第十九回 故人来

    包子老板小眼睛一转，顿时喜笑颜开的道：“小的只不过是卖包子糊口的，见他偷了我的包子自是生气。但姑娘是个心善的给他求情，我也就顺水推舟一把，放了这小子。”嘴里说罢了恭维话，便伸手来接银子。这十两银子能抵得上他卖个十年八年包子了，有这么个冤大头出来，他才懒得跟那乞丐小子计较。刚刚把包子吞下的乞儿却一下子蹦到了黛玉面前，阻拦道：“姑娘别信他的，这包子不过一两文钱，你拿十两银子给他岂不是太便宜他了？”那包子老板见这乞儿居然敢坏自己的好事，一把将他推开，骂道：“死乞丐，人家拿银子救你你倒事儿多。滚开，别打搅我发财。”乞儿被推得连连后退好几步，旁边人赶紧捏着鼻子躲开。那老板儿嘿嘿笑着，向黛玉伸出油手来。黛玉恶心的直往后退，白鹭站在前面阻拦道：“放肆，怎可近前？还不退下！”那老板儿唬的一愣，愠怒道：“你们说替他给十两银子的，别翻脸不认账了，看你们穿的溜光水滑的，不会没银子吧？”

    “哦？银子？这东西我可有的是。包子李，你怎么不向我要来试试呢？”懒懒的声音在外圈响起，人们纷纷给来者让开道路。黛玉一见，便先红了眼圈，喊了一句：“jiejie。”熙凤眼神柔和示意她稍安勿躁，挑起凤眼来瞟向那惊呆了的包子李。包子李是金陵土生土长的人，家里正好有蒸包子的手艺，借着熙凤酒楼的兴头在外面摆了个小包子摊。有的人家吃不起自助，便顺便在外面买两个rou包子解解馋，包子李的生意不错很大程度上因为熙凤的食运来。况且熙凤从小女扮男装，不说欺男霸女，但也不是个好想与的，如今更是成了皇商，更是他们这些平头百姓惹不起的。后面还跟着个虎着脸的武德，从那眼神中便见不善，不说他开着个镖局，单是手下那么多敢豁命的兄弟，就足以让人生畏了。包子李虽然敢欺负打骂一个乞丐，但他绝对没胆子跟权贵人家或者拳头硬的人叫嚣，见了熙凤一行人顿时怂了。见熙凤似笑非笑的表情，他转了转眼珠，赔笑道：“王姑娘，我包子李是什么身份，哪敢向您讨银子。只是这乞儿偷了我的包子，我不过是教训他一顿罢了。”熙凤哼了一声，道：“我最看不上你这种恃强凌弱的东西，往后休要出现在我家酒楼外面，否则，见一次打一次！”包子李顿时吓出了一声冷汗，瑟缩着身子告饶道：“王姑娘，你就饶过我吧，我这小本生意也不容易……”熙凤只冷笑不语，柠檬上前指着鼻子骂道：“我家酒楼外面容不得你这种小人，没的坏了我家酒楼的生意。赶你去别的地方，又不是断你生计，休要在这胡搅蛮缠。”那包子李还要说些什么，却见武德已经把手指骨捏的嘎巴嘎巴直响，唬的连忙收了摊子一道烟的逃走了。

    熙凤扶住黛玉的小手，嗔道：“谁让你一个人出来乱走的，若不是我见你半天没回出来找你，被那小人冲撞了可怎么办？”黛玉只摇头笑了笑。熙凤转头让柠檬给那乞儿打包点饭食，都是因为饥饿才导致的风波，熙凤也乐得做回好人。那乞儿从刚才起便一直一动不动，双眸只盯着熙凤的脸不放，刚巧熙凤转头来看他，只听他呼了一声：“凤，凤jiejie？”熙凤见他唤出了自己的名字，愣了一愣，仔细打量了一眼，慌忙走上前去，不顾脏污捉住那孩子的肩膀仔细查看，泪水刷的一下流了出来，声音也颤抖着：“多，多罗耶？你怎么来了，还弄的这么，这么……”“这么狼狈是吧？嘿嘿。”多罗耶笑出了一口洁白的牙齿。见熙凤忍不住就要当街哭出来，忙伸手拉了熙凤的手对柠檬道：“还不快带我们进去，让人看了倒生笑话。”柠檬只傻呆呆的应了一声，众人簇拥着二人回到了二楼一间内阁，黛玉、武德则在冬雪阁等候。

