第106章：做鸡
“非面么？似面非面，嗯……好名字。”龚华点了点头，摆了摆手又道：“你先下去吧，希望下一轮比赛你不要在犯这样的错误了。” 韩言微微叹了一口气，随即点了点头。 等韩言退下台来，主持人拿起话筒抬着手又继续叫道：“下一个！常雅轩的莫诚然！” “轮到他了么？”韩言愣了愣，扭头看了眼莫诚然的方向。 被点到名，可莫诚然依然酷酷的没有说什么话。只是面无表情的将他做的那碗炒面线送上了评审席。 “哦？炒面线么？”邓国强愣了愣，随后微笑道：“记得我上次去南平市的时候吃够，味道的确是还可以的。” “你家是南平市的？”韩林年抬头看着莫诚然问道。 “嗯。”莫诚然闻言点了点头。 “哈哈哈，这样的话咱们也算是邻居了。我是天秋市的，就在你们南平市隔壁啊。坐两个小时车就到了。”韩林年笑了笑，伸出筷子轻轻夹起一撮金黄色的面线。放进口中微微咀嚼两口后便愣住了。 另外两名评审也是伸出筷子品尝了一口。 霎时间，他们也都愣住了！ “说实话，这炒米线应该也才只有五六十年的历史才对。怎么这碗面却给我吃出了历史久远的感觉呢？”龚华微微叹了口气，抬手摸了摸自己的眼角。却惊奇的发现上面竟然有些湿.润了。 “没错呀，我也是这种感觉。仿佛足足经历了两千多年的历史一般，其中的沧桑与思念连我这种人都感觉到了。”韩林年摇了摇头，又伸手夹起了一筷子塞进嘴里。 “无可挑剔，味道和面的劲道的都特别的棒！虽然是炒面线，但却一点也不干。竟然口感还是特别的顺口，不错不错！特别是这里包含的思念之情，并不是每个厨师都能做到的啊。我给十分！”邓国强说着直接举起了他的分数牌。 “嗯，我也给十分！”韩林年擦了擦嘴，微笑着举起了自己的分数牌。 “十分！”龚华也一样。 “总分三十分满分！这样一来，厨王大赛的第三轮比赛的结果就出来了。”主持人夸张的一挥手，大声道：“现在宣布第三轮比赛的名次！天香面馆王成，金钻大酒店唐侯并列第三！第二名，紫竹饭店韩言！而第一名是……” “常雅轩的莫诚然！” “大家掌声鼓励！” “啪啪啪啪啪！” 随着一阵掌声雷动，主持人很是满意的压了压手。然后又退到一边，和评分人员计算三轮比赛的总和。然后依照分数开始选出淘汰名单。 半晌，随着淘汰名单重新整理出来。主持人拿着那张名单又缓缓走到进了比赛场地。 接下来自然又是一阵参赛人员的一阵长吁短叹，足足一半的人员直接被淘汰。 原本十二家参赛餐馆，随着这第三轮的淘汰，直接就只剩下了六家餐馆。比赛现场的火药味也变得越发激烈起来。 由于场上只剩下了六家餐馆代表人，现在几乎所有人能都露个脸。至少增加曝光率的基本目标算是已经达到了。 “好，接下来马上展开今天最后一轮的比赛。这场比赛将决定明天总决赛的人选，请大家一定要加油努力啊。那么……南寻市厨王大赛第四轮比赛的比赛项目是，家做鸡！”主持人拿着话筒，大叫着说出了这一轮比赛的项目。只是听起来实在是有些怪异就是了……做鸡？呵呵呵…… “接下来有十分钟的休息时间，还请参赛人员自主准备一下。十分钟之后正式开始第四轮比赛。” “鸡呀……”韩言挠了挠嘴角，四下看了看周边正在冥思苦想的厨师们，他也转而开始了思考。 如果单单只是做鸡的话，未免有点太简单了点。 竟然是要参加比赛的话，那还是有点创意的话会好点吧？ 创意的话…… 韩言撑着下巴想了想，没过多久脑中就豁然闪过一道灵光。十分钟还不用，他就已经想到了自己要做的菜式。 其他的厨子们速度也不慢，最后竟然在十分钟的准备时间才过去一半的时候便都准备好了自己所要食材。 