12、香味
闻着咖喱和猪排混合形成的诱人香味，森山丈一不由得吞了口唾沫。 明明是自己闻过无数次，甚至闻吐了的味道，此时分外诱人。 这份咖喱饭，一看就十分好吃的样子。 怎么可能，明明是同样的食材，怎么可能有那么大的区别。 只是将冻牛rou换成了新鲜牛rou，不可能会有那么大的差距。 森山丈一的心中升起一丝明悟。 刘老板一定是…… 是个隐藏的厉害料理师。 或许他上次请客之后受到打击，所以去找了个大师学习，顺利摆脱了黑暗料理界扛把子的身份。 什么大师能够那么快出师，改天问问刘老板，能不能推荐自己也去学习一下。 不想当料理长的帮厨不是好帮厨。 怀着异样的心情，森山丈一将这盘咖喱饭端了出去。 由于没有其他客人，他也不忙，倒是没有必要专门叫服务员上菜。 最重要的是，他实在是非常好奇这一份咖喱饭的味道。 很快，这盘咖喱饭就被端上了泽井平八的餐桌。 此时他已经有些醉了，正趴在餐桌上哼哼唧唧，手中还紧抓着一杯啤酒死死不放。 看他身边的空啤酒杯，应该一直都在喝酒。 酒才是居酒屋的精髓。 要不是不会酿酒，刘明辉绝对要推出专属于龙鲤居酒屋的酒。 到时候，绝对能够吸引来足够多的客人。 啤酒虽然度数不高，但是对于这些本就有烦心事的人来说，最是醉人。 醉眼朦胧的泽井平八，忽然被一阵香味吸引，模糊的视线也清晰了几分。 这时候他才发现身前已经端上了一份咖喱饭。 炸至金黄的猪排，黄褐色的咖喱，白色的米饭。 这不正是自己心心念念的猪排拼牛rou咖喱饭吗？ 只不过，水田料理长的咖喱饭，似乎没有那么香。 或许，这是自己喝醉了之后的错觉。 这毕竟是水田料理长的特色菜，随便一个年轻人怎么可能超越。 即使水田料理长的其他菜品的味道一般，但是特色菜绝对不会差。 不然，客人是不可能会买账的。 这一份猪排拼牛rou咖喱饭同样引起了其他三人的注意。 望月香奈开玩笑道：“森山看来这是偷师成功了啊。” “看这份咖喱饭的色泽和香气，比起水田料理长的作品，也不逊色分毫。” “只不过不是刘老板亲自制作的料理，评价起来就没有任何意义。” “不过倒也能证明森山的实力，或许他可以顶一下龙鲤居酒屋料理长的位置。” “这可是他一直以来的梦想。” 室内光子认同的点了点头说：“没想到森山还藏着这一手本事，看来他涨工资有希望了。” “反倒是我们，做这种没有太大技术含量的活计，基本不可能有什么成长。” “只能期望店里的生意好一点，虽然会更忙一点，但是，也更容易涨工资。” 川上洋司一脸赞同的说：“的确如此，不怕忙，就怕没钱。” 由于代厨的事情并不光彩，所以三人讨论的声音十分小。 还好没让森山丈一听到。 不然他肯定会直呼冤枉，他哪里有这个本事？ 所有的员工都一脸期待的看着泽井平八，期待他给出好评。 龙鲤居酒屋越有实力，说明他们的工作越稳定。 泽井平八有些颤抖的拿起了筷子，缓慢的伸向了炸猪排。 同样是炸物，既然炸虾天妇罗的味道不错，炸猪排应该也差不了。 尝试咬上一小口，炸猪排立刻就发出了“咔嚓”的声音。 同样的声音，却更加清脆，远不是吃炸虾天妇罗时那点声音能够相提并论的存在。 毕竟是馋哭小孩三件套，是炸虾天妇罗那薄薄的面衣远达不到的香脆。 稍稍咀嚼，一股浓郁的香味在泽井平八的口中瞬间炸开。 伴随着香脆的外壳，他感受到的还有猪里脊特有的鲜嫩。 不仅如此，还带了点rou汁。 汤汁混合着香脆的外壳，鲜嫩的里脊rou，这是泽井平八以前从来没有过的享受。 怎么可能，这种速冻的半成品怎么还可能有汤汁？ 泽井平八马上想到了一个可能，或许，这次用的并不是半成品。 这种和之前截然不同的美味，只有可能是在食材上下了功夫。 只不过这样的话，就给了泽井平八一种胜之不武的感觉。 难怪那么自信，原来是打算在食材上下功夫。 虽然有些取巧，但是，在猪排上算是完胜了。 白米饭，自然是不会有什么区别。 撒黑芝麻是料理店常用的手段，既能提升颜值，又能增加香味。 那么决定胜负的关键，就在咖喱上了。 就连泽井平八都没有发现，在吃过猪排之后，他的心态已经发生了变化。 不知不觉，已经将原本轻视的刘明辉放在了和水田料理长同等的位置上。 将他们的料理放在同一水平上进行对比。 毫无疑问，这咖喱的食材也更加好。 这点，从牛rou的品质上就能够看出一二。 汤匙微微挤压，这牛rou韧性十足，绝对不是冻牛rou料理而成。 真是個小滑头！ 不过，就算是食材更好，同样也要考验厨师的实力。 平庸的厨师能够将高级食材加工成垃圾。 高超的厨师同样能够将普通食材加工成美味！ 咖喱特有的香味涌入鼻腔内，和炸猪排的香味不分伯仲。 甚至还有隐隐融合为一种更香的味道的趋势。 深吸一口气。 这香味带着淡淡辛辣，又伴随着点点甘甜，这是泽井平八的感受。 土豆、胡萝卜和洋葱，再加上牛rou，倒是十分经典的搭配。 每种材料的配比倒是恰到好处，看得出，出餐的时候是用了心。 饱吸汤汁的土豆和牛rou，被黄褐色的咖喱包裹，看起来是那么的诱人。 洋葱和胡萝卜中特有的甘甜，能够中和咖喱中的辛辣，让口感变得更加柔和，更加适合樱花国人的口味。 正宗印国咖喱的味道，口感其实十分辛辣，并不符合大多数人的口味。 樱花国也是经过无数年的改进，才找到了最适合自己的味道。 泽井平八并没有直接享用，而是用汤匙感受了一下咖喱的浓度。 浓稠，却不粘稠，说明其中的水分达到了刚好的程度。 泽井平八迫不及待的拿起汤匙，舀上一勺，带着一块牛rou，放进了嘴里。