第1849-1850章
第18491850章 第1849章用力捏了一下 冬儿似乎真的很累，竟然就睡了一路，直到飞机抵达星海上空开始降落时才醒过来。【】:7777772e766f6474772e636f6d 冬儿坐直身子，捋了捋头发，看着我：“到了” “嗯”我点点头。 “真快。”冬儿说了一句，声音里带着几分遗憾。 “你真能睡。”我说。 “好久没有睡得这么安定安稳安宁了靠着你的肩膀睡，很有安全感。”冬儿说。 听了冬儿的话，我的心里突然有些疼怜的感觉，张了张嘴，却没有说出什么。 “你想说什么”冬儿温柔地看着我。 我摇摇头。 冬儿默默地看着我，轻轻握住了我的手：“其实我知道你在想什么。” 我的手一颤，没有动。 冬儿的手有些温热。 冬儿轻轻用力捏了一下我的手，然后松开，接着喃喃地说：“要到了再长的旅途，也有终点。” 我轻轻松了口气，扭头看着窗外。 窗外，一轮夕阳正挂在天边，西边的天空被夕阳映衬地格外绚丽。” 夕阳无限好，只是近黄昏。夕阳虽不像春雨那样滋润万物，也不像瑞雪那样给大地银装素裹，但夕阳的景色却还是令人回味 飞机落地后，我们下了飞机，直奔出口。 快到出口的时候，冬儿停下来，对我说：“小克，你先走吧，我要去下洗手间。” 我明白冬儿这话的意思，她是不想和我一起出去。似乎，她是担心被人看到。其实我也担心这一点。 我点了点头，然后先离去。 出了出口，正想去出租车候车点，突然肩膀被人从背后拍了一下。 又是背后被拍了一下，一惊一乍的，净搞玄乎。 我实在很讨厌被人从背后拍肩膀，妈的，就不能来点新花样。 但没办法，既然被拍了，那就要回头。 于是，我还是规定的标准老动作倏地回头。 曹腾，他竟然出现在这里。 曹腾看着我笑，似乎我知道我会为他的出现感到意外，因此，他的笑容里在我看来就带着几分得意的味道。 “曹腾是你”我说。 “是啊，是我，易总，易主任，易兄”曹腾一连给我下了三个称呼，因为他最近的提拔，他的心情看起来似乎很好。 我笑起来：“你来这里是” “我来接你的，专门来接你的”曹腾说。 “接我你怎么知道我这个时候回来”我说。 “曹总告诉我的，是她让我来接你的。”曹腾说。 我一下子明白了，曹丽知道我回来的航班，显然她是从海珠那里知道的，曹丽和海珠一直就保持着联系。 “接我干嘛”我说。 “曹总知道你今天下午回来，特意让我来接你，今晚她要请你吃饭的。”曹腾说。 原来曹丽要请我吃饭。 “她请我吃饭，你也参加”我看着曹腾。 “我友情作陪易兄不会不欢迎吧”曹腾说。 “哈哈”我笑起来，拍拍曹腾的肩膀：“岂有不欢迎的道理的呢曹总能请客，还有曹兄作陪，我是受宠若惊呢太给面子了，荣幸之至。” “易兄这话说的很夸张了点吧应该感到荣幸的是我才是”曹腾说。 我看着曹腾，他正带着皮笑rou不笑的表情看着我。 “今晚曹总请客，还有谁参加”我说。 “就她，你，我”曹腾说。 “哦” “嫌人少不热闹”曹腾说。 “没这意思，倒是感觉人似乎有点多。”我说。 “哦那易兄这意思是我多余了。”曹腾说。 “哈哈”我又笑起来，又拍了拍曹腾的肩膀：“曹兄一向是幽默之人，怎么连我这玩笑话都听不出来呢走吧，车在哪里” “停车场”曹腾嘿嘿笑了下。 我们一起去了停车场，曹腾开车，直奔市区。 “在哪儿吃饭”我问曹腾。 “皇冠大酒店”曹腾边开车边回答。 “嗯”我看了看曹腾：“曹兄，最近心情不错吧” “托你的福，还行”曹腾说。 “提拔了，我该给你祝贺才是要不要我专门给你弄个酒场”我说。 “那倒不必，有易兄这话我就很知足了你弄的酒场，我是不敢参加的”曹腾说。 “为何怕我吃了你”我说。 “不是怕你吃了我，是怕你灌躺我你那酒量，我如何应得了啊”曹腾笑着。 “你的酒量其实并不比我差多少，不过，你是该醉的时候醉，不该醉的时候喝再多也没事。”我说。 “易兄这话似乎听起来很深奥，我不明白”曹腾说。 “如果你不装逼，就一定能听明白”我笑着。 “装逼呵呵”曹腾笑着说：“如果我不装逼，我该弄个酒场为你祝贺才是，祝你从大山里走出来，祝你在集团得到重用，祝你成为集团总裁助理不过呢，既然今晚有曹总这酒场，我又参加，那就一起顺带办了，就不用专门我再搞了搭曹总的顺风车。” 我说：“我这个是裤头换马甲，级别没有变，没什么祝贺的价值，你这个是货真价实的提拔，是值得祝贺的经管办主任，集团所有经营单位的枢机构，集团所有经营部门的老大曹兄越来越牛了，我真的需要仰视你一下。” “不敢当，确实不敢当，易兄这话可是折杀我了，我哪里能和你比呢，你可是整个集团层的领头羊，集团所有层，真正的老大就是你 “不光集团的层见了你要恭敬客气，就是集团的党委成员，见了你也要客气三分呢，你可是咱们孙书记眼里的红人，身边的贴心人，要说仰视，我真的要好好仰视你一番啊” “咱们这是在互相吹捧吗”我说。 “不知道啊，你说呢”曹腾转头看了我一眼。 “我说是” “你说是那就一定是了” “为什么” “因为你是老板的红人啊，我给你说，易兄，如果这里有一头鹿，你要说它是马，我一定会表示强烈赞同，绝不会有任何异议”曹腾说。 “哦，你是说你愿意做趋炎附势的小人”我笑着说。 “易兄这话说地不完整应该说我愿意做对小人而言趋炎附势的小人，或者说我愿意做以小人为对象的趋炎附势的小人。”曹腾也笑着。 “你这话好像在骂我呢”我说。 “我不这么认为，我认为我是在赞扬你”曹腾说。 “呵呵”我看着曹腾：“曹兄，你真是个人才啊有两下子。” “如果说我有两下子，那么易兄一定有三下子，我永远是比不过易兄的了。”曹腾说。 “虽然这么说，但你心里其实一定是不服气的”我说。 “我心里想什么易兄能看到吗”曹腾说。 “大概能猜到” “易兄真乃神人也。”曹腾竖起了大拇指：“单凭这一点，易兄就比我高明多了，我实在是佩服之至。” “看，你又在装逼了”我说。 “哈哈”曹腾笑起来，笑得似乎有点肆无忌惮：“易兄，要说装逼的本事，你是我老师，我要好好跟你学才是” “曹兄，你看，我才刚夸你一句，你就又谦虚了，过度的谦虚可是骄傲哦哈哈”说完，我笑起来。 “哈哈”曹腾也笑起来。 真真假假说笑间到了皇冠大酒店，停好车，我和曹腾直接去了酒店餐厅的小包间，曹丽正在这里等着。 “嘻嘻，我下午打电话和海珠闲聊，得知你下午结束探亲回星海，我专门我们崭新的经管办主任曹腾去接你的。”曹丽边让我坐下边说。 “曹总客气了。”我坐在曹丽右边，曹腾坐在了左边。 “早就想弄个饭局约你吃饭，只是这几天事情一直多，今天正好是周末，大家一起聚聚，就咱们三个人，也都不是外人，曹腾是你的老搭档，这次也提拔了，顺带给你们俩一起祝贺祝贺。”曹丽边说边招呼服务员上酒上菜。 “我这个祝贺不祝贺的无所谓，关键是曹主任的提拔是要祝贺的。”我说。 “哪里，曹腾的需要祝贺，你的更需要祝贺，别看你级别没变，但位置却是更加重要了，作为你的前任，我是一定要好好为你祝贺一番的。”曹丽笑呵呵地说。 曹腾坐在那里微笑着：“曹总说的极是” “哎，曹主任，就我们三个人，你其实可以不称呼曹总职务的，直接叫姐多热乎一家人，不要见外嘛。”