第二十三章 我的追求就是以后经常喝到猪肚鸡汤
味道的区别之大，有可能很脸一样，尤其是对于他们这些美食家来说，只要尝过一种味道，哪怕不能还原，至少以后再尝，也能分辨出来。 就像是这一锅猪肚鸡，那味道，分明就是会长的手艺。 会长的名头就是猪肚鸡的代名词，可谁能想到，这世上竟然还有人可以还原，不，做出和会长一模一样的猪肚鸡。 赵成军说了周师傅之后，柳青瑶就要见见这位。 “这……周师傅正在后厨炒菜呢！” 柳青瑶二话不说，直接起身，等？ 那是不可能的，她吃了那么多次爷爷做的猪肚鸡，又去过数不清的酒楼，甚至爷爷不少徒弟，都没人可以百分百还原这种味道。 所以她想看看这位周师傅是什么样子，甚至，她还在想，是不是爷爷在和自己开玩笑，偷偷来陇市了！ 后厨的香味比较杂，但第一时间，大家还是嗅到了独特的味道。 “佛跳墙！” “没错，是佛跳墙的味道！” 闽菜重要菜品之一，亦或者是闽菜的招牌。 这道菜的味道，大家再熟悉不过了，与此同时，也看到了那正在煮菜人的背影！ “这么年轻？” “的确年轻！” 虽然只是背影，但一眼就知道对方很年轻，与此同时，看到侧脸了。 众人更惊了。 “嘶，比想象之中还要年轻！” 佛跳墙的时间其实比猪肚鸡还要长，所以早上来的时候，周游就已经开始准备了，甚至于比猪肚鸡开火的时间还要早，毕竟这道菜需要用文火慢炖。 这边看了眼，周游另一边还在做清炒虾仁，以及……白斩鸡！ 闽菜和粤菜对于鸡的需求量非常大，而且一般都是用来炖汤，可以将鸡玩出花儿来。 就像是今天的菜！ 猪肚鸡有鸡，佛跳墙有鸡，白斩鸡还是鸡！ 当然，闽粤多汤，而高汤本就多是鲜鸡熬制！ “这就是周师傅？” “没错！” 柳青瑶深吸口气，眼中布满震惊，怎么可能？ 这么年轻，而且……还如此帅气？ 最关键的，她才知道，原来真有人可以还原爷爷的味道！ 几人也没有打扰周游，就那么站在入口处看着，看他有条不紊的伺候几道菜。 单单是从手法游刃有余就知道，这位小哥的厨艺绝对非常高，更别说看到菜品色泽和嗅到味道，他们就知道这几道菜味道肯定不差。 有一位老人家道：“赵老板，你们川海真是好福气啊！” 厨师是酒楼的根，尤其是这种级别的厨师，那些老饕基本上都只认手艺不认店！ 一旦厨师换了，立马不来了！ 赵成军有点眉飞色舞的感觉，得意的话还没说口，便硬生生咽下去了。 然后有些无奈的说：“我哪有这福气！” “哦？” 赵成军知道一会儿周游肯定要被问话，所以也就摊牌了，然后将认识周游的事情简单说了一下。 反正协会那边也没有说不能请人帮忙啊！ “焗匠？” “就是我们这边在乡下烧红白事的厨师！” “啊？”柳青瑶他们是外乡人，不懂焗匠是什么意思，如今被解释了一下，顿时目瞪口呆。 这手艺…… 在农村烧席？ 确定不是在开玩笑？ “他的手艺的确很好，你们没去吃过席不知道，但我一开始也只是以为他是有针对性的学习，所以找他帮忙其实也是急病乱投医，谁知道……” “这绝对不可能是自学，看这几道闽菜，他的功夫相当深！” “行了，我们还是去外面等吧！” 反正人已经见到了，但人家正在忙，他们也不可能过去打断，毕竟都算半个厨师，知道被打断的恼火。 赵成军已经成作陪了，说话的时候目光一直在桌子上的猪肚鸡瞄。 柳青瑶见状，道：“赵老板尝尝！” “那我就不客气了！” 赵成军赶紧给自己盛了一碗，先喝了一口汤，白汤入腹，暖流瞬间贯穿全身，最关键的是…… “嘶，好香啊！” 其他人笑了笑，也继续喝汤吃rou了。 会长的味道啊，要知道，这一两年会长身体不好，几乎很少再见他出手了，不少大老板甚至求上门，就想喝一碗猪肚鸡汤而不得。 若是让那些手下管理着几百甚至上千的大老板知道陇市藏着一位卧龙，开专机过来吃都不是没有可能！ 毕竟…… 人生在世，也只有美食和美景不可辜负！ “嘶，这猪肚……怎么做到这么香脆的！” 赵成军瞪大眼睛，连忙给自己碗里多盛了点猪肚，又狂塞了几口，咬的咯吱咯吱！ “赵老板是第一次吃？” “是啊！”赵成军又喝了一碗，突然情绪低落：“哎，完了，只怕周游的猪肚鸡汤，我要记一辈子了！” 先前问了赵成军的老人家哈哈大笑：“有美食能惦记一辈子，不也是一件好事吗？” 赵成军一愣，转念想想似乎也是！ 他虽然算不上实现了经济自由，但如今家底也叫丰厚，又因为欲望没有那么大，所以过得比较舒心，但人舒心了，突然就失去目标，没有意思了。 但现在…… 赵成军觉得以后每隔几天吃上这么一碗，不，两三碗猪肚鸡汤，似乎也是一种很不错的追求！ “看来我以后得经常往周师傅那边跑了！” 柳青瑶急忙问道：“周师傅家在哪里！” 问了赵成军之后，柳青瑶心里已经有数了，而这个时候，已经有食客过来和赵成军打招呼了。 这其中，就有方东升！ “老赵，什么情况？周游今天做菜了吧！” 一边说，还一边往桌子上的砂锅看。 赵成军无奈，然后看向柳青瑶。 柳青瑶话还没说，其他几个随行人员立马给自己添汤，急急忙忙吃了起来，那意思，分明是想都别想！ 赵成军摊了摊手，刚要给方东升说今天的事情，然后…… 所有人目光都看向后厨位置！ 周游走了出来，身后几位服务员端着盘子抱这砂锅出来了！ 当然，一起出来的，还有那渐渐弥漫过来，将无数人馋虫勾出来的香味儿！