第七十九章 腊八、盛世中州

    东汉泰山太守应劭所著的《风俗通》记载：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大腊，汉改曰腊。腊者，猎也，田猎取兽祭先祖也。”，又东汉许慎所著《说文解字》道：“冬至后三戍日腊祭百神。”后又南朝梁宗懔所著《荆楚岁时记》记载：“十二月八日为腊日。”再有佛教始祖释迦牟尼十二月初八之日与菩提树下悟道成佛，中原腊八节自此与佛教结合，又称佛成道节。

    在这一天佛教寺庙念经煮粥、历经佛祖；民间祭祖拜神，煮腊八粥、醋腌腊八蒜、祈求丰收吉祥……

    寝舍中张籍合上手中的《春秋》，伸了个懒腰靠在床铺上，今天是腊八节，张籍些日子在书坊中、清渊藏书楼中读了不少古籍，想起腊八节，一些与此相关的资料就不禁浮现在脑海中。前世中腊八似是个被国人遗忘的日子，这天煮腊八粥的人家不多，腌腊八蒜的倒是不少。

    剥去外皮的白生生山东大蒜，倒入玻璃罐子中，倒上济美酱园的香醋，盖上盖子封好，等二十多天后除夕夜吃饺子时再倒出来佐餐，初看外表湛清翠绿，再闻醋有蒜辣味，酸有醋酸味，最后就这腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，蒜辣醋酸鲜香可口，很是下饭，味道好极了。

    想到此，张籍几乎就要流口水了，也不知道何时才能尝到，心下感叹一声。

    和往日休沐放假时一样，冀永贞回家，郑茂文、容修明两个一同去城里游玩，寝舍中依旧是张籍一人，穿戴齐整后，张籍手中整理好床铺书本，出了寝舍。

    屋外天气清冷，杨柳树叶俱是脱落，只余松柏长青，口中呵出的白气清晰可见，院中并无其他学子，行走于石板小径上，颇有一片萧杀凄清的感觉。

    今天出来的晚了，厨房中想是也没了早餐，张籍漫步出了书院，到了街上行人顽童就多了起来，嬉闹声、叫卖声不绝于耳，这才有了节日的气氛。街头大树下，小巷转弯处零零散散的分布着些卖小吃早点的摊子。张籍闻到豆腐脑的香味，顿时食指大动，前行快走几步在天桥下的一处小摊上坐下，招呼店家要了一碗豆腐脑，一张蒸饼。

    白嫩的豆腐脑、翠绿的韭菜花、浓香的麻汁、热腾腾的卤子，张籍一口下去顿觉鲜香可口，就着手中蒸饼，一会儿就吃完了，掏出三个铜板付了账。感到还没饱，张籍又走向下个小摊。

    这个摊位上卖的是腊八粥，小摊老板笑呵呵的一副忠厚样，不少人在此用餐，闻到粥香，张籍也要了一碗，刚刚喝了豆腐脑打底，这碗腊八粥张籍也不着急，细细品来。

    喝了几口，尝出粥中有大米、薏米仁、黄豆、黑豆、红豆、绿豆、麦仁、小米、红枣合计八种，都是常见的五谷杂粮，劈柴地锅小火慢炖不知熬制了多久，米粥浓稠，甫一入口便觉五谷香气，趁热喝下后，一股热气自腹中升起，放下粥碗长身而立，顿觉通体舒泰，早餐一碗腊八粥，驱寒健体。这么满满一大碗不过两文钱而已。

    吃过早餐，张籍踏上天桥，在这热闹的天桥集市附近漫步前行，权当饭后散步了。后世的张籍曾看过影印本的清明上河图，透过那泛黄的画卷感受千年前的大宋繁华，今时张籍此刻所见所闻，若是张择端再世定能画出一幅大明版的腊八上河图。