我说。 “这个呵呵”曹腾笑了下，看了看曹丽。 曹丽说：“还是叫职务好，叫姐习惯了万一在正式场合改不过来，那多尴尬，不知道的还以为我们是家族统治呢还以为曹腾这经管办主任是我给搞的呢，弟弟给jiejie当办公室主任，这传出去影响多不好还是要多注意点的好。” “是，是”曹腾点头。 “曹总很注意细节啊”我说。 “那是，细节决定成败呢这混官场，靠的就是细节。”曹丽说：“这官场里处处有学问，处处有细节，别的不说，就拿你这办公室主任来说，里面的细节学问也大了，我干了这几年，体会也是不少了。” “哦那你说说”我看着曹丽。 “不说别的，光说这吃饭，道道就很多，就大有学问。”曹丽说：“办公室主任，安排饭局是主要任务之一，这饭局，可不是随便就可以安排好的，吃顿饭容易，但是要让领导满意，那可就不是那么简单的了。” 我这时来了兴趣，看着曹丽：“嗯继续说。” 我其实知道，饭局在国，是有其特殊的意义了标志的。既是亲朋好友联络感情的渠道，也是社会身份认同的体系。大部分酒店的生意还是靠商务和公务饭局在维系，平常百姓的饭局通常是年节和婚寿宴才能享受的待遇。 因此常在大酒店饭局上出现的人，说明至少此人在本土还是个人物，而看一个人常混迹于何类饭局，便可洞悉其财富、身份、兴趣和地位。 同时，透过灯火辉煌、觥筹交错的饭局，也能看得出饮食之道里的各色人等的政治利益、社会关系、人际规则和化品位。 我也清楚，在所有正式的饭局一定缺不了一个人物－－办公室主任。也没有哪一项工作能像办公室主任一样，把工作跟安排饭局扯上如此紧密的关系。因此熟悉当地餐饮情况、会点菜也成了办公室主任的基本功之一。 从另一个角度看，他们也刚好对本地餐饮有着较深的了解，是公认的最会吃的人。曹丽就是其之一。 第1850章嘴都麻了 看我来了兴趣，曹丽不免有些得意，这时饭菜上齐了，酒也倒上了，曹丽举起酒杯：“来，先喝一杯酒，喝完慢慢和你扯。” 我和曹腾举起酒杯，曹丽和我们碰杯，然后说：“二位都是办公室主任，一个党办主任，一个经管办主任，一位是孙书记的主任，一位是我的主任，今天和二位一起吃饭，我很高兴，你们都是我眼里值得重用的人。 “我在孙书记面前，是经常提起你们的，今天看到你们都在集团重要的部门担任负责人，我心里是很高兴很欣慰的来，为了你们二位的前途，为了我们大家今后更好的合作和友谊，为了我们更美好的明天，干杯” 我们一起干了。 然后曹丽抹了抹嘴唇，看着我：“继续刚才的话题我给你说，点菜可是办公室主任必修的一门功课，一个不会点菜的办公室主任，必定不会得到领导的赏识。” 我点了点头，听着曹丽的话。 “妈的，去年年底的时候，我的胃一直在痛，都是喝酒喝的。”曹丽说：“集团的年终评比、答谢酒会、联络上级的拜访宴会一餐接一餐。从去年十一月起，我就要要求办公室的办事员们统计合作单位、主管部门、人大、政协的行风监督员们、下属单位、财政口、银行的主管等等一系列相关人物，在一张白纸上列出一长串名单 “名单上除了这些需要答谢的客人单位，每个客人后面还要注上了拜访计划、款待地点以及时间，之后就开始，天天进行这些年底答谢宴请 “其实，不光是年底，平时的招待也是十分频繁的不是吹，我能一口气数出所有星海高档酒店的名字，不过，我却报不出任何一家酒店里的特色菜名。” “为什么”我看着曹丽。 曹腾也用不解的目光看着曹丽。 “因为”曹丽端起水杯喝了一口水，然后放下杯子：“妈的，因为我其实是每餐点一桌菜看着别人吃。” 