第一百八十一章 一鱼两吃
收费章节 第一百八十一章一鱼两吃 水煮鱼块，就是再好吃，周晓白也有点腻味了。。。刚才吃的烤鱼，倒是叫她想起了一道菜‘色’，小张烤鱼。不过这个还是要陈师傅来帮忙了。 一听说是设计新菜‘色’，陈师傅那真是跑的比谁都欢。不用等周晓白‘交’代，他就已经赶忙的去杀鱼刮鱼鳞，说是什么生怕他们不小心，‘弄’破了鱼胆什么的就不好了。 虽然不经常做鱼，但是陈师傅杀鱼的技术也真不是盖的，片刻之后，一条已经收拾的好好的鱼就摆到了(周晓白面前。 周晓白是个理论家，就在案板前面指挥着陈师傅，先是在收拾好的鱼背面均匀的划上那么几刀。然后撒盐、姜粉、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味。古代倒是没有料酒，但是周晓白还是叫他们‘弄’来了低度的米酒，和着鱼腹内放入葱片和姜片，去去鱼的腥气。 当然了鱼头要先切掉，鱼头不能和身子一起烤制，因为鱼鳍很容易烤焦。鱼头也不能‘浪’费的，周晓白早想好了，另有他用。 鱼头入油锅中炸至两面金黄。另取一锅，加入适量凉水，放入两片生姜，放入炸制好的鱼头，大火煮开后转小火，放在小锅里面慢慢炖着。 这些准备好了，就先放在一边备用，周晓白在厨房里面四处张望。小张烤鱼更重要的一环就是配菜了。 还好金‘玉’满堂的厨房里面东西够齐全，不大会儿，周晓白就给找了齐全。不过也就是些普通的蔬菜，白菜、萝卜、土豆、粉丝、海带，再加上红豆腐。 看着时辰也差不多了，周晓白便叫陈师傅，把鱼用竹签‘交’叉穿好。那厢火已经生了起来，在鱼的面上涂上香油，就放在火上烤了起来。 这个活计周晓白自己来，毕竟烧烤什么的，她有经验多了。时不时的叫陈师傅搭把手，用小刷子给上面涂上些蜂蜜，撒上些孜然粉。 不大会儿功夫，香气就已经传了出来。周晓白看着鱼的两面已经都烤成了金黄。这个期间，周晓白叫陈师傅帮着把那些准备好的蔬菜什么的，一起放到油锅里面，加热后爆香葱段、姜片和蒜块，然后加入刚才已经熬制好的‘奶’白‘色’的鱼头汤。 加入鱼汤后，稍微等一会儿，便放入白糖，提鲜。看着差不多火候了，就把鱼和蔬菜一起放入一个大铁盘中，下面继续用文火烤着。 等着汤汁收的差不多了，烤鱼也差不多好了。那烤鱼的香味，更是已经飘的老远。在一边帮手的陈师傅已经吞了几次口水。“晓白姑娘，能不能叫我尝下味道。” 酒店饭菜做好了之后，倒是真有大厨尝味的习惯，要看看咸淡合适不合适。周晓白可不舍得叫他尝鱼‘rou’，只是挑起一块豆腐给陈师傅一尝。 陈师傅顾不得烫嘴，一口就咬了下来。顿时满口的香气。豆腐本身是没有味道的，但是经过这么一处理。 鱼香四溢，‘混’合和豆腐淡淡的香气，那个滋味，简直无以言表。陈师傅忍不住又把筷子伸过去，趁着周晓白不注意，夹起一块土豆。 看的周晓白真是哭笑不得，双手护住了烤盘，“陈师傅，不是我小气，我还要请客去的呢。” 又是偷吃完一块土豆，但是陈师傅还是一副意犹未尽的样子。“好啦好啦，这几条鱼都送给你，反正做法你也知道了，你自己去做吧。” 周晓白这么一说，陈师傅的注意力转眼就转到了另外几条大鱼上面了。 等着周晓白一进包厢‘门’。顾念晨就闻到一股子香味，忍不住起身看了下，见着周晓白一个人端着那么大的铁盘，便要伸手接过。 周晓白摇摇头，“不用了，我放在桌子上就好了。”桌面上已经按照周晓白的要求放了一个小炭炉。周晓白直接把铁盘架在上面。 还不等周晓白说开动，顾念晨的筷子就伸了过去。周晓白也是不甘示弱的，拿起筷子，就夹了一块鱼‘rou’，正要放到嘴里。 却是发现一块鱼‘rou’已经放到了自己面前的碟子里面。周晓白顿时羞愧了，原来人家顾念晨是给自己夹的。生生的把筷子给转了回来，把自己筷子上面的鱼‘rou’改夹给了顾念晨，“念晨，我请客，你多吃点。” “晓白，你也吃。”顾念晨眉‘毛’一碗，嘴角扬起一抹微笑。周晓白拍拍自己的小心肝，果然男‘色’也‘惑’人。 不敢再看顾念晨，周晓白低下头来猛吃。