    没了他人在场，熙凤拉着多罗耶的手“哇”地哭了出来。“天啊！你怎么弄成这幅模样？天啊！你都成了个乞丐了。天啊！你挨了多少揍啊？”熙凤难得的失态，让多罗耶很是好笑。不由安抚道：“我，我也没想到这里的人那么坏，不过半个月便把我的钱我的马都骗走了，我只好一路打听着找过来。这衣服虽然脏了，可还没破，算不得乞丐的。还有，若不是今天你酒楼前的味道太香，我也不至于忍不住抢了那人的包子。挺一挺，总有人会给我些吃的，哎呀，风jiejie，你别再哭啦！我都快饿死了……”熙凤这才抹了眼泪，埋怨道：“都怪我，怎么这都没想到。快，先随我吃饭去。”一边出去让麻一勺将饭菜上来，一边让柠檬去给多罗耶准备换洗的衣物。麻一勺乐颠颠的举着一只烤全羊奔上楼来，刚要和熙凤吹嘘自己这羊烤的多么多么入味，便听“嗖”的一声，这羊早已被眼珠子发绿的多罗耶抢了过去，也不顾烫嘴直接撕下一只羊腿狼吞虎咽起来。麻一勺看的直瞪眼睛，嗷嗷叫道：“暴殄天物，暴殄天物啊！这羊rou哪里是这么吃的，这羊rou要用刀片片了，蘸着我专门配置的蘸料才能入口……”看着麻一勺气的直跳脚，熙凤只得先把他拦下，劝道：“他饿坏了，让他好好吃一顿吧！”麻一勺仍痛彻心扉的喊道：“他这样饕餮而食，实在是让我心痛啊！呜呜……”

    要说麻一勺心痛也是有理由的，这烤全羊要事先选择一只一岁左右的小羯羊，将膘肥rou嫩的小羯羊拔去下胸口近腹部的毛，用刀割一个三寸左右的小口，将手伸入羊腔，下到胸推，捅破天蓬，摸到大动脉，小心地将其掐断，使羊血都流聚在胸腔和腹腔内。待羊死后再去掉内脏，用热水去掉羊毛。然后将配料按原始比例调配在一个料盆内，备用；再将木炭烧热；将羊用铁钎穿起，头部用铁丝绑在铁钎上；将备好的配料均匀地用毛刷刷在嫩羊上，再涂刷上一层植物油；将前腿与后腿部分、rou厚的地方，用刀子随羊rou纹理划几道口子，将料灌刷在里面；上烤架开始烤制，烤一会儿便要换另一面翻烤；烤两个时辰左右，待皮变脆翻起时方可食用。烤制过程要格外精细，一个不妥便会将口感改变，不能将羊rou的鲜香体现出来。原来还有一种做法，选一只膘肥体壮的羔羊，将羊身上的毛全部剪掉，再将事先配制好的泻药灌入羊腹内，这样就会使羊把肠胃里的东西排泄干净。然后，把羊栓到木桩上让羊烤火。时间稍久羊就被火烤得浑身冒汗。因为过于闷热和干渴，这时的羊很想喝水。但给羊喝的却不是清凉的泉水，而是一盆搅拌了大料、茵香、胡椒等佐料的咸盐水。

    羊只好把已经掺入佐料的盐水喝得一干二净。这时，再在火堆上添加木柴，使火烧得更旺，羊就又不断地喝水，但此时喝下的却还是加了佐料的盐水。大约用一两天的时间，配制的佐料和盐水，通过活羊的肠胃血液渗透到羊全身的各个部位。而此时的羊已经奄奄一息。被杀掉后，刮掉羊毛、清洗内脏，再将整羊放入馕坑内翻转烘烤。使用这种独特的方法做出的烤全羊，浑身呈棕黄色，味道更佳爽嫩。只是因做法太过残忍，早被熙凤给否决了，如今这烤全羊全要凭借烤制师傅的功夫，两个时辰内绝对不能离开。使用的时候将全羊放在小餐桌上，抬到客人面前，待客人过目赞美后，主人才能执刀切割。然后根据客人自己的喜好选择，蘸上胡椒、茵香、辣子面等调料食用。

    如今麻一勺用尽心血烤制而出的全羊，居然被一个乞丐似的人物，狼吞虎咽的吃了下去，怎能不在心里痛惜，只是碍着熙凤的面子，只用小眼睛在旁边盯着，不住的发出痛惜之声。多罗耶狠狠的吃了多半只羊rou，方才打出了一个饱嗝，拿起桌上的茶水解渴。麻一勺已经心痛的胡子直翘，失神的看着早已支离破碎的烤全羊，嘴里不住嘀咕着：“我的羊，我的羊……”熙凤哪里顾得上他，只笑眯眯的拍着多罗耶的后背，笑道：“这烤全羊可好吃？”多罗耶略点了点头：“还算不错，勉强入的了口。”那边麻一勺已经“嗝”的一声晕厥过去，燕小六一边按着人中，一边哭道：“七舅老爷，你醒醒啊！不就是一只羊吗，咱们再烤不就行了。您老可别吓唬我啊！”多罗耶看着这鸡飞狗跳的画面，狠狠的又打出一个饱嗝。熙凤在旁狗腿似的谄笑着问他想再吃些什么，多罗耶指指那剩下的羊rou道：“再来一只吧，我想打包回家吃。”这话一出，麻一勺嘴里已经吐出白沫来了。RS