第五章 张山的规矩
宋海的笑容令张山有些琢磨不透。 这时，刘雨欣也看到了张山，心中有些惊讶他的年轻，在她的印象中，厨师都是三四十岁挺着大肚子的大汉，哪里见过这么帅的中餐厨师，一激动，凑到他身前，指着桌子上的地三鲜，“这是你做的？真是太好吃了！” 张山愕然地点了点头，“啊是……” 林萱本来还在一旁为张山担心，这回也有些被眼前的场景弄得摸不着头，“经理，到底出了什么事啊？” 宋海笑着，“没什么事，就是这位美女说咱们的菜特别好吃，问我后厨是不是换了厨师。” “原来是这样。”林萱松了口气，“我还以为出了什么事。” 宋海耸了下肩膀，掩饰了下尴尬，他哪里想到那女生脸红的异样是因为菜好吃而激动的，其实也全因张山今天刚来后厨，宋海对他还不是特别的信任。 白领男子在一旁听了许久，“我说宋海，你家新换的厨师这么厉害，怎么不跟我说一声，还老同学呢，我也想尝尝他的拿手菜啊！” “哪啊，我这不已经安排老郭给你做招牌菜了么！” “老郭是不错，但是我也想换换新口味儿啊！”白领男子没少来给宋海捧场，在吃上也算讲究，这次见新厨师手艺了得，当然心痒痒想一尝究竟。 宋海一副“算你小子赢了”的表情，便安排张山，“你看，你也听到了，我这老同学想尝尝你的手艺，你去后厨准备三道菜，两荤一素，他爱吃牛rou，是炖是炒你看着来。” “我也要！一份地三鲜打包”一旁的刘雨欣急忙喊道，又转而望着张山，害羞道：“我也想要你来做。” 刘雨欣、林萱、宋海，甚至白领夫妇，五个人全部盯着张山，令他颇感压力，倒不是心理素质差，而是系统技能冷却还没好，二十分钟呢，这可怎么办！ 张山对自己的厨艺心知肚明，要说好吃也还行，可要是对吃稍有研究的人来说，没了那百分之四十加成，可能会有些勉强。 宋海见张山站半天了还没走，“张山，你还愣着干啥，赶紧去后厨准备啊！” “经理，我有两点想先说一下。”张山组织了下语言，开口道：“第一，我目前只做炒菜，第二，我每次只能做一道菜，且每做一道，都需要休息一下，恢复精力，才能再做下一道。” 几人一听，纷纷觉得有些不明所以，哪有厨子会有这些要求。 林萱赶紧捅了张山一下提醒，可后者却仿佛没感觉一样，仍旧毫无表示。 宋海听了颇为生气，“你这算什么，难道是你下厨的规矩？” 张山点头，“第一点是因为我学艺不精，还在学习当中，炒菜算是我目前最拿手的，至于第二点，是我父亲告诫我的，要想做出极品美食，必须付出百分之百的心意和精力，要质不要量，这是很耗神的。” 其实这些都是张山的小算盘，系统技能【回旋爆法】只能在颠勺爆锅时才能使用，也只有炒菜才需要颠勺，而第二点，也是为二十分钟的技能冷却找一个良好说辞。 “我不管你什么规矩不规矩，我是经理，你必须得听我的。”宋海一口回绝。 “那就没办法了，我也只是为了做出更好的美食。”张山佯装一脸无奈，“看来我只有离开这里，另谋出路了。” 林萱见张山要辞职，急忙瞪眼拉住他，“你疯啦！” 这次轮到宋海愣住了，因为他听到了“另谋出路”四个字，其实这也是张山早就算好的。 现在蓝色港湾全方面被对面万鑫集团旗下的新餐厅压制，如果这个时候张山离开，跳槽到对面，无疑是火上浇油。 “要是张山只是个普通的厨子也就罢了，偏偏从今天的表现来看，此人还是相当有水平的，着重培养，可能又是一个大厨。” 宋海飞快地在心中琢磨着，这小子，怎么一言不合就辞职啊，我有说不同意么？ 他的白领老同学在社会上摸爬滚打多年，看出了宋海心里的小九九，便充当和事老，“行了宋海，张山厨艺了得，有自己的规矩也是应该的，毕竟他也是为了给顾客展现最好的厨艺和最极致的味觉享受嘛！” 这个台阶给的好，宋海立即借坡下驴，表面勉强道，“行，既然老同学都这么说了，我也就放手答应了，希望你能全力做出最好的美食！” 张山淡淡一笑，赌对了。 而这个时候，林萱也偷偷白了他一眼，看来她这时候也看出来了张山那点小伎俩。 “好了张山，我同学这桌的单已经下了，炖菜和凉菜交给老郭去做，你负责炒菜，快去吧。” “好！”张山一口答应，又转过头问向林雨欣，“我可能要久一点，要不……” “我不介意！不介意！”林雨欣的小脑袋赶忙如同拨浪鼓一样来回摇着，为了美食，这点牺牲算什么。 既然人家愿意等，张山当然得做，回到后厨，他把宋海的话复述一边，便将单子交给了郭深。 “行啊小张，经理都亲自安排你做菜了。”郭深笑着拍了张山一下，他在凯盛干了二十年，现在老了，打心底也想培养下一个大厨来接班，“好好干！” 张山虚心一笑，他看得出来，郭深是真的为蓝色港湾好，不像那几个二厨，只是为了争权。 说到那几个二厨，刘刚等人见张山非但没有被经理骂，反而得到“特殊安排”，眼中的妒忌之火更加浓郁。 尤其是刘刚，前脚刚说过张山“没经验，铁定出事”，现在只感觉脸颊火热，就仿佛被打脸扇了一耳光一样。 对此，张山一概全部无视，自从有了明星厨神系统，他和那些厨师的起点便早已不是一个层面，这就像一个大学生怎么会跟一名小学生一般见识呢。 宋海下的单子有三道菜。两热一凉，其中排骨酸菜锅和老醋四样归郭深做，而张山所要做的，则是尖椒牛柳。