279 答应

    控带山河，踞天下之肩背，龙城是中国的北方重镇、历史名城，也是世界闻名的晋商都会，唐高祖曾在这里发迹，在唐朝这里也是有着赫赫之名的北都，大唐李氏的族地，如今已经成了中国的重工业以及能源基地。

    飞机从京城国际机场起飞，须臾之间就到了武宿国际机场，两人出了航站楼，廖凡已经在出口处翘首以盼。

    “老三，你小子终于舍得从你那狗窝里爬出来了。”廖凡快步上前，对着曾巩就是一拳，激动地说道。

    “这不是过年了吗，我父母还在老家，让他们和我一起到美国去，死活就是不走，没办法，只能回家过年了。”曾巩无奈地摊摊手，从太平洋那头儿回来一次真不容易。

    “哼，你小子一下子跑那么远，还让伯父、伯母跟着你奔波，在美国有过年的滋味吗，而且人年纪大了，故土难离，亏你想得出来，而且你那里可是有狼经常出没，多危险啊。”廖凡闻言立刻横眉立目地教训道，对在青莲牧场里遇到狼群，到现在想起来还是耿耿于怀。

    “意外，纯属意外，如果夏天绝对没有，这不是冬天的时候，那些野狼缺乏食物吗，一般的情况下它们会袭击牲口，谁让你细皮嫩rou的比较有吸引力呢。”曾巩老脸一红，讪讪地说道。

    “凡哥，怎么啦，我们来可不是听你兴师问罪的，龙城的特色可得给兄弟们伺候好了，我们可是留着肚子来的。”钱辉生怕两个人说个没完，赶紧地转移话题，来龙城他确实没吃饭，肚子正饿着呢。

    “你小子也不是好东西，当初在香港非得和抢那个玉佛。你不知道我要拿它贿赂我老丈人啊。”廖凡瞪了钱辉一眼，然后带着两人上了车。

    “天下面食，尽在三晋”这句话古有流传，不过确实如此。晋省的面食文化有着2000多年的历史，用小麦面、高粱面、豆面、荞面、莜面做成的面食，有据可查的面食高达280余种，唉，希望老大不是请我们吃面。曾巩心有戚戚焉地想到。

    “凡哥，你准备带我上什么地方？”钱辉有种不好的感觉，心虚地问道。

    “你小子放心吧，带你们去的地方准错不了，不会用面食撑死你们的。”廖凡仿佛看穿了两人的心思，有些好笑地说道。

    “嘿嘿，这不是晋省的面食文化忒彪悍吗？”钱辉不以为忤，嘻嘻哈哈地说道。

    开着车，廖凡带着两人直奔老城区，也只有那里才能吃到晋省正宗的美食。其他地方虽然也有，但仿佛沧海遗珠一般，只有在老城区才有对传统的坚守，随着岁月流转，味道丝毫不改。

    并州食斋。

    这是廖凡要来的地方，门庭上的匾额已经斑驳衰朽，在北风中摇摇晃晃，随时有掉下来的危险，门口和老城区的道路一下狭小，仿佛在告诉食客。吃饭趁早，本店地方狭窄，这并州食斋在这鳞次栉比的满是美食营生的街道上也很不起眼。

    好不容易找到了车位，廖凡直奔主题带着曾巩两人朝着并州食斋杀去。

    “不是吧。凡哥这就是你选的地方？”钱辉看着头顶摇摇欲坠的牌匾，吃惊地说道。

    虽然好兄弟不在乎在什么地方吃饭，可是这也得有一个像样的地方啊，看着这牌匾就知道是危楼，弄不好有生命危险，咱还是去大排档吧。钱辉在心里不住地呢喃道。

    “怎么，钱辉你小子对这里有意见？我告诉你这里如果不是提前三天预定，你休想在这里吃饭，如果不是食斋主人是我的长辈叔叔，咱们这个门都不用进了。”廖凡似笑非笑地盯着钱辉，有些自傲地说道。

    “这么神奇？”钱辉有些犹疑地看着廖凡，他也算是走过南闯过北的吃货，山西也来过，却不曾来过这个地方。

    “进去不就知道了吗？”曾巩忽然闷闷地说道，不知道味道怎么样，可从里面飘出来的味道确实地道。

    钱辉一下子也无话可说，坠在后边跟着两人踏进了并州食斋，里面真可真是大不相同。

    古香古色，依旧保持着民国时期的风格，掌柜的穿着粗布大衫在柜台前飞快地打着算盘，计算着一天的收获，服务员站在不远处，一直盯着门口，随时准备着招待客人，眼中闪过一丝心不在焉。

    “乔叔叔，您忙着呢？”廖凡刚一进门，就对着忙于算账的掌柜，高声叫道。

    掌柜的抬了抬头，看到廖凡，没好气地说道“：你个小兔崽子是不是又馋了？自己上去吧，地方你知道。”

    “嘿嘿，那行，您老忙着。”廖凡嘿嘿一笑，丝毫不以为意，带着曾巩两人轻车熟路地朝着楼上走去。

    “乔叔叔据说祖上是给乔家大院做饭的厨子，因为大清朝的灭亡，乔家大院也衰败了，一些心思活络的人也自己各奔前程，他的祖上流落到了龙城，凭着自己的手艺在龙城扎下了根，这家饭馆也经营了近百年了，坚持只做山西本帮菜，可以说是整个山西最正宗的地方。”廖凡一边上楼一边给两个人解释道。

    曾巩暗自点点头，这样坚持自己特色的饭馆越来越少了，随着交通越来越发达，各地特色的菜品不断地碰撞，每天都会诞生新的菜肴，可是因为相互的冲击、融合，越来越多的菜品在失去自己的地方特色，比如晋省这样的小菜系，最容易受到外界的影响。

    “老三，你说咱们喝什么酒？”走进包间，廖凡对着曾巩问道，后者对就最有研究，看看他能有什么答案。

    “还能喝什么，当然是汾酒了。”钱辉抢着答道，山西的汾酒在最有名，不喝它还能喝什么。

    “老大，这饭馆里有自己的陈酿吧，咱们就喝这饭馆里自酿的酒。”曾巩沉默了一下说道。

    “哈哈，老三你果然是此道高手，虽然这里的酒，不如你亲自酿的美味，但也是别具特色，比之所谓的汾酒只好不差，因为每一粒酿酒的高粱都是他们自己挑选过的。”廖凡对着曾巩竖起了大拇指，果然真正的食客啊。