第四十七章 皇帝蟹

    现在是三个人，还有一条泰迪犬，双座的帕玛拉蒂显然不适合，他们直接找了家较近的餐馆，刚进去就有服务员热情的招待。

    “学姐，你又来了呀，这次吃点什么？”

    娜塔莎指指伊琳娜，说“这次她请客，让她先点。”

    “学妹，你想要点什么？”

    听语气这个服务员应该也是XN大学的学生，是在餐馆打工，勤工俭学。

    “这次我请客，准备吃个皇帝蟹，我们先过去看看。”

    “好，你们跟我来。”

    看得出来两人是这里的常客，在门口明明挂着，禁止宠物入内的牌子，但服务员看到威廉根本没有反应，就像是没有看，任由她们带进去。

    服务员领着三人来到配菜区，秦岩看到了皇帝蟹，若非有着旁边的标签，他几乎惊讶得不敢相信。

    虽然皇帝蟹有个蟹字，看起来也跟淡水蟹差不多，但跟普通的淡水螃蟹不同，长得非常巨大，在水族箱里的这几个皇帝蟹，最小的都有七八斤左右，最大的那个甚至有十几斤接近二十斤的样子，堪称体型庞大。

    在标签上有简单的介绍，皇帝蟹体重是现存蟹类中最重的，可达36公斤；甲宽可达60厘米，足展1.5米，甲壳较为坚硬，呈红白色，甲壳扇形；螯足粗壮，钳指黑色。

    秦岩看的是暗自咋舌，这也太大了，价格方面也不便宜，每公斤在两百元左右，这样一只皇帝蟹，至少七八百澳元，大的甚至接近两千。

    这还只是一只螃蟹，换算一下的话，一顿饭至少能吃下去一万多，这哪里是吃饭，是抢劫。

    不过伊琳娜有钱，她不在乎，指着最小的那只皇帝蟹说“就这个了，我们人少，太大的吃不下。”

    “切，你心疼直说。”娜塔莎在旁边起哄。

    伊琳娜白了她一眼。“我可以点那个最大的，只要你能吃下去。”

    娜塔莎不说话了，他们能吃完小的就不错了，最大的那个根本吃不完。

    不过伊琳娜没有只点皇帝蟹，而是又点了几个海鲜。

    其他的很常见，像是海参鲍鱼扇贝，只有黑金鲍非常罕见。

    黑金鲍是新西兰独有的著名物产，新西兰国家形象代表物之一，是纯野生、零污染的原生态高端海珍品。

    从外观看，这绝对不是一种讨人喜欢的物种。壳表面堆积了厚厚一层粗糙岩状物，打开外壳，可见其rou色，其足部呈黑色，而且是墨黑，黑的可以，总之不好看。

    不过好吃啊，黑金鲍rou质紧密，清甜醇香。与其他种类鲍鱼不同，黑金鲍既能松软滑糯，也能紧致弹爽。根据部位口感特点，一鲍可多吃。

    先上来的是黑金鲍刺身，侧身用一个盘子装着，还有一碟蘸料，在盘子上面除了黑金豹之外，还有几个贝壳样式的东西，作为装饰品，五彩缤纷，如珍宝一般，娜塔莎看他好奇的样子，就解释说“这是经过打磨后的黑金鲍壳，如果喜欢的话你可以带回去，作为装饰品。”

    “好，那就多谢两位美女。”

    秦岩没有客气，语气中有着忍不住的惊叹。如果不是娜塔莎解释，他绝对不会想到这竟然是黑金鲍的鲍壳，黑金鲍鲍如其名，黑的可以，比黑叔叔还要黑，谁又能想到经过打磨后的黑金鲍壳，竟然会这么漂亮。

    秦岩也是后来搜索资料，才知道的原因。

    鲍鱼的外壳是由蛋白质和钙质交替重迭起来的，可以折射光线，使壳的内侧呈现出亮丽多彩的颜色。

    而新西兰的黑金鲍更甚，它们从海水里吸收碳酸钙，制造一层一层超薄的珍珠质，形成内壁。这些珍珠层非常坚硬，色彩缤纷、光泽亮丽，非其它鲍鱼可比。

    用这些东西做装饰品，在国内也很常见，例如说海螺壳，还有老鳖头，他的家乡就有用老鳖头辟邪的习俗。

    老鳖头取材自元鱼汤，也就是王八汤，最常见的应该是“霸王别姬”，也就是王八炖鸡，将甲鱼和母鸡同煮，此菜滋阴壮阳，吃了以后保证晚上火力十足，战斗力持久。

    剔干净鳖头上面的rou就行了，号称龙首或龙符，据说有辟邪的作用。

    “秦，你喝什么酒？”

    “啤酒吧，啤酒加海鲜还是不错的。”

    很快今天的主菜皇帝蟹被端了上来，这只皇帝蟹足有六斤七两，被分成几份来做菜。