第834章 满香楼的新菜式(7)
秋芷墨显然不知道动摇为何物,一字一句的将自己的想法说了个清楚。 “可是东家,菜价一涨,来用餐的人就自然少了,咱店里的营收也得下降。若是还要再加送一道菜,这……” 秋芷墨现在满脑子都是消费者剩余,但是这个过于超越时代的概念她实在是没有办法给老掌柜普及,只能用一句“舍不得孩子套不住狼”来安抚他一颗受伤的小心肝。 事实上,在金陵,权贵人家的消费能力绝不止于此。若是能在上流社会打好口碑,满香楼将来的营收将会不可估量。 她借着当初在忘川阁存下的一笔体己钱,一步步稳打稳扎走到现在,算是没有冒过什么风险。这一次,她想狠狠赌上一把。 老掌柜心尖尖一颤,思索了半天,颤巍巍的问道:那东家是想要送一道什么菜? “燕麦香蕉卷。” “啥?”老掌柜以为自己听错了,犹自不可置信的问了一遍。 秋芷墨真的很像一巴掌拍在他有点不好使的脑壳壳上:“燕麦,香蕉,卷。” 这个断句要是还听不懂,那她还是干脆选择不要解释好了。 “额,这几样东西放在一起,可以吃吗?” 虽然在厨艺一道上,老掌柜在这里并没有发言权,毕竟周围这么多厨子,他一个食客实在是外行。但是他嘴里虽然还咂摸着清炒牛柳的味道,但是燕麦香蕉的气息已经混合着一丝想象渐渐沁进口鼻让他不由得大脑一片空白。 这两样东西混在一起算是什么东西? “当然可以吃,而且很好吃!” 听到自己居然被质疑了,秋芷墨相当不开心:“拿点香蕉来,还有燕麦。” 小六子在旁边也一直在想着燕麦和香蕉怎么就能做菜了,听到秋芷墨这样吩咐赶忙说道:“香蕉倒是不难,但是燕麦是南越国的贡品,虽然民间也有商人走动贩卖,但是毕竟很重,价格又高,而且一般百姓也不是很感兴趣,所以一时半会是没有的。” 秋芷墨听闻不由一怔。燕麦在现代算是很常见的食材了,没想到到了这里居然变成了稀奇玩意。不过这也不要紧,她最擅长的便是调和味道。没有燕麦,还有别的东西不是?
“有瓜子仁吗?南瓜子仁就好。” “今年新长的南瓜还没有晒籽,但是去年的还有。”小六子一边说,一边从一个篮子中取了一捧南瓜子仁出来。 这些南瓜子仁全部都是事先剥好了装在瓷罐中防止老鼠偷吃的,此时拿在手中居然还有一股淡淡的清香味,这让秋芷墨颇有些吃惊。 她将南瓜子仁用刀拍碎,又把香蕉切成半指长的香焦段,去了皮。 厨房里勾芡用的淀粉和鸡蛋定然是少不了的,秋芷墨将香蕉在淀粉中滚了滚,又用筷子夹了,裹上一层蛋液,最后才丢进装着南瓜子仁的瓷碗中,裹上严严实实的一圈南瓜子。 “然后呢,然后要怎么做?”小六子看着这做法实在是新奇。香蕉被里三层外三层裹得已经看不出原貌,但是光是那一层南瓜子仁便叫人看着食指大动。