第一百零三章 美味飘香中州城
美食从绿皮火车厨神开始x164的天路之旅第一百零三章美味飘香中州城曹德胜的要求其实非常简单，貌似像他这样的大老板都是如此的；只不过有的人爱穿布鞋，据说那样会让脚更舒服，而他就爱吃猪蹄儿，据说这样会让嘴巴更舒服。 当然穿布鞋并不会妨碍乘坐绝版的迈巴赫、吃猪蹄儿也不影响喝陈酿茅台，这就是富人追求的另一种形式的‘自由，。 据说饭量够大的人更能胸藏四海，所以曹老板的饭量就很大，早餐一张半坨坨馍竟然没能影响到他的胃口。于是在这个人人都揉着肚皮眯觉的中午，曹老板终于坐在餐车内啃上了他心心念念的猪蹄儿...... 果然还是猪蹄儿更得吾心啊，曹德胜一面大口大口啃着猪蹄儿，一面听着来自曾倩容的汇报。 「董事长，按照我们和苏氏集团的合同约定，在未来一个月内，我方承诺的资金必须完全到位；而苏氏集团旗下的五星级酒店、精品连锁店、度假村特色饭庄、高档会员制餐厅将会同时摘掉米其林的星级标志。 这些苏氏集团的餐厅和饭庄将成为第一批参与‘华夏美食新标准，评选的对象。 苏总说，因为我们福德集团有着足够的世界影响力，所以未来的星级标志将以我们福德集团为主命名，只是现在‘名称，还未能敲定，苏氏那边的意思是让您来定夺。」 如果说苏氏集团‘反水，米其林还是为了自身未来的利益，张周轩老爷子则是一心为了华夏勤行和华夏美食日后的健康发展，自始至终旗帜鲜明地反对米其林提出的‘美***奢主义，，所以一向对资本没太大好感的他才能与两大集团一拍即合，同意加入‘高级品鉴团，。 当然还有一方面原因是因为周州的加入。 老爷子实在太喜欢周州这个年轻人了...高级品鉴团是什么地方？那是未来执掌华夏美食星级评定的‘权力机构，啊！ 权力与利益从来都是一对孪生兄弟，有多少崇高的理想最后是被利益毁掉的？ 老爷子知道周州加入高级品鉴团后必然可以开阔眼界、提高在勤行的影响力，所以并没有阻止，反倒鼓励苏柔去劝说周州。 可他也非常担心自己看重的勤行天才被权力、金钱迷惑成了让人嗟叹的伤仲永，所以他的加入有一多半原因是要牢牢‘看护，住周州。 此刻这位为华夏勤行cao心了大半辈子的老人就坐在曹德胜的对面，早餐吃得有点撑，此刻他正慢悠悠地喝着免费红茶，吃着徒弟何武火专门孝敬的红果礅儿。 红果礅儿是一道老北平的零嘴美食，做法非常简单，是将上好的山楂洗净去核，中间填上豆沙，两头以蜜糖封口儿，然后放到锅中蒸，蒸好放凉后再搁到冰箱里冰镇上半个小时。…. 这道零嘴美食酸甜爽口，冰镇后皮脆馅糯，能化食顺气，而且还能久存，也可以勉强划入‘路菜，的范畴。 何武火知道师傅爱吃山楂，上车时就随身带了不少，早上担心师傅吃多了，所以就连忙做了来孝敬老爷子。 接连吃了两个红果礅儿，老爷子拿起一张餐巾纸擦净了嘴角，看了看对面的曹德胜和曾倩容。 「曹老板这是给我出了一个难题啊...... 西方人性子蠢，米其林就直接把自己的名称用在了餐厅星牌上，反倒是把复杂的事情成功简化了；可是到了人心聪慧多变的华夏，要想出一个合适的命名却是千难万难。 这可不简单！区区一个命名如果又要考虑你们福德集团又要考虑苏氏集团，还要体现出华夏美食的特点，那我老头子可想不出。 所以我有个建议啊，你们大可在设计logo的时候将两大 集团的企业概念加入进去，命名则追求平直朴实就好，这本来也是建立华夏美食新标准的原则和理念嘛......」 曹德胜和曾倩容闻言，顿时眼前一亮。 这几天苏氏集团和福德集团的文案设计人员绞尽脑汁也没想出一个合适的命名，看来正如老爷子说的这样，是把简单的问题复杂化了。 对啊，完全可以在logo上融合两大集团的企业概念，命名还是越平直朴实越好，这也更容易让食客共情。 曹德胜忙道： 他也是年过五旬的人了，叫一声老哥哥正合适。 张周轩老爷子点点头：「行吧，那我就想想看...嗯... 广厦三千，夜眠仅需六尺，家财万贯，日食不过三餐。 富贵人生也不过如此而已。 就定名为‘日三餐，吧，曹老板以为如何？」 「日三餐？好名字啊！ 