第833章 满香楼的新菜式(6)
看来五星餐厅还是会把人惯坏的,最起码她以前就从来没担心过到自己手里的菜是不是会不新鲜,rou类会不会是别人挑剩下的。 “这……”老掌柜被秋芷墨这一句耿直到心坎里面的话直接戳的心跳停止。 “以后换好的,别给我省这么点钱,小意思。” 为了表示出自己很宽大,秋芷墨貌似摆出了一副挥金如土,钱根本不是问题的模样。 可是钱对她不是问题,对老掌柜是命啊!! 若是用了更好的食材,满香楼的进账只怕要立刻下降好几个层次,难保东家不会想把他换了重新找人来干。 “咳咳,这个……东家啊,如果换更好的,怕是一份清炒蒜蓉牛柳得要多三钱银子呐。” 三钱银子?就为了三钱银子他居然跟她在这里抠?! 秋芷墨真是想掀起面前老掌柜的头盖骨,给他好好灌输一下品质经营的理念。 “你知道你现在站的是什么地方吗?” “厨房啊,咱满香楼的厨房。” 秋芷墨翻了一个白眼,用更高更响亮的声音骂道:“你能不能有点格局?你现在站的是金陵城,楚国的王都。大官多如狗,小官更是多如牛毛。权贵之人遍地都是,有钱的暴发户更是多到你数不清楚。你在这么个地方开店,你还替这些人省三钱银子?” 老掌柜被秋芷墨这一通噼里啪啦震得目瞪口呆,可是秋芷墨更厉害的话还在后头:“你知道当官的人缺的是什么吗?不是钱,是面子,面子懂吗?脸!!到一个地方吃饭,好不好吃是一个方面,显不显出身份,又是一个方面。一个装饰的破破烂烂藏在小巷子里面的菜馆子,你倒是告诉我,哪家权贵宴饮会挑这种地方?那当然是要挑最贵的,最好的,最能摆出排场的那才叫面子!钱钱钱,你cao心谁的钱?今天花出去的明天十倍赚回来,花得越多赚的越多,这个道理你懂不懂!!” 秋芷墨是真的气,她是知道满香楼在金陵只能算是后起之秀却做不到一枝独秀。但是在一群白鹤当众做一只普普通通的鹤有什么用?
除非能变成丹顶鹤,让大家一眼就能认出来,让所有人都知道,哦那个满香楼,是全金陵最好的酒楼。那才是她要的。 老掌柜虽然不是每一笔账都亲自和帐房核对,但是他心中多多少少都有个概念在。按照秋芷墨的这个要求,满香楼每个月最起码得多花出去七八千两银子,这可不是个小数目! “从明天开始,蒜蓉清炒牛柳,按照我的方法来做,原材料也要用最好的。但凡点了这一道菜的人通通再加送一道菜。” “加,加送……” 老掌柜觉得自己真的是要晕过去了。 他眼前此时像是有算盘珠子在噼里啪啦的疯狂拨动,那声音不绝于耳,最后在脑中嗡嗡作响,像是要将他逼疯。 “对,而且是一道别人点都点不到,只能通过点蒜蓉清炒牛柳才能加送的菜。” 秋芷墨显然不知道动摇为何物,一字一句的将自己的想法说了个清楚。