大文学 - 都市小说 - 美食掌厨人在线阅读 - 第三百六十三章 不合格作品

第三百六十三章 不合格作品

    说来也真奇了。.:。

    本来一个小小的瓶子,白小白想着肯定没有多少水,必定不够炖汤。

    但是他用瓶子往炖锅倒水的时候,惊奇发现这瓶子里的水无穷无尽似的,怎么倒都是满的。

    简直和西游记中的水德星君法宝水盂有的一拼。

    炖锅里的水装满了,瓶子里的水也是满的。

    白小白惊叹道的同时,也不打算问系统。

    反正肯定是妥妥的超人类意识的黑科技。

    盖上炖锅,黑科技设备显示,清汤面的汤头需要五分钟炖好。

    白小白趁着这个时间,开始制作清汤面的面条。

    和至尊牛‘rou’面不太一样,这一次的清汤面中‘揉’面过程中,不添加系统提供的环保安全蓬灰。

    故而,这一次的清汤面讲究的不是Q弹,而是自然的劲道。

    经过长期制作至尊牛‘rou’面打下的坚实基础,白小白现在白案的功夫已经相当到家了。

    舀面粉,加水。

    加的水和熬清汤面汤用的水是一样的,都是‘玉’瓶里的水。

    和面‘揉’面,连‘鸡’蛋都不加,白小白‘揉’的相当娴熟。

    不一会儿,一个光亮的面团就在他的手里诞生了。

    白小白轻轻上下垫了一下面团,然后放在案板上。

    无需黑科技发酵设备,盖上白细布,让面团自然醒一会。

    咕噜噜,紫砂炖锅已经不断冒着热气,飘出了‘鸡’汤浓郁的香气。

    白小白已经有一段日子没有喝‘鸡’汤了,闻到这股香气,简直是‘欲’罢不能,恨不得马上揭开锅盖,美美喝上一碗‘鸡’汤。

    同一时刻。

    高超本来正在二楼码字,闻到一股浓郁的‘鸡’汤香气后,实在没忍住。

    他知道白小白这货肯定在为美食节准备新品了。

    只是这香味太‘逼’人了,高超实在没办法淡定码字了。

    他关了电脑,匆匆下楼,顺着香气来到了玻璃厨房外面,吞咽了一大口口水,喊道“白小白,你在厨房做什么呢,怎么这么香?”

    “我在做清汤面呢,现在还没做好,做好了分你一半。”白小白在厨房里回答道。

    高超此刻馋的心里直痒痒,焦急道“白小白,啥时候能做好?我已经被你搞得七荤八素了。”

    “很快。”白小白简短回复两个字后,开始揭开醒面的白布,开始制作面条了。

    拿起擀面杖,把面团一点一点擀开,白小白做得游刃有余。

    这一次的清汤面有点类似于普通的线面。

    这是白小白老家的土产面条。

    但是据白小白所知,老家的线面在‘揉’面的时候都会加盐加碱,而且一般都是用机器碾压面皮,然后机器挤压切成细线。

    线面!线面!顾名思义就是像是普通丝线一样线条细匀。

    然而,白小白这一次是纯手工制作线面,而且按照系统的做法,成品面条的细度也没有老家线面那么细。

    所以两者也是有所差别。

    啪啦啪啦……

    白小白第一次制作线面。

    因为系统没有提供黑科技设备,所以将面皮切割成线面,全部由白小白独立手工完成。

    白小白的白案功夫已经相当到家了。

    手上的面皮已经被他完全擀开了,达到了均匀一致的面皮。