一千零六十六章 炒菜【来起点订阅吧】

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    姑娘眼睛里，全是璀璨夺目的星光点点。

    面如桃花的姣好容颜上，双腮坨红，绽放出如花骨朵盛开的清纯甜笑。

    没有什么时候的贾珑，比现如今的她，更为迷人。

    这一刻，诚挚答谢网友的她，让无数人怦然心动。

    真的很美。

    抿抿红唇，贾珑巧笑嫣然，眼波流转中，自有种顾盼生姿绝世美女气度。

    “不用谢，都是你自己表现好呀。”

    “哈哈，不用谢我们，征服我们的主要还是小萌珑你自己。”

    “天了，感觉今天的珑爷最美。”

    “糟了，这个笑容，是恋爱的感觉呀。”

    观众们互动频繁。

    “总之呢，今天是我生日的日子，很感谢大家能够来捧场，与我一同渡过这次的难忘生日。不过今天的直播将从现在开始，一直到晚上，节目有很多，希望不会浪费你们太多时间，有工作和学习生活的，请酌情处理好自己的事情再来看直播哦。”

    贾珑说了几句话以后，就开始了午餐的制作。

    “今天生日的重头戏在晚宴上，所以午餐就稍微随意点啦，大家看，这里是我准备的午餐食材，rou馅、水饺皮，新鲜的鲤鱼，还有几样青菜，这就是我们的午餐食材啦。”

    她指着的这些食材，其实一点都不少。

    大量粉丝吐槽，说这还随便？

    大家伙吃的午餐，连她这随便做的都比不上。

    发出一番言论，引起粉丝们吐槽后，贾珑却也不解释，而是自己开始动手了。

    午餐确实是随便做的，因为主要精力还得放在晚宴上。

    至于量的问题，贾珑可不觉得多。

    她饭量虽然不大，但也绝对不小，而且还有毛毛嘛，它爱吃鱼，特别是做好的鱼，一餐能吃好几条呢。

    其实在开播前，贾珑就已经针对食材大致清洗处理了一下。

    连调味料等，都准备妥当。

    所以基本大部分，是直接就能上手开始烹饪的。

    “首先，咱们来做这条鲤鱼，至于作法呢，我不再走独特风格了，就做普通家庭都喜欢做的红烧鲤鱼好了，嘿嘿，省得大家老是说我另辟蹊径，看看我这回做大众菜肴，是不是也很好吃吧。”

    “当然了，我在食物口感上，要求可是很高的，所以这鲤鱼的制做过程，也会相对繁琐一点。”

    贾珑处理鲤鱼的方式，是简单再清洗一番鱼鳞，将鱼线鱼鳃等再拔出，清理干净。

    “这些鱼类的鳞片与脏器等，如果不好好处理干净，对食材最后的口感，会有很大影响，所以刚学做菜的新手厨师们，可千万要记得，做鱼的时候，一定要把这些东西去除干净。”

    “其实我刚才已经大致预处理过的，所以现在再检查一下，就能够直接动手烹饪了。而且在这之前，我早已用食盐与料酒，把这条鱼给腌制了十分钟左右时间，现在鱼应该是入味的。”

    贾珑很有厨师范，飞快拿起备好的辣椒、姜片、葱蒜等，以一把铮亮厨刀，快速切丝成末。

    锅里倒入滚油，点火加热。同时贾珑把鲤鱼抹上淀粉，包裹全身。

    待锅油温度到一定程度，淀粉也抹差不多了，她干脆利落，将鲤鱼置入锅中。

    只听‘滋’一声油炸食物的声响，一阵清香与炸起的热油跳将起来。

    “好烫，哎哟。”

    姑娘吓一跳，用力拍掉手背上滴到的滚油。

    毕竟是不怎么常用正常方式煮菜的人，还是难免有生疏的地方。

    可她胜在对食材的把握能力，还是够强的，毕竟天天在荒野里用各种方式满足自己的口腹之欲，若连这点掌握能力都没，那也不可能在荒野里活下来了。

    咔锵、咔锵。

    她顾不上滚油溅起的一点烫伤，连忙再拿锅铲，轻轻翻动锅里的鲤鱼。

    “这个过程是最重要的，许多新手因为翻动不及时，造成一面的鱼给烤焦了，所以我们要注意火候与翻炸时间，火候太大火者翻炸间隔时间太长，都是不行的。”

    “而火候与翻炸时间，恰到好处的话……就会像我现在这样……”

    咔锵。

    贾珑端起炒锅，只见锅里的鲤鱼没有任何变黑的地方，全是金灿灿金黄色。

    “哈哈，颜色是不是很漂亮？炸到这种颜色，就可以起锅啦。”

    贾珑一口气将炸成微黄色的鲤鱼，倒入一个椭圆形鱼盘。

    “现在进行第二步，锅里剩一部分油，再加上这里的所有佐料——糖、葱、花椒、姜、蒜、辣椒、料酒，生抽、老抽，把它们一齐加上鲤鱼，再回锅大火猛炒几分钟。”

    咔锵、咔锵。