第171回-意境【一】

    第167回

    “这也得问问我闺女，不过安心这丫头素来挺大方的，所以大家有礼物收。”安智文看着这些客人说道。和安心熟悉的那些人也就不再询问了，毕竟安心真是大方的那种人，就像是年货吧！安心都给他们送了呢！而和安心不熟悉的那些人也不再询问，毕竟人家主人家都这么说了，他们也就不再说了！

    这时候那些侍者也是极其聪明的开始表演节目，这次表演的是双人表演，一个帅气的男侍者在那里弹奏着古筝，而一个穿着古装的女侍者非常飘逸的跳着舞蹈，其他的侍者就看着客人的杯中的酒或者茶水，而且空气中散发着香的香味，总之特别美好！

    走进厨房可以看见厨房的厨师在忙活着，张世杰在做着他的第二道药膳，这道药膳是一道牛排，对，这个张世杰做出来的第二道菜竟然是牛排！而且这牛排完全是运用了西餐的模式去做的，当然这个牛排是药膳的理由就是这个牛排在腌制的时候用了一些药材进行腌制，当然这还不是主要的理由，主要的理由是这牛在生前就是被用药材饲养长大的！所以他的本身也就有一股若有若无的药材的香味！

    张世杰用西餐的模式准备将这食材里面的药效进行锁住！当然也尽量不让药材的香味遮盖这牛rou的味道，如果那样的话就不是一个合格的厨师！除了这个张世杰之外另一个上来主厨的厨师的名字叫做冯金元，冯金元是出身唐朝时期的厨师，同样也是一个很厉害的大厨。他准备的第一道菜就是烧尾宴中的一道菜！

    烧尾宴可是名宴之一，是可以与满汉全席相媲美的宴席之一，烧尾宴的很多菜都慢慢的失传了，就是安心现在会的烧尾宴也不是原本的烧尾宴，她能在这个冯金元身上看见这个原版的烧尾宴还真是一件很激动的事情啊！

    通花软牛肠是这个冯金元要做的菜，安心看着他的手法，而那些帮厨的厨师也在为安心讲解着为什么在那时候需要那个手法。“我的这道汤好了！”张世杰闻了闻锅里面的猪蹄汤说道。张世杰首先就弄出来一碗的汤还有几块的猪蹄递给安心，安心接过去之后闻了闻这猪蹄汤，话说味道真的不错啊！

    喝了一口这个猪蹄汤，比她做出来的猪蹄汤要好太多了，她做出来的猪蹄汤好喝一是因为火候的掌握、二是因为调料，三就是因为药材，而这锅猪蹄汤好喝，却是因为一个大厨的手艺！时间就这么慢慢的过去，安心在几位厨师这里吃到了很多不一样的美味，也给她不一样的享受吧！安心现在做的就是自己即将要做的四道菜，他要做的这四道菜完全都是那五位厨师做过的，她要看看同样的调料和食材，差距究竟在那里！

    当然几位大厨也在合力做着最后的一道压轴大菜，这道压轴大菜真的是一道硬菜，其使用的食材有一整头的羊、一整头的猪，一整只的鸭，一整只的鸡，一整只的鸽子，还有一些剁碎的rou馅！而安心根本不注意他们的压轴大菜，只注意手上的活计！现在她要做的就是红烧rou，这个红烧rou是谭云海做过的红烧rou，家常菜版本的红烧rou！

    谭云海一边处理着手中的一整只羊，一边看着安心说道：“说实话还挺不错的，比我收的徒弟强多了！不过安心你真的要当厨子吗？看你根本不像是厨子！”