热菜比试
“好了,评委们已经到了,下面有请沈家,张家的比赛代表入场。” 今天的会场有了些改动,是在一个带有旋转的大型转台上比赛的,听举办方说这样的安排是为了让观众和评委能看的更仔细更全面。 “沈家这边出赛的有陶野陶师傅,谢师傅和紫师傅。”紫藤一听心里乐开了花,“我也做师傅了。” “张家出场的是十一郎师傅和他的助手,下面有请评委为这场热菜比试出题。。” 沈青山沈大师坐在评委席的正中间,缓缓的站起身来,“中国厨艺博大精深,就已各位选手面前的材料为主料,比赛一个小时,那么开始.” 桌面上的是一个50*50四四方方的木盒子,打开一看,是一整块比这盒子小一圈的白玉豆腐『水豆腐』。我和谢师傅商量了要做什么菜后,写了张纸条,“去,把纸条上写的材料拿来.”紫藤接过纸条,一边读这,一边朝原材料区走去. “我们也开始吧。”“别,我可只会做点心帮不了你。。”“那你上来干嘛,你个坑爹的货.”“哦,刚来的急,给.”谢师傅拿出一把刀放在了桌上,转身,退出了比赛场地。“我怎么看着挺眼熟呀。”“就是你的刀啊.”“哦,难怪.什么,我的刀,怎么在你那。每个厨师对自己的工具都是很爱惜的,就像刀客爱惜他们自己的刀一样。我拿起刀仔细的看着,生怕有什么缺口。“嗯,感觉轻了些.”我把刀对着房顶的灯光看去,“这是.”“哦,今早我把你的刀改造了下,“百xue刀”,你看用的合不合手.”没错,传说中的七把刀,有一把就是在刀身上打上一百多个细小的空,使得刀身变软可弯曲,切起东西来材料不会与刀身粘连,这就是它的山寨版。