比起不知所谓的米其林，‘日三餐，看似朴实无华，分明就是返璞归真！这个命名太好了，谢谢您了老哥哥。」 曹德胜连连点头，立刻转头吩咐曾倩容道：「通知苏氏集团，就说命名已经定了，以后那些通过了我们新标准评定的餐厅和饭店就挂‘日三餐，这个牌子。 另外让苏氏集团的文案人员和我们的人尽快对接，设计出合格的logo。 策划部那边也要尽快对接，拿出宣传方案！ 前期宣传不要吝惜成本，无论花多少钱都无所谓，我就要在最短的时间内让全世界知道，华夏也有了自己的美食评判标准和星级品牌！ 以后在青藏高原、在爱琴海、在凯旋门、在雅典卫城，乘客透过我们福德集团生产的车窗玻璃，第一眼就能看到挂有‘日三餐，星牌的餐厅和饭店！」 ----------------- 建立华夏美食评判新标准这种麻烦事让曹老板和苏柔去头疼就好，周州现在就是一个‘开宝箱，开上瘾的家伙，摆在眼前的‘宝箱，就是藏了许多顶级菜谱的‘天路美食图鉴，，…. 周州很想试试在到达魔都之前，自己能获得多少顶级菜谱。 目前已经拥有顶级菜谱分别是rou夹馍、玫瑰干迫乳羊、烤羊排粥、羊rou泡馍，仔细算来，似乎都是西北菜系，这就有些对不住大中州了啊？ 窗外风在吼、马在啸、黄河在咆哮...... 中州物华天宝，这片肥厚沃土养育了过亿人民，这是何等的了不起？ 千百年来，这里不知诞生了多少美食，一品楼的灌汤包子、汴梁城的焦底炒凉粉、胡辣汤、豆腐羹、豫州烩面、黄河鲤鱼......到了大中州如果不能品尝到这些地方风味，那就等于是白来一趟。 让乘客们不用下车就可以品尝到中州的美食，这就是良心周大厨的责任。 进入系统，周州看向了光影图鉴中的汴梁城，在一个个小小的光团中，先后点选了灌汤包子和焦底炒凉粉。 说到汴梁就永远无法绕开两种美食，第一就是名闻天下的一品楼灌汤包子，香飘华夏，天下无人不知！ 第二就是在大街小巷都能见到的焦底炒凉粉，在汴京人眼中，这是既可以做早餐、又可以当午餐、还可以当做晚餐的美食。 离乡多年的汴京人回到家乡后要做的第一件事就是冲到炒粉摊前来上一碗热气腾腾、焦香酥脆的炒凉粉。趁着热趁着烫送进口中，明明被烫的跳脚，脸上却是满足的笑容。 周州在原世界也曾经到汴梁旅游，对这两种美食也是时常回味，只是后来就没时间再去了，现在自己做给自己吃似乎也挺不错？ ‘检测到宿主已选定汴京名吃‘灌汤包子，和焦底炒凉粉，且这两种美食皆为宿主曾经亲自品尝、并对其念念不忘，留下过深刻记忆。 因此这两道顶级菜谱不需要完成前置任务即可直接领取......， 两个对应顶级菜谱的光团迅速放大，直接飞入了周州的脑海深处，一位位灌汤包子和炒凉粉老师傅的经验也如醍醐灌顶般迅速被周州理解掌握。 「我就说嘛，当年在原世界吃炒凉粉的时候，师傅在用酱的时候总是神神秘秘的，每次用过都要迅速用盖子遮住。 原来诀窍不在这种西瓜和黄豆共同发酵的酱，而是在‘炒酱秘法，上。」 此刻的周州豁然开朗。 为什么汴梁的炒凉粉就是比别处的更为美味？ 除了师傅们多年练就的炒粉手艺外，西瓜黄豆酱据说是其中关键，可是传说有秘方的汴梁夜市‘老张炒粉，用的酱似乎和别家又有所不同，而且从不外传配方！ 周州得了顶级食谱中的百年经验后，这所谓的秘方对他来说也就不再是什么秘密了。 「嗯...高筋粉是现成就有的，鲜猪rou也不缺， 凉粉和西瓜黄豆酱可以直接列清单给霞姨， 马上就要到中州车站了，中州段的刘主任不知道又胖了没有？估计接到霞姨的清单后他一定会非常开心吧？」 周州在心里盘算着这两道美食所需要用到的食材和器皿，竹木蒸笼需要添置了，灌汤包子还是得用竹木蒸笼才能够保证原汁原味，电子蒸柜始终还是缺少了灵魂；而且他可没有时间‘养笼，，如果后勤保障处能直接提供‘老笼，是最好的，当然这些老笼绝对不能蒸过羊rou包子和牛rou包子。 还有做炒凉粉必须用到的平底鏊子锅，也最好是润过用过的，这样的锅才会有足够的烟火味，不像新锅那样‘涩，。 只是这两类‘老器，是不可能出现在中州后勤处供应清单上的，看来自己只能再次动用‘一念可得，超能力了。. 光暗之心