第三百三十章 海啸
海岛第五天，此时的正在适应一个新的的游戏内容，那就是每人做一次主厨，这个提议是因为担心李硕太辛苦了。 只是这个提议提出来后，就出现一个不太好的事情，那就是不知道为什么，这段时间使劲的下雨。 不过，虽然岛上的很多感觉这样的阴雨天气不好，但是被轮到做主厨的韩餐厅成员则是看到下雨激动不已。 早上因为轮到李知恩这个小家伙做主厨，从早上开始，李知恩就开始祈祷下雨了，看到真的下了雨下来，她又开始祈祷，雨可以下大点，越大越好。 “知恩在干什么呢？”宋智孝走到了金钟国身边问道。 看着站在不远处十分虔诚的对着外面下雨天空的李知恩，金钟国哈哈的笑道：“她呀...正在祈祷雨越下越大，这样就没有客人上门了，今天是知恩当主厨，所以小家伙害怕。” “噗...。”宋智孝哈哈的笑了起来：“这叫什么事情呀，我就说罗PD的这个主意不行，看看吧，让我们家李知恩给弄的，已经开始求雨了，说真的，如果象岛其他的餐厅要是知道，求雨的是我们餐厅的人，一定会气死的。” “哈哈...。”跟在后面，金钟国也是大声的笑了起来。 ......................... “知恩，过来。” 李硕的一句话，让正在虔诚的祈祷雨更大的李知恩一个清醒，马上喊道：“马上过来。” 等李知恩来到厨房，李硕笑着道：“来...你不说今天要学一两个菜吗，我昨天晚上想了一会，给你想了两个简单的菜，一个是鸡蛋卷，还有一个是大酱汤。” 李硕选的这两个菜是真的很简单。 看着李知恩那懵懂的样子，李硕笑着道：“你不用担心，这两个菜都很简单，你先看我做一遍。” 说着，李硕拿了几只鸡蛋出来，然后笑着道：“先将鸡蛋将鸡蛋打在碗里，均匀抽散。然后切洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇切碎末待用。” 等做好后，李硕看了一下李知恩，此时的李知恩微微的点点头道：“嗯...！”看到李知恩点头，李硕知道，小家伙是在学，所以微笑着继续。 “接着拿出一个平底锅，然后小心的加热，倒入一点已经化开的黄油，以油能润过锅底的量即可，油不需要太多，如果太多的话，会太油的。” 说着，李硕看着黄油，慢慢的温化，感觉油已经热了，李硕道：“将蛋液倒入，蛋液厚度应超过1厘米，小火，使底部的蛋液热凝，上部仍稀软，使之成为饼状。” 一边说李硕一边做，而李硕则是眼睛一眨不眨的看着，对于李知恩那认真学习的模样，李硕还是表示比较满意。 “这个时候，将切好的洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇碎末作为馅料放在蛋饼中。” 李硕拿起木铲道：“用木铲将蛋饼的一边卷起覆在馅料上，然后缓慢卷动蛋饼，使指成为完整的梭形鸡蛋卷，不要心急，这一步是很关键的，因为如果这里没有弄好，那就前功尽弃。” “哦...我知道了。”李知恩在一边小心的看着。 等李硕将鸡蛋卷给做好，接着笑道：“上材料的用量，均可根据个人口味和习惯。洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇食材，可加也可以不加，加多加少或者只选一两样，都可以。从经验上说，两个鸡蛋刚好够一人份。平底锅一定要选用小号的，否则蛋饼厚度难以把握。 告诉你，这个鸡蛋卷还有小八卦。” “什么八卦？’李知恩露出了有兴趣的样子。 李硕想了一下笑着道：“著名足球教练若泽.穆里尼奥在英超球队切尔西执教，2007/08赛季初，当时绝对主力纷纷伤停，这也直接导致切尔西的战绩不佳。当年欧冠小组赛对罗森博格的首战前，主帅穆里尼奥抱怨手上真的无牌可用。 “没有鸡蛋，就没有煎蛋卷，煎蛋卷质量的好坏取决于鸡蛋的质量。超市里有很多种鸡蛋：甲等鸡蛋、乙等鸡蛋或丙等鸡蛋。有些鸡蛋就是要比其他鸡蛋贵，但这些贵的鸡蛋却可以做出更好的煎蛋饼。如果甲等鸡蛋只能在华路士里买到，但你没法去那个超市，你就出问题了。” 这是穆里尼奥的一条很出名的语录，他所言煎蛋卷，就是指omellet。” “啊...这个呀。”李知恩好像对这个八卦不太感兴趣，因为李知恩不喜欢足球。 看着李知恩兴致缺缺，李硕笑着道：“好了，好了，不和你说八卦了，现在开始教你做大酱汤，也不知道雨什么时候会停，反正我先教会你，等下来人了，也就不那么的赶时间了。 看好了，知恩...大酱汤的做法。” 为什么要选择大酱汤，一是大酱汤简单，其次就是大酱汤是一道上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品。源自朝鲜半岛，从古至今在朝鲜半岛源远流长。 朝鲜族姑娘以做大酱做得好为荣，朝鲜半岛多少代王朝，大酱就是他们的国食， 下至百姓，上至国王，都认为大酱的气味可以预示国家命运，于是为大酱乞福就是为国家乞福。于是从医书到内命妇的里，都少不了大酱的影子。宫女们为了改善大酱的味道，甚至想出在大酱里加木炭，在大酱里放入槐树花蕊、在野外做大酱祭。 女孩成家后，不会做大酱汤那可是很丢人的。 李硕准备好了食材...朝鲜式大酱、豆腐、蘑菇、金针菇、牛rou片，然后李硕笑道：’知恩，我这次教你的，是很简单的大酱汤。 首先将豆腐切块；蘑菇和金针菇洗净沥干，然后看到牛rou片没有，它只需要在沸水中快速焯一下，接着就马上取出来，这个牛rou很关键，不要煮太久了。 然后取出一口砂锅，锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟，放入蘑菇继续小火煮一会儿，最后倒入牛rou片和金针菇，大火煮开后立即关火。” “结束了？”李知恩看向了李硕。 而李硕则是笑着道：“结束了。” “真的...？”李知恩露出一个惊喜，呵呵的笑了起来：“这个好简单呀，太好了，我就要做这个，只要煮一煮，记记时间就可以了，比鸡蛋卷都简单。”