19 酸辣鱼

    不过这些课不是她现在更应该考虑的是怎么吃这条鱼，油炸的话大娘肯定舍不得放太多的油，嗯，家里还有小半坛酸菜没吃完，干脆今天做酸菜鱼好了。

    一想到酸菜鱼那酸辣鲜香的味道，王冬梅就忍不住直吞口水。决定了，今天就吃酸辣鱼！

    不过往往都是想的很美好，现实都让人挺崩溃，王冬梅就乐极生悲了。因为王杨氏根本不让进厨房，更不让她碰那条鱼。一来是怕她手上沾了鱼腥气不好去味儿，二来是她现在还小不会做饭。

    于是王冬梅眼睁睁的看着那条鱼就这么被提进了厨房，甚至王杨氏把它放到砧板上的时候还无比sao包的甩了甩尾巴，怎么看怎么都觉得是在嘲笑她。

    王冬梅就像一只小母鸡一样急的在门口直打转，根据她继承的这具身体现有的记忆来看，那条鱼如果真放任王杨氏去烧肯定就全毁了，鱼虽然好吃但是烧的时候处理不当会有浓重的鱼腥气，这样即便是味道再好也打折。更何况家里因为穷并不经常吃鱼和rou，也就逢年过节的时候吃一回，王杨氏做荤菜的味道只能说还算可口。rou都烧的不算好吃更何况是鱼了。

    不行，好不容易盼来一条鱼怎么也不能让大娘给毁了。

    王冬梅干脆把心横，就直接跑进了厨房。暴露就暴露吧，大不了以后家里的饭她全包了，这样也能帮大娘他们分担一些家务，而且最重要的是大娘做的饭真心不合她胃口……更何况作为一个吃货，让她眼睁睁地看着别人糟蹋食材那是不对滴。

    “大娘，这条鱼让我来烧吧。”王冬梅眼见着王杨氏只是将那条鱼剁成头、中、尾三段，然后又往锅里放了水就要将鱼下锅煮，她终于不淡定了，这样啥都不放煮出来的能好吃吗？

    “大娘，我真的会做。”王冬梅见王杨氏不信她，干脆厚着脸皮抱住王杨氏的腰开始撒娇卖萌，“大娘~你让我试一次吧，我保证鱼的味道会很好吃的，求你了~~”

    王杨氏本来还不同意，但是架不住王冬梅这么央求，于是她看着砧板上那三段鱼rou心里有些犹豫，不过低头看到小丫头眼巴巴的看着自己，最后还是心软了。于是点头同意了：“行，这条鱼就让我们家姑娘烧，大娘给你烧锅。”其实是打着一边帮忙烧锅一边教导王冬梅烧鱼的心思。

    王冬梅见王杨氏同意将这条鱼的处置权交给她，眼睛顿时就亮了。连忙巴巴的来到砧板前拿起刀开始片鱼rou，不过这刀口有点钝，王冬梅使用起来相当的费劲儿。王杨氏本来要生火的，看到王冬梅的动作便问道：“丫头，你把鱼切成片等会儿烧起来鱼rou就散了，那样不好吃。”

    “不会，只要用点小技巧鱼rou就不会散的。”王冬梅说，最后她实在是被那把菜刀给打磨的没辙只能让王杨氏出手帮忙。王杨氏虽然心里不赞同王冬梅的做法，但是既然答应了这顿饭让她来做，自然就不会反悔，王冬梅让她帮忙她也就伸手帮忙了。等会儿做出来的鱼rou散了她下回也就知道鱼不能这样烧，谁都有头一次不是。

    王杨氏的打算就是让王冬梅自己摸索，然后找出不足。

    不得不说，王冬梅很幸运，因为无论是以前还是现在都遇到的家长都还算开明，并不像其他家长那样见孩子小就不许他们这样不许他们那样，还必须绝对服从大人的话。

    王杨氏帮忙把鱼rou片好，王冬梅麻利的将鱼片放到碗里，又去外面将砧板洗干净才从柜子底下的那个咸菜坛子里拿出一把酸菜，洗好切好放到碗里待用，又洗了葱姜蒜和辣椒也切好待用，最后翻遍了整个厨房的橱柜才总算是找到几颗不知是啥时候的花椒，王冬梅看着没发霉索性就用水洗了洗拿过来用了，至于酸菜鱼要用的白胡椒粉，那是根本找不到的。

