大文学 - 都市小说 - 桃源美利坚在线阅读 - 576 香料?没有啊

576 香料?没有啊

    “奥多夫,我记得其他的安格斯牛,一般情况下被评为极佳级的牛rou只有百分之三吧,即使一些优秀的个体也不会超过百分之五吧,你看看这些牛rou,明显的超出了这个范围啊,而且安格斯牛的重量一般在九百公斤左右啊。”罗伯特急切地解释道,他仿佛发现了新大陆一样。

    “那又怎么样呢。”奥多夫有些疑惑,平时的时候他主要负责的是牛rou品质评定工作其他的方面他很少参与的。

    “你···”罗伯特有些激动,还好他发现了自己完全是在对牛弹琴,只好耐心地解释道“:这意味着青莲牧场的安格斯牛是一个极其优秀的种群,如果它们的遗传基因稳定的话,完全可以成为安格斯牛的独立分支,若干年后,它们将会成为一个独立的品种,就像神户和牛那样。”

    “这一切得我们检测完成再说吧。”奥多夫感触不深,很是淡定地说道。

    “呃。”罗伯特一激灵,就像被浇了一盆冷水一样,他忽然意识到这些安格斯牛的雪花纹路极其完美,可并不意味着就会评定为极佳级啊,这还需要进一步的检测以及品尝,这是很必要的手段,而且他们曾经也出现过类似的乌龙事件。

    “好吧,咱们赶紧检测吧。”罗伯特有些幽怨地看了眼奥多夫,不解风情,他觉得自己被奥多夫的淡定一闹腾,即使检测结果和目测的一致,也激动不起来了。

    手下人员闻言,用不着吩咐,立即忙碌起来,他们需要将牛rou进一步切割,送进实验室又不是送进厨房,他们不需要这些大块牛rou。

    “罗伯特先生、奥多夫先生,你们觉得rou质怎么样?”曾巩虽然知道rou质,对桑德斯他们和泰森食品公司很有信心,他还是很希望听听农业部的技术人员的评价,毕竟他们发布的检测结果才是最权威的。

    “完美,非常的完美,漂亮的雪花纹路、漂亮的大理石纹路,曾先生,你知道吗,这是我到过众多的牧场中最惊艳的一次,我怎么形容呢,不过它们太伟大了,简直就是上帝的杰作,虽然我们的检测工作还没有完成,但以我的经验来看,它们的rou质绝对称得上是完美,尤其是极佳级的rou质,多得让人震惊。”罗伯特激动地说道,在他的辖区出现这样美好的安格斯牛,毋庸置疑,这在他的履历中绝对是漂亮的一笔。

    “呵呵,真的吗,几天前泰森食品公司也是这么说的,当时屠宰的安格斯牛极佳级超过了百分之二十五,特选级也在百分之四十以上,屠宰率达到了恐怖的百分之七十五到百分之八十。”曾巩闻言淡然地说道。

    “什么,你说的是泰森食品公司?”罗伯特震惊地盯着曾巩,这些数据他刚刚可没有得到啊,他万万没想到泰森食品公司先一步检测的结果这么恐怖,要知道他作为全美最大的牛rou加工公司,有着自己严格的检验制度,其权威程度一点儿不亚于农业部的检测结果。

    “是啊,罗伯特先生你不知道吗?”在罗伯特来之前,曾巩就从其他方面知道这位罗伯特先生还是泰森食品公司的雇员。

    “呵呵,我刚从密苏里州回来。”罗伯特有些尴尬,这么重要的事情他居然不知道,他可是泰森食品公司西北部各州的技术总顾问啊。

    “那难怪了。”曾巩深深地看了他一眼,继续关注奥多夫的检测结果。

    转眼间过了一个小时的时间,奥多夫的效率很快,测出了初步结果。

    “奥多夫先生,怎么样?”曾巩激动地问道。

    “曾先生,你们的牛非常棒,各种检测没有发现任何的激素类成分,而且氨基酸、赖氨酸、维生素、不饱和脂肪酸非常的丰富,是我见过最棒的,甚至一些检测结果比神户和牛还好。”奥多夫满脸的激动,喋喋不休地叙述者自己的检测结果,忽然话锋一转说道“:曾先生不介意,晚上请我们吃一餐吧。”

    “怎么会呢,可惜利文斯顿没有一个不错的餐馆,如果奥多夫先生不建议的话,我可以给你们做一餐正宗的中餐。”曾巩愣了一下,他没想到奥多夫这么严肃的人居然会开玩笑,不过还是热情地对他们发出了邀请。

    “曾先生,恐怕让您失望了,我们有规定,不能接受你的宴请,我的意思是想借你的厨房一用,看看这些牛rou的味道如何。”奥多夫摆了摆手,赶紧地解释道,他可不想因为自己的玩笑,使得安格斯牛的检测无法通过。

    “你们随便用,需要什么材料吗,如果没有的话,我可以去买。”曾巩点了点头,他从牛仔们嘴里知道一些情况,奥多夫拒绝,早有心理准备。

    “什么都不用。”奥多夫摇了摇头,品尝这些牛rou可不是什么好差事,他们要品尝牛rou的本味,盐、油等等佐料是不能够添加的,高品质牛rou还好,如果是一些低品质的圈养牛,因为是吃激素长大的,出了名的寡淡无味,而且还有其他特别的味道,实在是让人难以忍受。

    “那跟我来吧。”曾巩点点头,在前边带路。

    奥多夫吩咐工作人员将各种品质的牛rou进行编号、封存,以便做进一步的研究,然后拿好他们筛选出来的牛rou紧跟在曾巩的身后。

    来到别墅,奥多夫拒绝了曾巩的咖啡,陷入了紧张地工作当中。

    奥多夫等人做的是最简单的煎牛排,技术上要求的并不是那么严苛,能够入口即可,反正他们又不是什么著名的大厨,手艺只是一般,不过这样更能体现出牛rou的味道如何。

    “头儿,这些牛rou真不错,根本没有那种浓烈的膻味。”杰弗逊一边轻松地切割着牛rou,一边对奥多夫说道。

    “我看了,这里的牛食用的牧草质量不错,据曾先生说他们从来没有喂过除了牧草之外的任何东西,我估计是这样的原因吧。”奥多夫其实早就发现了这些安格斯牛的与众不同。

    “我想也是。”杰弗逊暗自点点头,奥多夫的结论和他的一样。

    ······

    “杰弗逊,你是不是在牛排中加入了香料?”奥多夫很恼火,合作了这么多次居然还出现这样的纰漏。

    “香料?没有啊。”杰弗逊有些迷惑地说道。