179 羊羹和虾园子
本来以为岳虎会很快再来找麻烦，但是却没有。 酒楼的所有一切都有条不紊的进行着，经过了四天的集中清扫，好比一阵风，将笼罩在曼妙女子周身的黑纱吹开，酒楼终于得见真容。 这才发现老掌柜修建酒楼的时候还是非常用心的，从窗棂还有楼梯的扶手，桌椅的考究程度都可见一斑。 本来是想要好好经营的，可能没有想到会狼狈收场吧！ 夏芊钰看着眼前雕梁画栋，尚属气派的建筑，心中有些忐忑。但是很快她便将那些不好的想法全部摒弃开，这个酒楼关系着她和禹歌笑的未来，同样也关系着夏家的未来。 “四小姐，现在只剩下宽敞的后院没有打扫了。该怎么办，还请吩咐我们。”绿蔓用粗布帕子轻轻拍打完身上的灰尘，然后才走到夏芊钰的面前问道。 “后院暂时就这样吧！等我的那些伙计们来了再从长计议。这几天你们辛苦了，去吧碧越，绿萝她们叫来，我有事情要说。”夏芊钰轻轻拍了拍绿蔓的肩膀，然后嘱咐道。 绿蔓身子妙曼修长，模样也是看得过去的，若不是生在穷人家，断然会有一个好亲事，夏芊钰看着她的背影，不知为何便想到了秀才，她意识到此举不好，乱点鸳鸯谱，简直成了她的一个新爱好。 不过想到了秀才，夏芊钰才意识到，如果诸事顺遂的话，蓁胥王爷应该已经到了兰源镇了，这样再过七八日便能见到裴青青他们了。 希望这些日子秀才已经将酒肆整理好了。 要不是酒肆离不开他，夏芊钰真的很舍不得他这个好参谋。 秀才不但彬彬有礼，而且足够的冷静，颇有大家风范。 她约莫也猜到了这次留在酒肆里的两人是谁了，因为只有他们两人，离开夏芊钰也能过得很好。 虽然像是少了左膀右臂一样的心疼，但是现在也是没有办法的事情。 桃花酿离开了桃花村，便不再是桃花酿，夏芊钰自然知道，慕容晓的遗愿在秀才心中的地位。 而刘大能既然隐藏什么呆在桃花村，想必也是有原因的，肯定也不会跟着她来到琴川这么个人生地不熟的地方。 轻轻吁了口气，夏芊钰说不清楚心中的感受，虽然一切都还没有开始，她却已经开始怀念在桃花村破晓酒肆那些平淡却踏实的时光了。 “在想什么呢？”禹歌笑见夏芊钰发着呆，便走过来与她站在一起，然后问道。 夏芊钰刚要说话，几个丫鬟便整齐的走了过来。 “四小姐，我们过来了，您有什么吩咐吗？”绿蔓恭敬的问道。 夏芊钰笑着说道：“这些天你们辛苦了，每人五两银子，休息半天，一起去集上逛逛，买点脂粉吧！” 说完便将钱袋子掏出来往她们手上放，吓得几人摆手，均不敢要。 “若是夏府的事情，我也就不跟你们客气，你们本就领着月钱，但是这是我本人的事情，你们拿着吧！”夏芊钰态度非常坚决，这已经是她们一旬的月钱，所以几人面面相觑，脸上呈现惊喜的神色。 银子是好东西，用得好了能够收买人心，虽然前期银钱吃紧，该花的夏芊钰却并不吝啬。 锦谡禾送夏环佩回去用午膳，若是午膳时分也不在夏府会被责骂的，夏环佩不敢不回去。 见闲杂人等已经全部离开，夏芊钰才神秘兮兮将禹歌笑拉到了后厨，然后讨好的笑道：“择日不如撞日，从今天开始便教我厨艺吧！说，我需要做的是什么？” 禹歌笑见她兴致勃勃，也不好驳了她的面子。 “好呀，我们先从了解刀具开始吧！”禹歌笑从一个木头箱子里取出来一块兽皮，将兽皮展开，上面整齐的摆放着至少二十把大小不一的刻刀。 夏芊钰看这阵仗有些眼晕，她虽然下定了决心要学厨艺，但是今天来找禹歌笑不是为了这个，而是为了帮助娘亲的事情。 前天她试着做了一道冬瓜鱼丸让人递进去，但是夏少恭看都没有看一眼。 这些日子虽然夏少恭恢复进食了，但是身体却差了很多，老太爷吩咐厨房一日按照五顿饭这样让夏少恭进补，但是效果不大。 虽然知道夏少恭得的是心病，心病还需美食医。 禹歌笑曾经是夏少恭最喜欢的厨子，自然对他的喜好非常了解，所以夏芊钰想要学会两道拿手菜，勾起夏少恭进食的欲望。 “厨艺最重要的是厨德，然后入门便要从刀工开始，你的厨德经过我这些日子的观察，感觉是没有任何问题的，于是便从刀工讲起，你有什么问题吗？”禹歌笑其实已经猜透夏芊钰的心思，这几天一直在等她开口，但是不知为何她一直都没有说出口。 现在终究是忍不住了。 其实之所以这件事情这么难以启口，是因为夏少恭不但言而无信，还在禹歌笑离开夏家之后，被他雇了杀手追杀过。 当时杀手将所杀之人误会成了禹歌笑，故而认为禹歌笑已经死了。 若是因为这个原因，将禹歌笑暴露了，那便得不偿失了，虽然早晚会让夏少恭发现，但是毕竟是羽翼丰满之时，一定不是现在。 夏芊钰看着认真端详她的禹歌笑，请求的话实在说不出口，他对夏少恭肯定充满了憎恨，一定不愿意帮她。 但是她之所以会请他出手，不光是为了讨好夏少恭，而是为了让娘亲能够因为这件事情，得见父亲。 别院的日子不属于娘亲，她不能让娘亲病死在无人过问的深宅中。 “有什么话你就说吧！你想的那些事情不存在，我不怨恨你父亲，我只是恨我自己达不到他的要求，让你跟着我吃苦受罪。”禹歌笑轻轻擦拭着厨刀，这个时候的工艺已经非常纯熟了，禹歌笑手中的菜刀，已经和她在现代社会看到的差别不大了。 只是比较笨重，刀锋因为打磨的限制，并不是非常锋利，需要随时用磨石保证锋利程度。 夏芊钰一惊，没想到他又一次猜到了她内心的想法。 “吃不吃苦，那是我自己的事情，我只知道遇到你以后，是我最快乐的时光，每一天都有所期待，我还记得那个时候，我早上起床都觉得空气是甜的，因为可以见到你，可以猜想今天他又会做什么好吃的给我吃，会给我什么惊喜。 所以我未曾后悔过，这些事情以后不要再说了，什么跟着我受苦之类的话。 能够和心爱的人在一起怎么能够叫做吃苦？只是……既然老天给了我一次从来的机会，我不能看着惨剧发生，必须要放手一搏。 你只需要想两道菜，夏少恭经常吃的，做法最好简单易学，连我娘亲这种没有厨艺功底的人，也能够学会的。”夏芊钰捏着禹歌笑的手如此说道。 夏芊钰的声音在宽敞的后厨回荡着，这个空间是前面的光鲜靓丽照不到的空间。 一个厨子，或许别人永远没有办法知道他的名字，走在大街上也不会认出他。 但是他做的菜，只要是品尝的瞬间，便会尝出那些细微的差别。 老顾客总是能够在细微的味道差别中，寻到他最喜欢最熟悉的那一种。 夏芊钰相信夏少恭也不例外，他虽然品尝过无数美味珍馐，但是之所以将禹歌笑留在夏府，定然是因为禹歌笑的手艺是他最喜欢，甚至是离不开的。 “鸡汁菜薹，四喜丸子是你父亲最喜欢的两道菜，但是这两道菜，没有一定的功底和积累是做不出来的。”禹歌笑的话让夏芊钰有些失望，她也知道厨艺不可一蹴而就。 “你容我再想想……”禹歌笑沉吟。 夏芊钰乖乖在一旁等着并未发话。 过了很久，禹歌笑开口说道：“羊羹，虾园子。这两道菜对火候的要求不算复杂，只是备料比较麻烦，这两道菜，也是你父亲经常吩咐厨房做来吃的。” “你将需要准备的食材和方法告知我，我去买来，然后在桂园的小厨房做一次，带给你品尝，只需有六成像便可，太多恐惹嫌疑，太少便失去了味道。”夏芊钰去柜台将将纸墨笔砚取了过来，然后充满期待的看向禹歌笑。 “这两道菜最重要的一点便是鸡汤，首先取老母鸡一只，猪骨头一根，熬至汤色泛白便可，无需太过，否则汤头太老，过于抢味道。 所谓羊羹，便是将熟羊rou，竹笋，香菇，山药切成丁，然后放入鸡汤中煨炖，直到入口即化，放少许盐巴调味即可出锅。 虾园子，则是将虾子去壳之后，捶烂，但是不可太烂，以能够入味为准则可。 用盐水，芡粉，大油，加葱，姜汁搅匀成为团状，然后在沸水中煮熟，捞出之后，倒入鸡汤，放少许紫菜。” 禹歌笑说得很慢，夏芊钰记得也很认真，将做法全然记下之后，夏芊钰非常兴奋。 “这两道菜，不但没有烟熏火燎，均为炖煮，但是光听食材似乎便闻到了味道。 一定不会让我失望，歌笑，谢谢你。”夏芊钰高兴的说道。r1152