不知道其他人要做什么，但是韩言却选择了乌骨鸡作为这次的菜食。 开头的步骤几乎全场所有人都是一样的，那就是处理自己选择的鸡。拔毛、去爪。去内脏…… 而韩言也是手脚麻利的开始处理手中乌骨鸡的内脏，这步骤对于他接下来要做的菜式十分重要。 由于是决定接下来是否能够进入总决赛的名次问题，所有全场刘家餐馆没有一家是有所怠慢的。 不一会儿的功夫，三杯鸡、宫保鸡丁、盐酥鸡、香菇炖鸡、白切鸡纷纷面世。 哪怕体育中心的巨大空间也阻止不了它们四散的香气，两万多人观众的咽口水声也是此起彼伏。那一台台摄像机记录下来的画面，也几乎都有了让人舔屏的冲动。 这六道菜式中的每一道都有着让人食欲大增，撑死了都还能吃下两碗饭的冲动。但偏偏有着一个另类掺杂在其中，那那便是韩言手下的一碗白饭！ 是的没错，它就是一碗饭而已…… 那个看起来就是家里用高压锅普普通通压出来的白饭，卖相上几乎没有什么两样。 不过在场的所有人却并没有人会傻得将它当做普通的白饭来看，毕竟他们可都看得清清楚楚。那碗普普通通的白饭，其实是由一整只乌骨鸡的内部挖出来的。然后韩言还得地将白饭内的佐料和松茸什么的取了出来。这才让它看起来像极了一碗普通的白饭。 就是这么一碗看似普通的白饭，其中却蕴含了无限的可能。 在没有什么过多的话语，随着主持人报出了名次。参赛的厨师选手们也开始纷纷将自己做的鸡端上评审席，然后站在一旁紧张的等候着评审们的点评。 “嗯？三杯鸡么。这可是道典型的江湖菜啊，全程无水烹饪，浓油酱汁，浓香扑鼻，汁鲜味美，挺不错的。” “我常常这个盐酥鸡啊……看着样子，你烧的似乎是台式的吧？台岛那里的特色小吃了。应给是给你稍微改进了一番。香味浓郁，口感酥脆。下了不少功夫啊……” “哈哈哈，这香菇炖鸡也不错。火候控制的恰到好处，rou质细嫩，滋味鲜美。好一道‘山珍’啊！” “这个……是小莫做的宫保鸡丁是吧？是一倒有些历史的菜的。做得人不少，我吃得也不少，可是真正能够做出彩的却不多了。酸甜伴随着咸鲜麻辣，荔枝口味的滑.嫩鸡丁，还有那香脆的花生米，这一切的一切都只能用完美来形容啊！好！美味啊！哈哈哈！” “这个白切鸡，有名清平鸡。皮爽柔.滑、清淡鲜美、颜色洁白.带着油黄，再配以葱花、蒜蓉、酱油等蘸料实用，别有一番风味……” “这个……”龚华抬起筷子看着桌面上那碗白饭，愣了愣道：“白饭？” “它叫乌鸡松茸饭。”韩言在下放提醒了一句。 “哦，乌鸡松茸饭？那松茸呢？”龚华又问道。 “我挑掉了。”韩言点了点头。 “那好吧，我试试味道。”龚华拿起小勺子，轻轻的舀了一勺。才一放入口中，他稍稍咀嚼了两口。眼睛顿时一亮，两个大大的鲜字都几乎要跳出他的眼眶来了。 “厨艺届后继有人啊……你们也常常吧。”龚华略微有些感叹了一声，然后将那碗饭轻轻推到了韩林年和邓国强面前。 那两人吃完，也几乎没有什么言语。只是充分用行动表达了他们想要表达的话。 十分！ 十分！ 十分！ 满分三十分！ 这又是毫无疑问的第一名！ “我的天呐，果然没有错啊。”一个参赛厨子看着评审席上竖起的三个牌子，顿时捂着额头只能叹气了。 以往的比赛中，能够得到二十五分以上就是不错了。可现在……特么的得三十分满分简直跟和喝水一样简单啊！ 要不要这么打击人啊喂！你们还要不要给人活路了！！！ “兄弟，借你的肩膀给我用一下吧。估计我们是无缘进入决赛了……”另一边一个厨子也是满脸的泪水，抱着他的肩膀“哇哇哇”的哭得像个小孩子一样。看起来真的伤心极了。