    准备好后，王冬梅先将鱼rou放到油锅里略煎一下，然后盛出来放到一边，又在锅里倒了少许的油将蒜末和姜爆香，再放入少量的辣椒和酸菜一起炒，最后将鱼rou也放进去加上水和适量的盐一起煮。

    厨房里不一会儿就飘出了香味，馋的王冬晚和万开两个围在厨房外面直转，就是回来吃午饭的大伯他们闻到厨房里的香味也都下意识的咽了口唾沫。

    “你娘今天烧什么了，咋忒的香。”一向少言寡语的大伯下意识的吸了一下鼻子开口道。

    “嗯。”王冬天点头，“就是，我刚才在外面都闻到了。”

    “大伯（爹），今天家里吃鱼！”万开和王冬晚一看到王翠松和王冬天他们回来立即高兴的飞扑了过去，一左一右的围着王翠松兴高采烈的大声叫道，说完又围在了厨房门口一边吸鼻子一边流着口水眼睛更是一眨不眨的望着冒水汽的大锅。

    ……

    王冬梅寻思着光吃鱼的话肯定不够，于是干脆把锅刷干净又炒了一小盆的青菜，就着早上新蒸的粗面馒头将就一顿。

    吃饭的时候一大家人围在一起，尤其是王冬晨、王冬晚和万开三个，望着那盆酸菜鱼眼睛都在冒绿光。二哥王冬至虽然跟王冬梅不大对付，但是也不得不承认这个小堂妹烧的叫什么酸菜鱼不仅卖相好看而且闻着味道也非常的香。只是他毕竟是王冬晨他们要大，性子又因为青春叛逆期有点别扭，所以他并没有像表现出来，坐在那里目不斜视的盯着那一小盆炒的清脆的小青菜，仿佛能看出一朵花儿来。只是注意看他的话，会发现他此刻表面上是看着那盆炒青菜，其实眼角的余光却一直都在酸菜鱼上面打转。

    王冬梅看着他那别扭样子心里就忍不住想笑，不过又怕这位等会儿炸毛又只能忍着，憋笑憋的相当痛苦。

    王杨氏拿了一个粗瓷大碗，连汤带鱼rou的盛了一大碗，又拿了两个馒头放到干净的簸箕里，跟王冬天说：“去给你小叔端过去。”

    “哎。”王冬天麻利的端了装着饭菜的簸箕去了隔壁，他不来大家就不能动筷子吃饭，所以桌子边上几个小的都眼巴巴的望着堂屋的门，心里恨不得能让老大后背上生出一对翅膀飞回来，这样他们就可以吃饭了。

    而且那鱼汤的香味慢慢钻进他们的鼻孔里，一点一点的诱|惑着，让几个小的直吞口水。

    等王冬天回来，王杨氏宣布可以吃饭的时候，那三个小的几乎是同时将筷子伸向了那盆酸菜鱼，然后先吃鱼rou，等鱼rou吃完了连跟鱼骨都捞不着了才开始吃里面的酸菜，最后才喝鱼汤。王冬晚和王冬晨兄弟两个甚至连盆底那点调料都没放过，拿粗面馒头蘸着吃了，一盆酸菜鱼吃完，那小汤盆里面锃亮，甚至比拿水洗的还干净。

    王冬梅看着那锃亮的汤盆一阵无语，不过心里也知道这几个孩子馋成这样还是因为家里条件不好的缘故，想着等以后家里条件慢慢好起来了就多做些好吃的跟这几个小的吃。

    最后真正的一家之主王杨氏作了饭后总结：“这鱼这样烧好吃是好吃，就是有点费油了。”说完这话她又想到了什么，于是笑着说，“嗯，不过鱼rou这些东西咱们家也不经常吃，还是应该多方点油炒才好吃。”说完又把王冬梅夸了一番，“说到底还是我们家姑娘做饭手艺好，瞧瞧烧啥都好吃。”

    王冬梅心里知道，王杨氏这样说纯粹就是为了安慰她，怕打击到她。不过王冬梅心里仍旧不好过，对比以前的生活，再看看现在的生活，真心觉得以前那简直就像是天堂一般的生活。

    等着吧，我一定努力赚钱，让大家都过上好日子。王冬梅在心里这样告诉自己。