第四十八章 茶叶

    仿佛是我肚里的蛔虫，看出了我的腹诽，师兄笑意盈盈又道：“冬末，喜欢杭州吗？”

    我忙不迭点头：“这里太美了，不负天堂美誉，真希望留在这里看尽春夏秋冬，可惜啊！”我叹了口气，接着说道：“到现在，我连苏堤和白堤都没有去过。”

    说完，我的眼睛里都是怨气。

    师兄眉眼弯弯，满是笑意：“长居杭州也不是没可能，就看你愿不愿意做个管家婆娘。”

    我大大睁开了眼睛，欢喜得不敢置信，赶紧点头答应：“我愿意，我愿意，一定好好管理钱庄、当铺，对了，还有茶庄”。

    师兄却有意停顿，卖了个大关子。

    “临行前，师傅找我长谈过。师傅建议在我们成婚后，届时新法基础也算更为夯实，他会上奏太后和皇帝让我外放江南，一来，江南历来为民风之先，有利于推广新法，可总结新法的实践以便于日后改良；二来，我自出仕，一直在朝廷升迁，从未有在地方历练的经验。我和父亲也商量了，他也是极为赞同。”师兄语气尚算平缓。

    我的脸上却已经绽放了大大的梨涡，雀跃不已：“太好了，太好了！以后就可以在人间天堂待着了。”

    其实第三个原因师兄没有说，我心里也明白，却是一暖。师傅始终还是担心北平的朝局会有变化，希望师兄和我能够在西子湖畔，远离政治漩涡，进可攻，退可守，在乱世下觅得一份平安。

    师兄定也是为了我的安全，答应此事，在一定程度上远离权利的中央。

    清晨，露珠在阳光下闪闪发光，雾气并没有完全散去。师兄便唤醒我，递给我一身厚实的衣服和步履。

    我揉着眼睛，还没有完全清醒，已经跟着师兄走在山间的小路上。与以往青衫玉秀、文质彬彬的师兄不同，今日的师兄也同我一样，穿着厚实的上下分身的衣服。

    “冬末，此山就是龙井山。”师兄开心地介绍道。

    “龙井茶的龙井？当真？”师兄含笑点点头。

    江南的山水果然和北方大为不同。不经意间，就有一个个错落的小亭子点缀在绿色的山林中，涓流溪溪。连亭子的名字都是诗情画意，不愧是苏东坡和白居易主政的地方。

    过溪亭、夕佳楼、风篁亭，而且很多牌匾皆为大家所作，更是惊喜万分。每一处的景色都让人流连忘返，真是费尽笔墨写华章，留芳盛世溢千门。如今小桥流水处，丝竹声里听晨风。

    走着走着，下起了濛濛细雨，更是烟雨楼台，美不胜收。

    终于到了一处小山峰，师兄领我停下，满山遍野都是齐人腰高的茶树，郁郁葱葱，原来这里就是覃府龙井的茶园。

    师兄的声音满是自豪，介绍道，覃家祖先本是茶农，一点点做起，不断扩大茶园，经过一代又一代的积累，终于成就了如今的茶业世家。

    师兄又解释道，现在清明节前，正是采摘明前茶的时节。明前茶因芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，为茶中的最上品。清明前茶蓬上只露出芽头时就开采，采下的全是芽头。

    茶叶采摘时需为一芽一叶，极其需要小心翼翼提手采，芽叶成朵，大小均匀，不能采碎，要轻采轻放，用竹篓盛装、竹筐贮运，防止重力挤压鲜叶，确保鲜叶质量。

    顶着雨，我们便开始采摘了。一开始，我皆用指甲掐，看着旁边的茶娘心疼得直跺脚。一棵茶树需要夏秋冬的灌溉和悉心呵护才能产生几两的珍贵茶叶。我也是是极为抱歉，只恨自己笨手笨脚，不敢放松，学着茶娘，用两根手指轻轻把芽尖往上一提，渐渐熟悉了，芽尖就轻松在手了。

    下面一步就是炒茶。

    看着丝丝作响、烧得通红的铁锅，我望而生畏。师兄小时候便经常在茶园玩耍，很是熟稔。一边示范，一边告诉我保持双手灵活，翻炒得很快，就不会被烫着。

    我鼓足了很多勇气，还是望而生畏。看着炒茶的师傅，手都裂开了，焦黑如炭，没有一丝完整的皮肤，很是不容易。

    第三步是揉捻，把炒后脱水的茶叶在手中反复揉，揉出茶汁，揉成秀美的条形。我照着师兄的样子纷纷动起手来。经过几次揉捻，鲜绿的茶叶变成了暗绿，满锅的茶叶也缩水到只有三分之一了。

    一起忙完，终于，龙井茶算是大功告成了。看着我和师兄脸上，都是脏兮兮的，不知道是泥水、雨水还是灰尘，我们都指着彼此，哈哈大笑。

    也顾不上往日复杂的烹茶程序，只是简单的热腾腾的山水浇灌，便茶香氤氲，一缕缕袅袅青烟里，散发着迷人的芳香。我满足地喝了一口，直通五脏六腑，清香扑鼻，真觉得这是此生喝过最好喝的茶。此刻，我终于明白了，眼底闲云乱不收，偶随麋鹿入云来，平生于物原无取，消受山中水一杯。

    “要是表哥在此就好了，他最是行家。”我念叨着，便想到了怡姗。

    过几日，我们正式拜访下西湖书院，也正好可以见到怡姗了。

    边商量边打包起来，我也不客气，一会便打包了十余盒。嘴里念叨着，这盒是带给表哥的，这盒是带给师傅的，这盒是带给公孙兄的，这盒是带给子明兄的，这盒是带给新颜的，还有玛丽、云儿jiejie、忠叔……当念叨到段营时，我的心里一紧，没有说出口。

    这盒茶叶带给段营，虽然不知道他会不会收。全部打包完毕，心满意足，满载而归。

    下山的路上，顶着春雨，我便开始了茶铺的生意。

    “师兄，现在茶叶的名字都俗气，衬得我们的龙井仙气都少了。什么一等茶，二等茶……不如我们都用词牌名可好，例如虞美人，江城子，雨霖霖，念奴娇、满江红、忆江南，这样，咱们的龙井茶叶就和其他家不一样了，仙气飘飘，价格也可以上涨。茶农茶娘都好辛苦，一年就指着这茶叶。”

    师兄频频含笑点头。

    “还有师兄，你不是说要和国外做贸易吗？首先就是咱们这茶叶啊，可一定得卖给外国人，赚些银子回来。这次回北平，我就办一个茶会，把各国大使夫人都请过来。让他们先迷上，给咱们做免费广告。”