第二十九章 酿酒 下
赵图带着几人在酒坊里连讲带练习的折腾了快一天。然后就撒手给张虎几人了让他们忙乎，赵图前期也没指望他们马上能酿出佳酿，目前只是让他们多练手，多熟悉。还有就做好各个环节的计量统计。为以后的大批量生产打好基础，古人在这点上习惯不好，一直都靠口传心授，一直都没有一个科学定量的统计习惯，赵图也准备在酒坊里推行现代广泛应用的流水线生产方法，但前提必须对每个环节熟悉，各种定量数据做到心中有数。并且这流水线生产，对酿酒方法也有保密的作用，到时只需张虎，王六，刘福全几人熟悉全过程即可，剩下的雇来的酿酒工，蒸煮的就负责蒸煮，晾晒的就负责晾晒。 过了十几天，张虎几人经过反复练习确实浪费了不少原料，终于算是把各个环节弄的清清楚楚了，今天酿造了头一桶金酒、米酒、屠苏酒也都出坛了。赵图专门把平叔也喊了回来，大家一起来品鉴这三种酒。 等众人品尝完了，赵图问道：“大家说说酒怎么样？还有就是咱们还有什么需要准备的，一人计短，二人计长嘛，都说说。” 平叔说道：“我觉的最好喝的是这金酒，呵呵，这酒劲道，味道奇香，入口绵，一线喉。喝下去热气从嘴到肚子里都是暖轰轰的。” 张虎接着说道：“恩，我也喜欢金酒，有味道，比市面上的酒都好喝。” 何进的浑家在人群里说道：“我觉的还是那屠苏酒好，有药香味，那个金酒太辣了，喝了肚子像着火似的。” 众人听完哈哈哈大笑。人群里有人说：“何家大嫂，不怕，喝了公子的金酒肚子着火不怕，晚间叫你家男人给你灭火即是。哈哈。” 这何嫂也是两个小孩的娘了，倒是不怕这荤笑话，接话道：“切，灭就灭，老娘还怕他何进不成。”哈哈哈人群里笑做一团。 赵图也是听着乐呵呵的，但是身旁的赵婉儿可招架不住了，脸羞得红扑扑的。 怕这村子里的三娘六嫂越说越没谱，忙打断道：“我觉的还是那米酒好喝，不辣口，还有淡淡的米香和甜味。喝完嘴里余味无穷。但是公子我觉得有个问题？” “哦好的婉儿你说说看，什么问题” “公子，倒不是酒的问题，我觉的米酒用坛子装挺好的，但是金酒那天听公子说主要卖给官老爷和读书人，还有大商人什么的。这些人喝酒也用那粗陶坛子是否不合适呀。还有就是这酒是不是得起个好听的名啊。最好是能让人耳目一新的，一听就能记得住。” “恩，不错，婉儿说的对啊，这点是我疏忽了。好，虎头你看你左一碗右一碗的没少喝，什么都没说啊，看看人家婉儿。”赵图乐着挤兑虎头道。 虎头一听忙道：“我本来要说的，可是想说的都让俺爹都给说了。”众人一听虎头耍宝又是哄然大笑。 品鉴完酒之后，赵图找到人群中笑咪咪的孙大匠说道：“孙大匠啊，我想了几种装酒的器物，你过来帮我参详参详。你看啊，金酒呢，分两种，一种是半斤装的精品，一种是一斤装的普通的。精品的呢就在木桶陈酿半年，普通的就一个月即可。这精品呢用打造的特制锡壶来装，普通的用瓷瓶装，但是在这瓶子上呢，我想刻画点图案和文字，孙大匠你看能做到不？” “恩，能的，公子，你把需要的画和文准备好了，交给专门做茶壶，烛台的锡匠即可，他们照着画刻上就好，但是咱们要的量大的话，也没问题，到时做好模具。更加省事，烧瓷瓶也一样的，做好模子就行。” “那好了，这事就这么定了，一会我和你画好瓶子外形和大小。然后准备好字画，你和虎头负责把这两种东西备齐，开始先弄200个锡壶，1000个瓷瓶吧。还有咱们这些人谁会画画啊？还有字谁写的最好啊？” 问了几声，众人都没人应声的，赵图也是犯愁，自己的毛笔字实在一般，只能说是过的去而已，画画要是用木炭条画模型，素描之类的还可以，毕竟在大学里选修过。但自己想要的是一幅简单的水墨山水画。 赵图正在犯愁时，赵婉儿弱弱的问道：“公子，家父在世的时候，倒是教过我画画，但是我画的只是很普通的。” “哈哈，婉儿你可真是我的福星，不需要画的多好，会画就好。” “画画就是你了，那字呢？” “这个，公子，我倒是想起个人来。”虎头说道。 “哦，谁，你说说，虎头。” “恩，周郎中就可以啊，我看过他开方子，字写的很好的，和咱们以前在书院的教习写差不多啊。” “对啊，快，去请周先生来。”赵图急切的说道。 “婉儿你过来我和你说说，画面是这样的，远山，河流，竹林，小径，一个人喝醉走在小径，身上背着酒坛，走一步晃三晃的。你不需要多复杂的，简单勾勒出来就好了，有那个意境就行了。” 这时周郎中来了，赵图把要求说了说，周郎中说道：“公子不嫌弃我的字丑，我可就献丑了，真是没想到我的字能写的酒瓶子上，到时就能走进千家万户了。这还的谢谢公子给我这个扬名立万的机会呢，那公子你要写什么啊？” 这周郎中确是风趣，赵图笑着说道：“恩，就写我作的一首打油诗吧。 酒鬼背酒鬼，千斤不嫌赘；酒鬼喝酒鬼，千杯不会醉，无上妙品，酒鬼酒！ 咱们的金酒就叫酒鬼酒了，米酒就叫清泉米酒。” “嘶，这酒鬼酒，恩，不错名字起的妙趣横生，可谓雅俗共赏啊。这诗也很有趣啊还暗合酒名，公子大才啊！”周郎中摇头晃脑的念了一遍道。 这时婉儿按赵图要求把画已经完成，赵图一看，恩就是那么个意思，配上这首打油诗，呵呵绝了，再把画和字刻印在酒瓶子上，这哪是酒瓶子啊，简直就是一件艺术品了。 赵图这厮脸皮是越来越厚了，把现代的酒鬼酒的名字和广告直接据为己有了。 过了几日，瓶子做好几个样品，赵图又用软木做塞，密蜡封好，分别把瓶子放到上好的木盒里，盒内铺设一块绢布，盒盖上还雕刻几颗竹子。正中间刻着几个大字“酒鬼酒”。做好以后给众人一看，众人纷纷说道：“这酒，这包裹的也太讲究了，一看就是富贵人家才喝的起。”