第 512 章 信服力

    梅香羊rou端上桌变成了三阳开泰。

    梅香，顾名思义是羊rou里头用了酸梅。

    膘肥rou红的羊rou，切块洗净入锅煮至熟透，捞出将表面晾干，烧热铁锅撇入油，将rou块放入，不断翻动，很快羊rou的表面就会泛起金黄色，香味开始翻腾。

    等羊rou炖至七成熟以后，扔入两枚酸梅。

    这酸梅是前些天梁宁儿自己腌制的，现在正值夏日，正是酸梅挂果的最好时节。

    厨房里干活的其他妇人，闻到了满屋挥之不去的果香后，都朝梁宁儿这边侧目看了过来。

    往rou菜里放酸梅，她们还真是头一次见到，不过闻着这浓烈的香味，就知道味儿肯定错不了。

    待羊rou完全炖煮入味后，梁宁儿用筷子尝了一下成品。

    浓郁不失清新甜美，梅子的酸香长驱直入直达羊rou深处，却又酸的非常柔和有分寸，未抢羊rou的鲜味半分，好似羊rou在这个时节就该是这样的味道。

    “三阳开泰。”

    梁宁儿喊了一声，等在她身后的摆盘的三个妇人急忙端过来三个梅花形的白瓷盘。

    待每个盘子都装得差不多了以后，梁宁儿把锅里剩下的羊rou盛了出来，拿了双筷子递给刘氏并冲她示意了一下。

    刘氏明白，急忙接过筷子，端着碗，殷勤的在厨房里跑来跑去，给厨房里每个人的嘴里都塞了一块。

    庄户人家一年到头都难得吃上一顿好rou好菜，黄家给的食材料异常的足，反正有多，梁宁儿索性让在场的每个人都尝尝。

    既是犒劳，也是让她们对自己的厨艺心里有个底。