第五章 津味儿

    “不用了大爷，您老是好人，好人就该有好报，跟我没啥关系！”我本以为他已经走了，这陡然间见到他老人家出现在这儿，心里也变的十分的暖。

    “好一个好人就该有好报，那既然如此，我总不能让你这个好人也落不了好吧，你也累了大半天了，大爷请你吃个饭总该行吧？”

    “真不用了大爷，我来前还买了个煎饼果子吃呢，现在还没觉着饿呢！”这句话我倒真不是跟他客气，那煎饼果子的分量的确不少，我现在当真没有半点饿意。

    “小伙子，听口音外地人吧？”大爷没在纠结吃饭的事，反而问起了我的来路。

    这我也没啥好避讳的，直接干脆的将手一摊，把坐错车的事原原本本的告诉了他，大爷一听顿时乐的不行，还连拍着我的肩膀说道：“缘分、缘分啊！既然你第一次来天津，那吃个煎饼果子不算啥，这儿好东西多着呢，大爷今天做东，也让你尝尝天津的好东西！”

    “好东西？”我眉毛一挑，虽然嘴上说着不要，但说实在话，天津可是正宗的美食之都，这好不容易来一趟，真要啥都没干就回去了，还真觉得有点亏得慌。

    其实最能让我在意天津美食的，还是那篇为人津津乐道的文章《好嘴杨巴》，虽然它主要是描述手艺人那种对于现实的无奈，但也从侧面反映了天津美食的地道，我记得当初写这篇课文的时候，我可对这传说中的茶汤馋了不知一天两天。

    “那当然，咱津门这儿好东西虽然没你们蜀地多，但也不是一天两天能吃完的，多的不说，就单论咱小老百姓平时吃的早点，第一样就是你之前吃的煎饼果子配豆浆，这地儿啊讲究用一个绿豆面摊皮儿，里面卷着果蓖儿，味重的不但能撒上香葱、芝麻，还能让抹上些孜然粉和酱豆腐，大冬天的早上要来上那么一个，管饱你舒舒服服一整天！

    第二样就是油酥烧饼配嘠吧菜，烧饼也得讲究一个外酥里柔，个头虽小但做起来却不简单，趁热吃简直香的不行，嘠吧菜的卤汁也要香浓，豆面更是必须得摊的薄。拌一拌那滋味，嘿嘿简直了！”

    不得不说，这大爷是这能说，两句话就瞬间把我馋的不行，恨不得马上就飞奔过去尝尝这地道的天津美食，大爷这时候也很合时宜的笑着道：“怎么样？现在想跟我去吃饭了吧？”

    “其实吧，吃点也行！”我也不矫情，反正大家都是性情中人，笑嘻嘻的便凑了过去。

    现在已经快接近中午了，我俩一合计，干脆也不去吃什么早点了，便选了一家大爷常去的铺子，名字叫周哥儿家的馆子。

    光看铺面装修就知道是家有年份的老店了，炒菜的地方就在进门左手边，为了防止油烟熏到客人，还专门安了一道被擦的干干净净的玻璃墙。

    而右手边就是整个一大食堂了，摆放着一张张看上去有些油腻，但同样十分干净的大红漆桌子，现在还没正式到饭点，里面就已经坐了不少人了，有的正在胡吃海塞，有的则一边喝着饭店掺好的茶，一边与同行的人唠着家长里短，一副悠哉悠哉的模样。