第一百四十七章 豆腐
常胜和陈三走了曾经一个月冒头了，叶蕙却连半个字的音讯都没收到，如此就连石榴和吴mama也有些坐不住了，这几日话里话外都在唠叨，说这两个小子简直就像脱缰野马，出了门就忘了姓什么。 这天叶蕙终于忍受不住石榴又唠叨起来，便低头似笑非笑的问道：“前些天杭城常家来了人，你不是都知道么？” 石榴点了点头，不知道姑娘这么说是什么意思。 “既然常家自动出来寻人，就是说他们也拿常胜生母的事儿当了一回事儿，过去许多年都不曾寻觅也一定是有缘故的……既是如此，那两个家伙到了常家就不会吃闭门羹，更不会被人当做骗子打出门来，如此还有什么好担忧的？”叶蕙笑道。 石榴被叶蕙捅破心事，不好意思的笑起来——她的确不断都在担忧，既担忧常胜寻到了亲人，从此不再是个小厮，难免将她家姑娘闪个跟头；又担忧那小子寻亲不成，从此愈加低沉，这样的女子莫说姑娘看不上，就是她石榴也是看不上眼的。 姑娘却用几句话说清楚了，只需常胜人身安全，就是天大的坏事，别的事儿眼下不值得想…… 姑娘如此通透，她一个做丫头的还cao心什么，厨房边的果脯作坊里还有一摊子事儿等着她呢，姑娘也马上要去南郊庄子上商议豆腐作坊的大事，还是先顾眼前最要紧。 主仆二人也就此分开，各自忙各自的去了——石榴陪着叶蕙寻到梅子，本人便去了厨房。叶蕙带着梅子径直去了南郊庄子。 叶蕙本来想将豆腐作坊也建在远山村，毕竟里正沈老爹的为人不错。两人协作着将村民带一带，那就是双赢的大坏事。 可想到在远山村建作坊，一是要买地建房，二是要招募人手，三又要担心制造豆制品的工艺外流，叶蕙的商人头脑最终占了下风，还是决议将豆腐坊就建在南郊庄子里。 南郊庄子有几十户佃农，全是依傍着庄子上的农活儿过活的，虽然不是死契的奴仆。却也早就跟东家拴在一根绳儿上了，若叫他们家里的婆娘也能赚些工钱。恐怕肝脑涂地也情愿；庄子上的地里去年又种了许多黄豆，不用采买，亦不用车马劳顿，原材料曾经是现成儿的。 庄子上的地又都是自家的，随意辟出一块来便能建作坊，买地的钱也省了一笔；严强与严壮的媳妇都是自家仆妇，无能又有眼色，如此就连豆腐坊的管事也省了。直接叫这二人轮班儿盯着就成了。 因此上等叶蕙到了庄子上。只将本人要在这里办个豆腐坊的想法儿一说，严家兄弟与两个媳妇登时双眼闪闪发亮，严壮更是连声笑说。姑娘这主意甚好，我们这庄子上别的没有，劳力和豆子可是有的是。 严强终究是个稳妥的，待大家笑过，便小心翼翼的问道：“宁州城周围乡下的人家，做豆腐的也不少，姑娘就不怕豆腐不好卖？” 哪个村里都有豆腐坊，不过是大小的分别。小一点的一天做上一两板，就供周围同乡们采买，赚个家常嚼过了不得了；大一点的还能够送进酒楼饭庄，一天做上十板八板也就差不多了，既发不了财，也饿不死人。 姑娘是好意，是想给佃户家的女人们找点事儿做，可万一搭了不少豆子和精神却赚不来钱，佃户们可不念人的好儿，反而会说小小姑娘办事到底不牢靠…… 严壮几人闻言也笑不出了。可不是么，方才他们只觉得姑娘情愿在庄子上做产业，那就是天大的坏事，至少不用只看着地里的庄稼望天收了；如今经严强这么一提示，豆腐就是豆腐，还能翻出把戏来不成？ “我还就是能翻出把戏来。”叶蕙笑道：“豆腐渣养鸡喂猪，省了一笔饲料费没有？” “红腐乳白腐乳辣味腐乳，豆腐皮，豆腐干，卤豆腐炸豆腐，干腐竹、干千层油皮、干豆腐皮，宁州城有几家做这个的？我们就做这个豆制品加工，不卖白豆腐。” 严强媳妇腾地一下从小凳子上直起身子来：“姑娘真打算做这些？” 但凡是乡下的豆腐作坊，都是小本运营，靠的也是自家的几个人手，并不用另外雇人；因此上就算做豆腐时捞上两张油皮，或是天气炎热时、将卖不掉的豆腐浸过盐水再晒一晒，也是权宜之计，并不曾构成规模。 而姑娘说的这些，分明是想大规模做起来，叫什么，叫豆制品加工？如此一来这可就真是个天大的坏事了！ 叶蕙点头浅笑——严强媳妇想得到的，她早就派四喜发财轮班出去打听过了，宁州城当真就没有太大规模的豆腐坊，就算有，白豆腐是次要产品，豆制品加工都没什么气候，不足以与她的想象相争。 