听曹丽的话，似乎她这个办公室主任也不是瞎混的，还是有一定的特长和本事的。 “当上办公室主任第一次安排饭局的时候，我其实还是很紧张的。”曹丽感慨地说：“不知道酒店特色菜、招待标准、客人口味挠着头皮，在菜单上琢磨了半个多小时，终于点出一桌菜。上了不到5个菜，我看到孙书记的眉头皱成一团。事后，孙书记专门把我叫到办公室，把他狠狠搞了一顿。” 曹丽在这里用了“搞”这个词，很值得玩味，不知是批评还是日的意思，或许都有。 不过，曹丽说的内容还是把我吸引住了，这也算得上是她的经验之谈，还是有借鉴的价值。 我继续听下去。 “作为办公室主任，点菜是非常重要的，如果连上三道菜，客人都不伸筷子，回去准挨骂。自那以后，凡是我安排的正式接待饭局，每次菜一上桌，我就开始察言观色。商务客人一般都老于此道，不会把态度挂在脸上。 “我的眼睛从来都是跟着筷子走，筷子就是风向标。哪个菜光顾得少，哪个菜吃得多，我都会默默记在心里，哎，说了你们都不会相信，有时候吃饭变成了辛苦的工作。” 我沉思着，看着曹丽。 曹丽能在办公室主任的位置上干这么久，一定就有她的道理，一定有她的长出，而这长出并不是光凭陪孙东凯睡觉就可以的，她必须还得有一定的能让领导赞赏和同事服气的能力。 在安排饭局这一点上，曹丽确实是下了功夫的，确实是有自己独到的特长和见解的。 “安排饭局是每个办公室主任的工作之一。这个工作没有明确的考核标准，但做起来实在不容易。”曹丽继续说：“每次接待，我最担心的就是菜不合口味，客人兴趣索然，草草吃完就离开。至今还让我得意的是，曾经在金花大酒店招待一位重要客人，那顿饭吃了足足三个小时哈哈，我给你们说，饭局并不是简单地点上一桌菜把客人聚在一起，而是如何让这顿饭给客人留下好的印象。” 我不由点了点头，曹丽说的确实有道理。 “我们集团一般安排招待是在那些酒店”我问曹丽。 曹丽说：“经常去的就是皇冠大酒店、香格里拉酒店、洲际酒店、金花酒店、金三九酒店、景湖1号、磁湖山庄这几家。如果没有特殊情况，我们安排的商务接待，一般都会就近，在我们集团大厦的酒店总不能下了班，还让领导坐上半天车赶去吃饭吧当然，官场接待，一般是要根据客人的身份级别档次来定的，要选择相应档次、环境的酒店。” “哦”我继续带着兴趣听。 “我们这样的集团，是事业单位企业化管理，亦官亦商，请客首先讲的是排场，不管对方喜欢不喜欢，贵宾接待一般都得拿出海鲜。吃一顿下来一般都是万儿八千，所以我们集团安排饭局是从来不会考虑包房最低消费的。 “办公室主任是管饭的，但管的是领导的饭，客人的饭。本来就众口难调，客人的口味就更难调。如何安排一桌既不失档次又能兼顾本地特色的菜肴，这个问题会让很多新手棘手挠头的。” “这里有什么诀窍吗”我说。 “嘻嘻”曹丽笑起来，举起酒杯：“来，咱们喝完这杯酒，我继续和你说。” 于是我们又干了第二杯。 然后曹丽继续讲起来：“我告诉你们一个点菜秘诀，叫三分之一原则。就是天上飞的、水里游的、地上走的各占三分之一。这样也许不会很出彩，但至少也不会挨批评。” 曹丽还是挺聪明的，会搞这个三分之一原则。 在这一点上，我不得不对曹丽刮目相看，对于饭局，曹丽看来确实是有自己独到的见解和体会。 “菜品搭配很重要，一定要齐全。很多时候接待的客人都是第一次见面，并不了解对方的口味喜好，所以必须做到齐全。