故此才造成了这个酒楼虽然足够宽敞，也足够气派，却让之前所有的掌柜头疼。 人的味觉是非常念旧的，纵然喜欢尝鲜，但是也会有些味道是每日必吃的，否则便心慌难掩，总感觉少了些什么，夏芊钰准备从这方面下手，研究附近的短工和伙计们的饮食习惯，让大堂的入座率和翻桌率均有保证。 若是第一个环节进行得非常顺利的话，便是包厢的收入了。 包厢，是剩下的五成收入来源，也是利润的来源。 夏芊钰在禹歌笑低头思考的时候，也并未闲着，而是将整个酒楼的收入来源进行一个大致的划分。 禹歌笑注视着手中简易的构图和分布之后，说道：“包厢中的客人，才是我们的目标，一个酒楼若想要长久的经营下去，必须要累积一部分有消费能力的客人，若是将包厢设置的必须要消费一定数额的银钱才能使用，也不可行。 这会让堂食的客人极其不满，这便是一个棘手的问题，包厢的风格的确定也和这个息息相关。 人人都可使用的包厢，还是达官贵人才可使用的包厢，区别和装潢的风格都是极不相同的，若是无法确定下来这一点，包厢的翻新便无从谈起了。”禹歌笑将二楼包厢的位置圈了出来。 二楼有八张四人进食的桌子，八个包厢，其中四个为临窗的雅座，另外四个便是面对着空荡荡的后院。包厢的定位成了一个非常大的难题。r1152