至于等她的豆制品上了市，有人想仿制，她也绝不会叫那些人如意。豆制品的制造方式不说上百，也总有几十种都在她脑袋里装着呢，隔三差五推出去两样，山寨终究是山寨，只能跟在她身后远远的闻风儿罢了！ 再说了，她手中还有辣椒和番茄这两种利器，更有各式的果子汁呢。 香辣豆腐干和番茄豆干儿这东西，还有果汁儿甜豆干，一时半会儿谁仿制得了？除非去她家菜园子高价买辣椒和番茄去，再不然便去南北货铺子购置她的果汁儿，她还多赚了辣椒番茄并果子汁的钱。 她又有林诚与各大酒楼饭庄走下的关系网在手，只需豆制品加工作坊办起来，许多种豆制品都是鸳鸯锅子的好配菜，何愁赚不到钱？至少要比卖豆子赚得多，还将佃户们的生活也带好了不是？ 另外几人闻言也都忍不住摩拳擦掌了，就连严强也叫起好来。众人也便众说纷纭磋商起来，那豆腐作坊终究建在庄子里的什么地方最最适宜，最终得出分歧结论，作坊时时辰刻离不开水，不如就建在井边。 叶蕙便将这几日加班加点画出的图纸拿了出来，递给严强道：“严大叔就按着这份图纸找匠人末尾建造吧，等匠人头儿来了之后，勘察好地点便叫他细心算一算，需求多少工钱和料钱，我会差人送过去。” “至于作坊建好后需求的人手，两位严mama多cao些心，将佃户家的女人们聚一聚问一问，情愿来唱工的便登个记记上名儿，等待要开工时，再分配各人该干的活计。” “工钱先不用跟她们讲明白，工种不一样，拿的工钱也不一样，做粗活的有做粗活的价儿，做细致活儿的是另外一个价钱，早说了不免叫人转心计，个个儿都想抢那赚钱的差事。” 严强媳妇笑说姑娘想得周到，严壮媳妇却不免发问道：“那活计到时分如何分配，姑娘是怎样想的？” 叶蕙轻笑：“几十家佃户家的女人我还认不全，自然全靠两位mama提点我一二，谁家的媳妇心灵手巧，谁家的媳妇力气大，谁家的媳妇偷jian耍滑只会动嘴皮子，到时分两位mama都跟我说说，我们再细心磋商着看。” “虽说我心里有数儿，许多豆制品的做法不怕被人跟风，可若是从我们作坊传出配方去，那也是叫人挠头的事儿，介时做配料那一个环节，也需求两位mama多多cao心盯着些。” 严壮媳妇何尝不知道做粗活和做粗活儿的区别，她之所以这么问，也是想掂掂主家姑娘的斤两——做豆制品有配方就成了，打理产业却不能够靠着几张方子就能成事儿。 如今听得叶蕙这么一说，严壮媳妇悄然有些窘迫的笑起来。姑娘能将庄子这样放在心上，比她原来的主家好的可不是一星半点了，她还不知足，还要掂量人，真是有些不应该啊。 叶蕙却浑不在意，反而真诚笑道：“我年岁小，想事儿做事儿不免有不周全的地方，两位mama时辰提点我一些我才欢欣呢。” 她说的是真心话。 在现代时她倒是对管理农庄颇有阅历，严家妯娌如今被她委以重担，就好比现代的职业主管；可现代的管理办法如何能原样照搬到现代来，只说她这年岁摆在这儿，就算她手中握着严家四口子的卖身契，太过托大也不免叫人不服呢。 再者说，叶天成还活着时，她只是个万事不管只认开心就好的小女儿，如今虽然也能独自扛起家业，靠得不过都是些小聪明，并不是万般时分皆管用呀。 严家两妯娌在这农庄上住了十几年，人脉交际处处都足以提点她了；若是先叫这两人服了气，接上去的一切都好办了。 “梅子出去一趟，去马车上将那几个小罐子拎出去。”叶蕙吩咐梅子。 待梅子分开后，她便笑着对严家这四口子道：“前几日我差人上街买了些豆腐并白水豆腐干，在家中厨房试做了几样儿豆制品，等梅子拿来后你们都尝尝，若是都觉得滋味不错，我们的豆制品加工作坊就照着做起来。” 香辣豆腐干，五香卤豆腐干，梅子汁渍豆干，花雕酒素rou片，四个小罐子曾经被梅子打开盖子，端端正正摆在红木托盘上端到众人跟前，浓郁的香气不停地往众人鼻孔钻。托盘里还摆着几支竹签，连筷子都不用，直接插着吃就成了。 “姑娘居然能将小小豆腐干做出这些种滋味来，还有个酸酸甜甜的？！”向来老实憨厚的严强又惊又喜，口中还含着食物，便夸口称赞起来。 ╭╮