第六十九章：特许经营的弊端

    新一章奉上~

    乔治和雷·克罗克两人从人群中挤了出来，手上还端着两个盘子，上面摆满了食物。

    “韦斯莱先生，梅耶先生，尝尝我们店里的食物？”乔治两人把盘子放在沃恩和彼得面前的桌上，然后坐了下来。

    彼得直接拿起一个汉堡，熟练地打开，拿起番茄酱向面包的夹层里涂了些，然后吃了一口。“嗯，还不错。rou质的口感很棒。”

    “在食品专家的指导下，我们采用了汉堡包的脂肪含量在17%-20.5%之间的建议，并且拒绝使用添加剂，rou饼由83%的肩rou和17%的上等五花rou混制。这样的比例下的汉堡的味道最好，营养也比较合适，而且能够带来最优质的体验。”雷·克罗克细致的讲解着，看得出来，他对梦餐厅的食物很上心。

    在沃恩拿起一根薯条沾了番茄酱吃了口以后，克罗克又再次介绍到：“这个薯条所用的土豆是我们从加州大学的农学院合作培育出来的，不仅仅是精心的培育，更科学的调整了储存时间来保证淀粉和糖的含量，炸好后都是立即卖给顾客的，超过七分钟没有出售的话，我们就会将其报废。比如炸鸡，是10分钟如果没有出售的话也会选择报废。”

    “那么这样的话我们的成本会增加不少吧？”沃恩有些犹疑。

    “那是肯定的，事实上，这笔开销虽然不大，但积累起来也会是一笔巨额的数字。但这行的门槛实在是有些低，我们只有用最优质的服务以及最高的质量追求去迎合顾客的需要，这样才能够让企业长久的发展下去。”克罗克坚定的说着。

    沃恩和彼得两人对视一眼，都能从对方的眼神中看到惊诧。这个雷·克罗克简直就像是专门为梦餐厅而诞生的人一样。

    乔治在旁边听得也很是专注，虽然这些他都知道，但是只要一想到，如此精确的管理理念是他和克罗克一起探索出来的，他就觉得很有成就感。事实上，早在芝加哥他和克罗克交流的时候，就被这个为歌手伴奏的家伙所吸引，哪怕后来知道他只是个卖杯子的，依旧选择邀请他加入梦餐厅公司。

    这个家伙是为梦餐厅而诞生的！

    “克罗克先生，想问您一个问题，你对于特许经营怎么看？我们的梦餐厅是否可以采用特许经营的方式？”彼得脑海中灵光一现，想起了前世肯德基、麦当劳都采用的一个方案，那就是特许经营，也就是加盟店。

    克罗克沉吟了下，显然，他对于这个理念是理解的。

    “韦斯莱先生…”

    “你可以称呼我为彼得。”

    “呃，好的，彼得。我之前有想过采用特许经营的方式来运作梦餐厅，但是后来被我自己否定掉了，甚至都没有跟乔治去沟通。”克罗克的语气很是坚定。

    “为什么？”彼得很好奇，他知道，这个对于梦餐厅格外上心的男人不会看不出其中的好处，毕竟前世的肯德基和麦当劳乃至汉堡王、必胜客这些连锁餐饮企业全部都是这么做的，虽然彼得不知道其中的弯弯绕绕，但既然有前人的经验，那么他完全可以照搬啊。