二百二十六章 世界上所有巧合都来源于(下)

    杨凡今天的第四章足足更新了四个小时。

    当这一章发布了之后，所有第一时间看到更新的读者认真阅读完这一章，心中都有着感悟。

    这一章跟上章一样足足上万字，这一章名字叫做，这个世界上所有的巧合都来源于因果和积累。

    这种有点带着哲学的名字就如杨凡之前的章节一样，传递着一种生活态度和思想。

    这一章的主要内容就是：

    面店小老板顺利晋级了全国面食大赛。虽然他的晋级主要靠的是运气还有巧合。

    小老板明白全国大赛里自己很难能在靠着着运气还有巧合，因为不仅，他的对手都是那些优秀的厨师。更是因为全国大赛的评委都是那种全国知名的美食家和知名厨师，他们不会犯着和地区评委相同低级错误。

    全国大赛分为四个比赛环节，第一个环节是八强淘汰赛，第二个环节是八强进四，第三个是半决赛，以及最后的总决赛。

    与地区赛不同的是，这次全国比赛为了坚持公平，它的评分标准是只由卫生，外观，口感以及参赛面的意义四个部分所组成的。

    这也让临近比赛的面店小老板开始苦恼起来。因为他的面的外观一直是最弱的环节，而且他的参赛作品也得重新选定。

    因为全国大赛作为面食大省的SX参赛者占的比例应该比较大。他的旗花面肯定没有人正宗好吃。

    就这样，为了赢得比赛，面店小老板一边开始加强着刀功和食材搭配，一边选择着他具有意义的面。

    很快比赛就开始了，面店小老板淘汰赛选用的面是镇江锅盖面。

    这种面被称誉为江南天下的“第一面”。以面条独特的耐嚼有劲，爽口入味著称。

    当然，淘汰赛并不只有他一家做镇江锅盖面，还有一个本地人也做了这个镇江锅盖面。

    不过与那个本地人不同的是，小老板的镇江锅盖面是没有酱料的，而本地人所做的则是为了外观还有口感增添了很多酱料。(注1)

    小老板坚持传统和尊重，用着他查询的资料，在浇头上只用了普通的rou丝面。

    虽然他的口味和外观并没有那个本地人那么好吃和美观，也没有那个本地人酱料丰富多彩。

    但是他胜在尊重和坚持原汁原味的传统，在淘汰赛意外的拿到了面食的意义满分顺利晋级八强。

    而他的胜利让那个本地人感觉到不服气，因为他觉得自己的面比起那个面更加具备食材优势还有更加好吃。他气愤的寻找评委去理论，结果得到的评委们一个答案后，他哑口无言的开始反思着自己。

    当然那个答案就是，就算你的面做的在好吃，如果你要用这个面子，请先学会要学会尊重历史和传统。

    这也让小老板若有所思。

    淘汰赛结束了之后，很快就来到了八强赛。

    八强赛中，小老板选用的面是HN烩面，之所以选择这种面，只是因为小老板查询了资料之后，觉得这种面有着独特的意义和历史厚重感，他想凭借这种面的意义拿到这场比赛的冠军。(注2)

    这种烩面以及独特的历史含义，让他挺进了四强半决赛。

    但是，在比赛结束后，之前教训那个镇江锅盖面的评委，把他喊到了面前。毫不留情的教育了他一顿。

    教育他的原因是为了让他不要走弯路，不要一味觉得只靠面的意义还有历史和传统就能拿到冠军。

    这次谈话，让面店小老板感觉到羞愧，也发现了自己因为最近太过顺利的比赛，尝到了很多甜头，而不知不觉的开始迷失自己一直走着弯路。

    羞愧中的他终于发现，面，始终还是要在尊重历史还有传统下，以美观，美味来决定胜负！

    这也让他开始反思着自己未来的厨师之路该怎么做，该怎么选择。

    通过反思，面店小老板又重新找回了原本那个老实憨厚的自己。

    半决赛，他回归了自己选择用自己家一直卖的汤面作为参赛作品。

    这种面，在四强比赛中是种没有特色和优势的面，但是却有着一个厨师用心做菜的心意。

    为了做好这碗面，他特意回去请教了父亲，并且模仿着父亲做面的所有工序。将评委当做自己老街的街坊，把自己和父亲感激的心意寄托在其中。

    在四强比赛中，如果硬是要说他有什么强过对方的地方，那么应该就是他脸上一直挂着的笑容。

    这种平凡带着心意的面，以及一个乐在其中的专心做面的精神，其实赋予了他家的面一个独特的意义。

    那个独特意义就是感恩。

    其实。很多知名面的历史故事，都有着一个共同点，那就是厨师做的面一般都是为了那些自己至亲至爱人做的。他们之所以能够流传数百年甚至上千年，大多还是故事意义重于美味。

    这种带着心意的面，虽然美观和意义弱于其他人，但是却有种温暖人心的力量。

    而且他家的面虽然不是高档的面而是一碗普通的清水汤面，但是却有着无限可塑性。