第二百四十章 齐鲁菜系

    钟主裁觉得择日不如撞日，既然方渝来了，他就干脆亲自给方渝介绍起将要到来的对手。

    这次东鲁省的泉城交流团一共派出了七名厨师，里面既有成名多年、享誉海内外的烹饪大师，也有正当壮年经常出入各种国际大赛的特级厨师，当然队伍里也少不了今年刚刚入会的新晋会员，可以说是涵盖了老中青三代。

    虽然说这次来的只是泉城烹饪协会的代表队，但是作为东鲁省的首府，泉城烹饪协会聚集了东鲁菜系中最出色的一批人才，其中不乏通晓多种菜系的高手。其实都无需借助别的菜系，光是齐鲁菜系本身就已经够博大精深了。

    东鲁省是华国文明发展历史上一个重要的省份，从这里诞生的儒家文化对去全世界都产生了深远的影响。

    同样发源于东鲁省的齐鲁菜系也是华国八大菜系里唯一一个自发型菜系，号称八大菜系之首。另外七大菜系的很多烹饪手法和习惯都是起源于齐鲁菜系。甚至一些代表菜，本身就是改良自齐鲁菜系中的名菜。

    比如高档宴席必备的调味品——高汤，川蜀菜系里“蓉派”喜欢使用的奶汤和清汤就是发源于齐鲁菜系。

    再比如齐鲁菜系中的代表菜芙蓉海参，就同时在川蜀菜系、洞湘菜系等多个菜系中存在。