第六十章 分食

    回了李家庄，张大娘带着张慧慧继续忙活开了，张老三和李宝久爷两个也没闲着，一会儿帮着劈柴挑水，一会儿帮着看火添柴的。一家子人亲亲热热的说着话，别提多欢喜了。

    苏家兄妹二人也忙的很，没有一刻的闲时候。只在张大娘一家人回来的时候，出去打了招呼。俩人原想着，把中午给张大娘备下的饭送去，可张大娘拦了，说没有过年那一天的时候吃别人家的饭菜这一说。

    苏雪只好拿着碗筷又回来了，和苏雨接着准备过年的菜肴。

    俩人都想把年过好，想着希望来年又一个好兆头，因此准备的很是丰盛。这时，苏雪正在炸藕丸子哪！

    藕是苏雪和苏雨去镇子上，好不容易买到的，价格也贵的吓人。俩人只好买了三节，一节做菜，剩下的两节都做成丸子。

    为此，俩人还专门去杂货铺子里买了个刨子，刨子是一块木板上粘了铁皮，铁皮上全是凸起来的小洞。这样，把藕放在上面刨的时候，藕就会变成碎末。接下来，只要把煮熟了的一点儿糯米掺合在藕末里，糯米还是张大娘给的。再加点盐，然后切点葱末进去，使了力气捏碎、糅合，再搓成小巧圆润的丸子就可以了。

    除了藕丸子，兄妹二人还顺便做了rou丸子。rou丸子比藕丸子油腻，所以比藕丸子多加了一些蒜和姜进去，却不用放糯米。

    苏雪等着苏雨把小半锅豆油烧热了，冒了些烟出来，这才拿筷子夹了一个个的rou丸子放进去了。rou丸子油多，先炸它不会坏了锅里的油，还可以接着炸其它的。

    “小雨，你少放些柴禾，火不能大了。”苏雪对在灶下添柴禾的苏雨道。

    苏雨应了一声，抽了一根尚未燃着的木头出来。

    等第一波rou丸子全部被炸的焦黄喷香的了，苏雪这才拿了盆，把rou丸子一个个地捞起来沥了油，然后放进了盆里，接着去炸剩下的。

    rou丸子一共分了三次炸的，其实兄妹二人并没有做多少，只是苏雪说，每次少炸点，才会受热均匀，丸子才能炸的好。

    苏雨本来就没什么意见，只是有些心疼柴禾和油，不过家里是苏雪当家，他是不会多说什么的。

    等炸完了rou丸子，苏雪捻了一个尝了，直呼好吃，“小雨，你也尝尝。”她拿了一个递给灶下的苏雨道。

    苏雨放在嘴里吃了，“唔，好吃。”

    苏雪就把盆子放下了，又夹着剩下的藕丸子开始炸。藕丸子比rou丸子容易熟些，里面又掺了糯米，不容易散开，自然炸的快。

    不多会儿，一个个圆润金黄的藕丸子就带着香气儿就出锅了。有些炸酥了的藕丸子，发出一阵阵的焦香，不用尝都知道味道差不离。

    兄妹二人自然又是各自品尝了一个，这才接着做其他的菜去了。

    俩人准备的第二个大头菜，是每家每户都必备的——红烧连鱼，寓意年年有余，这样菜，是怎么都不能少的。

    苏雪不喜欢做鱼，可也咬着牙做了。先把锅里炸丸子剩下的豆油舀了一些出来，装在了油罐子里。这些熬熟了的油，日后可以直接淋在熟食上吃，不会有什么问题。然后用剩下的油把早上已经洗干净的鱼下了锅，小心地翻了身，直到两面都炸起了皮，这才往锅里加了水，又倒了一些酱油，再把切好的姜片和蒜放了进去，又倒了一些盐，盖了锅盖等着鱼熟。

    在等鱼出锅的时间里，她也没闲着，让苏雨把煨了一早上的瓦罐掏了出来。

    瓦罐的盖子一揭开，顿时整个屋里都飘着浓郁鲜香的鸡汤味，香味里还飘着若有若无的玉米味道。

    瓦罐里的鸡汤，是苏雪从准备红烧的那只鸡上分出来的两个鸡腿。

    鸡身上，最难熟最难入味的就是鸡腿了，所以很多人都做不好。但偏偏，几乎每个人都喜欢吃鸡腿，所以苏雪就想着，说不定煨出来的鸡腿更美味呢？

    她还在鸡汤里放了不少老玉米粒子。虽然老玉米不好吃，可依然有着玉米的鲜味，苏雪是打算用玉米提味的。果然，这罐鸡汤不负她的心思，光闻着味，都馋的人流口水了。

    苏雨不禁崇拜地看了一眼苏雪，眼里全是小星星。

    “你等着，我去给你倒碗汤，你尝尝是不是味道淡了些。”苏雪就道。

    她拿抹布包了瓦罐，从厨里拿了个碗口浅的饭碗，哗啦啦地倒了起来。

    鸡汤汤色淡黄，里面还漂浮着几片姜片，倒的时候，顺着罐嘴出来了几粒玉米粒子，色泽金黄，和汤水相映着，更让人食指大动，苏雪甚至悄悄地吞了口水。

    “我们一起喝。”苏雪把碗拿给苏雨的时候，苏雨道。

    鸡汤并没有多少，就两个瘦瘦的鸡腿在里面，那是不能吃的，要等着年夜饭的时候才能吃的。因此，这一碗鸡汤甚是珍贵，俩人谁都不愿意吃独食。

    苏雪也知道苏雨的性子，她也很愿意品尝一番自己的手艺的，就吹吹气，先喝了几口，然后又递给苏雨喝。

    苏雨这才便烧火边喝了，完了还心满意足地叹了口气。

    苏雪不由好笑。

    这个小哥哥，整日里像个大人，虽然不说，可她知道苏雨总是一心想着什么时候能像李宝久对张慧慧那样，能做自己的依靠。所以，平日里总是装作一副老相，把自己当大人一样要求，这会儿才暴露了本性。

    苏雪接了碗过来，拿水冲了，又把瓦罐放到了火筒里温着。

    她又把炸好的丸子摆了一盘。刚摆好，红烧鱼里的水就滚了，锅里直往外冒热气。

    不知道是不是因为，鱼是自己做的，还是因为过年心情不错，苏雪觉得鱼也没有以前的腥气了，倒是觉得很鲜，不吃鱼的她都想吃一口了。

    又等了会儿，锅里的水都差不多烧干了，鱼也入了味，苏雪就拿碟子盛了，端到了桌上。算是年夜饭第一道菜。只是，这红烧鱼却只能看着，要等过了正月十五才能吃。若是提前吃了，就没了年年有余的寓意了。

    所以，苏雪还打算做一个酸菜鱼，给喜欢吃鱼，需要吃鱼的苏雨。

    接着，苏雪又做了酸菜鱼、红烧rou。还有几样炒菜，她准备等快吃年夜饭的时候做，这样吃下去还是热的，不会冻住。

    做完了菜，苏雪和苏雨还要拜祖坟去，只是苏家的祖坟并不在这，俩人就打算去路边烧些纸钱给祖宗，好让他们在地下也过个好年。

    苏雪还挑了一个大块的红烧rou，煎了个鸡蛋，又盛了一小碗米饭，这是平国的传统，要用来孝敬祖宗的，拿了两叠纸钱，和苏雨一起出了门。