第098章 试做月饼
屋里一片哭泣声。 方茹生性开朗，可感情丰富，也跟着抹眼睛。 好一会儿，杨谷祥才同杨氏平复了心情。 “爹不是会做腌菜了么，咋的就没有教教桃花，她要有个生计，日子也好过些，种地到底辛苦。”杨氏询问。 杨谷祥叹口气，“教是教了，可这腌菜一个月才能成，女婿伤了腿要钱治，又要有人在旁边伺候，她也没多少空余工夫，修庙虽然苦，可工钱高，结算也不拖拉。哎，加上这孩子也是实心眼，我劝不来，你又离得远，真不知道怎么办才好。” meimei小时候是在父亲跟她的羽翼下长大的，如今嫁了人，却变得十分坚强，妹夫独门独户，父母已经去世，连个兄弟姐妹都没有，meimei身边更是没个照应的人，怀孕，生子，带孩子，种地，都是一个人来。 杨氏心里发痛，“不如叫他们一家搬来镇上住，大家也能互相照顾下。” “可镇上怎么住那，总不能租房子啊。”杨谷祥道。 “租房子也要不了几个钱。”杨氏道，“等妹夫腿好一点了，能动了就叫他们搬来。” “可他们来了干啥呢再说，家里还有二十来亩地呢，总不能放着不管了，你妹夫也是惯来给人做些石匠活的，来这里，也是人生地不熟。” 杨氏就不知道说什么了。 顾春芽一直听着，这时说道。“外公，咱们等还了卫大夫的钱，指不定自己就开铺子了。正好人也不够，就家里几个人肯定忙不过来的。要不外公去问问小姨，到时候他们愿不愿意来，咱们两家人一起挣钱，没有比这个更好的事情了。” “对啊，对啊，就这么跟桃花说！”杨氏忙不迭的点头。“那田全都卖了也有几十两银子呢，来镇上租个几年房子，等挣够了钱。再买个地方住，对几个孩子也好呀！” 虽说士农工商，商排在最末，可现实生活中。哪一样不需要钱商人可比种地的过得好多了！ 顾冬儿。方茹也觉得这主意好。 杨谷祥想了下，“我这趟回了家，就去看下桃花，问问她怎么想。” 这几日，顾春芽就在琢磨做什么月饼了。 要说这月饼，源远流长，不知道有多少年的历史，发展到顾春芽那会儿。月饼的种类更是多得数不清，光产地就能分十几种。广式，苏式，京式，宁式等等。 至于口味，更是五花八门，还能按馅儿，饼皮，外形来分，所以说，月饼其实是很复杂的，故而顾春芽挑选的格外仔细。 最后定下了先做这几样，莲蓉蛋黄馅儿与枣泥馅儿的广式月饼，鲜rou馅儿的苏氏月饼，再加两种新鲜点儿的，海鲜月饼同水果馅儿月饼。 她一个人精力有限，光这几样只怕做得都够呛了。 如今石炉有，做点心的案板也有，但月饼要好吃还得好看，那就要用上模具，给每个月饼都压上精致的花纹。 模具怎么做她知道，可这花纹，她画画真是很一般，很一般，后来终于想到柳氏，她是绣花高手，那描画的功夫自不用说，就请柳氏给她绘了几个花样，有福寿纹的，有团花的，还有仕女的，总共六样。 她拿去铺子订做，都是小物件，才三天功夫就做好了。 石匠铺子很快也将石炉送了来，当天顾春芽接收，并没有叫他们放去顾家，而是抬去了方家院子里。 “大婶可别嫌我这东西大。”她笑着道。 柳氏晓得她不想给那边的人看见，或者又盯着她做点心，就道，“放这儿罢，我这院子也空呢，正好给我瞧瞧你怎么做月饼。” “对这个也不熟悉，还得试试火候才行。”顾春芽仔细瞧了瞧石炉，说真的，跟后世的那些烤箱的原理还是很像的，就是太笨重了些，用起来也没有那么方便，尤其是温度的掌控，很是困难。 烤箱要烤个东西，设定温度极为精确，让它一百八十度，就绝不会高到两百度，除非坏了，而这个石炉么…… 看着真有些头疼。 听说她要做月饼了，大房的人哗啦一下全来了。 方茹笑道，“甜的我不爱吃，辣的不能吃，就要鲜rou的了。” “我要吃甜的。”顾冬儿道，“春芽，你做个莲蓉的给我吃，豆沙也行。” “我要尝尝海鲜的……”顾明瑞道，“稀奇呢，里面放虾子还是放蟹rou了啊要不，放海菜了” 他们一个接一个的说，顾春芽把做好的月饼放到石炉里，啪的把石门盖上了。 “得多久啊”杨氏问，她也好奇得很，头一次见人做月饼，他们以前只在铺子里买现成的。 “我也不知道啊。”顾春芽摊摊手，“我早说了，只是试试。” 他们都不信，等到盖子打开，几个人探头往里一看，全都愣住了。 顾明瑞把黑乎乎的月饼拿出来，大笑道，“哎哟，咱春芽也有做成这样的时候呀，这都成什么了。” 其他几人面面相觑，那黑黑的东西哪里是月饼，分明就是一块黑炭么！ 顾应全忙着安慰女儿，“第一次做么，正常的，想当初咱们做包子，都不能看，比这还要难看呢。” “是啊，总有失手的时候，春芽，你别急。”顾冬儿也鼓励她。 虽然顾春芽早有心理准备，可还是没有想到石炉能把月饼全都给哄焦了，看来她估摸错了，这石炉的火力还是蛮大的，至少比她想象的要大得多！ 可到底需要多长的时间才能做出正正好的月饼 刚才是太久了，烤得那么黑，也许需要减掉一半的时间。 柴火也放得多了，也许火力不够稳定。 看她拧着眉，旁若无物的思考，院子里的人顿时又有了新的想法，看来顾春芽也不是天才，她也有失败的时候，也得需要一步一步来，才能做出好的东西，每一样吃食都有她的努力和认真在里面。 经过一次又一次的实验，顾春芽全面总结，在失败了八次之后，终于做出了饼皮完好，一点都没有发焦的月饼。 这章短了点，偷懒了……