第1018章 琥珀核桃仁
“姑娘，这鸡爪子……”瞧着沈香苗将那专门送来的鸡爪子泡在热水里，麻利的去了外头的那一层黄皮时，夏冰顿时看呆了眼：“姑娘所说的吃食，该不会就是这鸡爪子吧。” “不然我手里的，还有旁的？”沈香苗招呼夏冰和冬青：“你们两个将这鸡爪子的皮给收拾干净，指甲给剪干净，清洗干净。” “是。”夏冰和冬青应了下来，将那鸡爪子接过，开始仔细处理。 烫过的鸡爪子，外头那层皮极容易脱落，轻轻一捋的便尽数褪去，唯有脚掌心那块偶尔会因为鸡爪子疤痕的缘故，会有些不平衡，用拿尖刀仔细的剔除干净。 而夏冰，则是拿着刀在那剁鸡爪子的指甲。 一个，两个，三个，四个…… 一个鸡爪子竟是有四个指头，要剁上四次的指甲。 夏冰的脸色有些难看，一是因为这单调无趣的活儿，二是因为这手中的鸡爪子。 这玩意儿，怎么吃嘛。 “瞧你那满脸沮丧的，莫不是还不相信姑娘的手艺不成？”冬青在那戳了戳夏冰的胳膊，道：“再普通的东西到了姑娘手里头都能变成宝，你还担心吃不到好吃的不成？” “我到是不担心姑娘的手艺。”夏冰一脸的幽怨：“酒楼里头收鸡做菜的都不想要鸡爪子的，这会子姑娘弄了这么多的鸡爪子，我只怕姑娘是嫌我这两日总是要吃食，吵着她了，所以要罚我呢。” “冬青jiejie，你说，回头姑娘会不会把这一盆的鸡爪子都罚我一个人吃掉？”夏冰可怜兮兮的看着冬青。 “怎么会……”冬青急忙安慰。 “到时候，你想一个人吃掉，只怕旁人都不肯呢。”准备好水和其他配料的沈香苗，听到两个人谈话，笑嘻嘻的说道。 “嗯？”夏冰顿时有些欣喜：“姑娘是说我人缘好？” 看到姑娘罚她，大家都不忍心，所以替她分担吧。 “你呀。”冬青这次不戳她了，索性直接拿拳头轻砸了一下她的脑袋：“姑娘这意思是说这东西好吃，别说旁人不肯了，只怕到时候你连抢都抢不到手里去了呢。” “哦？”夏冰摸了摸脑袋，眼中放起了光芒。 也就是说，这东西美味无比？ 这下子，到是越发让夏冰好奇了起来，这平平无常，甚至被许多人讨厌的鸡爪子，究竟会成为怎样的美味。 这心里头想着，手下做活到是越发的卖力，手脚麻利将那鸡爪子都收拾了个干净。 那边，沈香苗准备的花椒水也已经煮开，将收拾干净的鸡爪子放到水里头，倒入些许的料酒，盖盖子大火炖煮，直到用筷子将鸡爪子上头的rou轻松的炸透，捞出来冲洗干净。 煮好的鸡爪子少了先前的白亮，多了几分的清香，颜色也成了米白色，待鸡爪子洗干净后，拿刀剁成合适的块儿，放坛子里头，接着便倒入沈香苗珍藏的泡椒、泡椒水、凉白开水，分量把控在完全淹没了鸡爪子即可，随后放些许盐、白醋等。