一般一桌菜应该有冷菜热菜，荤素搭配；尽可能选择烧、炒、蒸、煮等各种方法烹制的菜肴；如果并不解对方，口味上应咸淡、辣甜都兼顾；食材上，鸡、鸭、鱼、rou都要有；另外红的、绿的、黄的、白的、色彩上也应尽可能丰富。” 曹丽继续说：“还有啊，一桌菜一定要有看相。除了从颜色、味道等方面来保证一桌菜的看相，如果没有燕鲍翅的话，就要会点上刺身、螃蟹、多宝鱼等几道菜来撑场子。星海菜生来不像川菜、湘菜、粤菜有着贵族血统，但我们星海靠海啊，海鲜丰富啊，所以，在宴请时，我一般都会选择几道海鲜来提高档次。” 我认真听着，必须要承认，曹丽和我说的这些对我今后的工作是有用处的。看来今天没白来。 曹丽看我凝神听的样子，更来了神侃的兴致：“易克，我给你说，我曾经有个随身携带的小本本，上面写着：某某局长爱吃蕃茄牛腩煲，某某手机爱吃茄子炒豆角这里记着我曾经接待过的重要客人的信息：籍贯、喜欢吃的菜、不喜欢吃的菜、忌口的菜等等。” “哦那个小本子呢”我说。 “哎，本打算给你用的，可是在搬办公室的时候，不小心搞丢了，不知道弄到哪里去了。”曹丽有些沮丧地说。 “好遗憾啊”我说，心里真的感到有些可惜。 “不过，上面有些东西我还能记得的，等有合适的机会，我单独和你说，边回忆边告诉你。”曹丽冲我笑着，身体不由向我这边倾过来，眼神有些发亮。 我往后挺直了身体，轻轻咳嗽了一声，曹丽似乎意识到了什么，接着坐直了身子，端起杯子喝茶。 曹腾不动声色地坐在那里，面带微笑，似乎他刚才什么都没看到。 “这个饭局，还有什么细节需要注意的”我说。 “细节多了。”曹丽放下杯子说：“我给你说，办公室工作就是考验细心的，这一点体现在饭局上更形象比如，点菜前，我会尽可能在不刻意打扰对方的情况下，了解对方的口味。因为经常接待上级领导，只要有机会，我会先跟秘书等随从人员了解领导的喜好 “有一次，安排一个重要接待，已经点好菜后，我在电梯口遇到了领导的司机。随便打听了下，知道这个领导忌讳吃狗rou。我赶紧找到服务员换掉了这道菜 “还有，不要轻易点稀奇古怪的菜。如果不是很确定的情况下，最好不要点蛇、动物内脏、麂子等一些并不大众的菜点菜时，还应注意到性别。如果有女领导，可以点上木瓜炖雪蛤等养颜的菜品。如果是给带夫人的领导点了鱼翅，那么随行的夫人就应该换成燕窝这是个细节，但你注意到了就会给领导留下不错的印象。” 我看着曹丽，想不到曹丽竟然在这方面还真的有两把刷子，下了功夫钻研的。 看到我的表情，曹丽似乎更加得意了：“安排饭局的每一个细节都很重要。我再和你说一些细节吧如果宴请的客人当天不舒服没有胃口，就应该少点大油的菜。餐后点上一碗白粥，会拉近主客之间的距离 “还有啊，菜不够、酒来凑。我接待客人，一般会在酒水上做章。不管是上级、下级还是同级，反正上了桌子就得喝，喝倒一个是一个，喝倒一帮是一帮，喝倒客人最光荣，自己倒了明天还要再补请，一定要把客人喝倒才算尽到了主人之谊 “所以，很多做办公室主任时间长了都有病，大部分是胃病和高血脂、高血压，我胃也不好了常年酒宴吃麻木了嘴，反而最想念街头夜市的豆腐脑和清汤面；我其实最恐惧陪大酒量的领导喝酒，每喝多一次就要去美容院灌肠，我怕胖，得保持体形啊” 和曹丽这顿饭局，本来是带着应酬应付的心理来的，没想到还是有收获的，算是额外收获。曹丽说的这些体会和诀窍，让我受益不少。 看来古人那句话的确不错，三人行必有我师，周围每个人身上都有值得学习的地方，就看你善不善于去发现。一直被我看成饭桶和脓包的曹丽竟然也有如此一番十分实用的见解，我的确是颇为感慨。手机请访问： ...