桌子上面自然不是只有一盘烤鱼，之前周晓白已经‘交’代了，叫他们送些特‘色’菜来。而金‘玉’满堂里面最近的特‘色’菜就是猪血全宴。所以此时桌子上面还满满的摆满了各‘色’的菜肴。 顾念晨却是看着周晓白那副小模样，心里忍不住笑了起来。眼前的菜‘色’也着实的香，所以也就吃了起来。 他虽然也是吃过鱼的，但是这种做法，还是第一次见识。鱼‘rou’一入口，既有烤鱼的焦香，又有煮鱼的浓香。 甚至连那些平常很普通的蔬菜，此时也是分外的香气四溢，引的人口水直流。除开烤鱼以外的菜‘色’，也是叫他觉得很惊诧。 “晓白，这些菜都是你做的吗？”把一块红豆腐送入口中，细细的品味了一番，顾念晨眼中的诧异更甚了，忍不住发问。 周晓白可是不敢居功的，“没有，这些都是厨房师傅的功劳，我不过是提供了点子罢了。” 周晓白说的是实话，但是顾念晨却是以为她谦虚，心中对她的好感又是加深了一番。倒是觉得这个周晓白确实是个人物，不仅谈吐大方，举止得体，就连厨艺也是了得。要是他知道，周晓白其实是个连厨房都能烧着的人，心中还是不知道怎么想的。 两人在山中已经吃了半条烤鱼，这会儿其实也不是那么饿。眼前的美味却是如此的多，顾念晨更是有时间来细细的品位了。 周晓白也是继续缠着他问各处游历的见闻。顾念晨也是乐得分享，一顿饭两人足足吃了一个时辰。结果还都是有意犹未尽的感觉。 等着分手的时候，顾念晨却是拿出了钱袋，非要给钱。他见着周晓白不像是有钱人家的样子，这顿饭下来估‘摸’着要吃掉她家一年的收成了。 周晓白见着他这么的坚持，也不好说些什么了，只是觉得他这人真是心思细腻，更是懂得体贴人。 周晓白不再推辞，任由顾念晨付了钱，两人也没有约下次见面的时间。周晓白觉得和他有种淡淡的默契。君子之‘交’淡如水，说的就是这种。虽然认识没有多久，但是觉得已经是朋友了。 “人都走远了，你还在看什么。”周晓白耳边忽然传来商略行的声音，语气低沉，像是有点生气的感觉。 周晓白上午无缘无故的冲着他发了顿脾气，以为他现在还在生气，所以也就不和他吵。“是哦，那我也该走了。” “不许走。”商略行忽然一个抢步到了周晓白面前，脸上的怒气毫不掩饰。他在心中暗恨周晓白怎么这么不解风情。 本来自己今天兴高采烈的去见周晓白，没有想到她一顿的脾气就是冲着自己发了过来，这些自己也就忍了。回到家里没有一会儿就接着陈师傅的禀告，说是又发明了一道新菜，要送给他尝尝。 一尝一下果然鲜美，不过他马上猜出了估计和周晓白相关，结果一问还真是的。不过等着陈师傅说了周晓白是请一位公子在自家酒楼吃饭事情，商略行的脸‘色’就全黑了。 这个周晓白就不能安分一点的吗？等着自己赶到了酒楼，却是见到她望着人家的背影依依不舍的样子，商略行只觉得肺都要气炸了。 这完全和对待自己的态度是两回事儿，自己这么一说，她还不反驳 “饭都吃饭了，干嘛不许走，我又不是没有给钱？”周晓白也是觉得商略行奇怪透了。 商略行一听她这没心没肺的话，心中更是来气，这都什么人啊脑袋里面不知道装了什么，他真是想撬开看看。 “吃完了就走？你就没有什么话要和我说的？”商略行心中的怒气也不知道怎么发泄，只能这么旁敲侧击的问着。 周晓白倒是认真的想了想，自己过来就是吃顿饭，还能有什么事情啊。难道他是为了烤鱼来的。这才恍然大悟，“你是说今个这道菜吧。” 周晓白思来想去也只想到这个原因，心想他的耳目还真是众多，也不过就一个时辰的功夫，就传到了他那里。 商略行只觉得一口气卡在‘胸’中，她竟然翻出这个理由来敷衍自己，是真不知道，还是假的不知道？但是只能顺着周晓白的话头说了下去。“没错，我是听说你今个又创出什么新菜，所以就赶忙过来看看。” “这有什么好说的，不过就是一道烤鱼，还是就按照我们之前的分成来算，难道你还怕我给其他人说了不成。”周晓白翻了个白眼。 写这一章的时候，我真是自己的口水都要流出来了。因为想起大学时候吃的小张烤鱼，那真是叫美味啊。记得那个时候价格也不贵，20多元一条的烤鱼，又有鱼又有菜，两个人吃足够了。。