第二百二十二章 古人不爱喝红酒（第五更）
七月二十六，不光卖出了新品，就连第一批酿造的葡萄酒，也成了。 东内院，一群人直接又去看了那酿造下的葡萄酒。这是一家人每天都必干的事，不每天来转转，一家人心里都不踏实一般的。 “呵呵。”我轻笑道：“今天咱们上午还是忙活那些事，下午的时候空出几个人手，咱们就滤酒了。今天晚饭时，咱们都好好庆祝一下。爷爷卖新货去，咱们就来整这新玩意吧。” 一句话，让一家人愣了一下后，全都激动的七嘴八舌的问了起来。 “真成了？”老爹的声音都有些打抖。 我边是点头，边是拉开盖在缸子上的草帘子和席子：“爹爹你要不信就闻上一闻，这酒味可比咱们在镇子上打到的米酒烈。” 光是开缸子后，闻到这浓烈酒味，我就已经能断定这葡萄酒，至少也是有二十几度的样子。比起镇子上卖那十几度的米酒，算得很是烈性的了。 “比米酒还烈？”大伯明显是不信了。 见大家都不太相信，我直笑道：“不信就找只瓢来，咱们取一点出来喝就知道了。而且这葡萄酒装坛后，也会随着时间越长，而变得越烈的。” 当大哥撒丫子跑去取来瓢，大伯等不急得第一个尝上了。 “嘿嘿，芽儿净骗人。”大伯砸吧一下嘴，道：“可是赶不上那米酒，而且味道还有一点点的回酸。”说完时，脸上竟还有几分惋惜之色。 果然，一家人都尝过后，竟没一人喜欢上这红酒的。 我也是尝了一口，明明是很正常的葡萄酒味，而且也算是良品，结果没想到竟然无人能懂。 “这酒虽然喝时，不觉得有劲，但等一会儿你们就知道这酒劲大不大了。”我边说着，边去取开了加了很多糖的一缸子。 我顺势用着手里的瓢去打了一点酒来，先尝了一口，果然如果酒的味道，但比一般的果酒的酒精度高了些，可能有十度左右。 又打了一口上来，才是把瓢递给了站在旁边的奶奶，道：“奶奶，你们都尝尝这坛子，这应该是合你们的口味了。” 奶奶尝过后，很是满意的点起了头，道：“嗯，这就不错了，虽没米酒劲大，但却是香甜好喝。” 一家人依次试过，却都是给这加糖多的葡萄酒点赞。 大伯叹道：“芽儿啊，咱们现在加糖你看成吗？像这样的，可就这么一缸子，那些没糖味的，可是有近万斤啊。” 正想答话时，老爹也是点起了头说道“嗯，芽儿啊，我也觉得那没味的，虽然看着很是好看，但怕是没人喜欢喝。” 加糖？确实是能加的，可...... 我有些纠结，想了想道：“加糖是可以加的，但你们真觉得不好喝吗？” 见几人都点起头，我更是无语了。这是没喝习惯的节奏嘛。 那米酒带着甜味是好喝也好卖，可那镇子上同样有人卖烈酒，而且北方那边的酒更烈，也是没甜味，还有辣味，还卖得更贵。这年代，劲大的一直比劲小的贵多了去了。 做这酒地就是要卖的，虽然心里有几分郁闷，但我一直没忘记做这酒的目标。面对一群不会喝红酒的古人，只有改了红酒变果酒。 所以直接点头道：“要是都觉得加糖的好喝，那咱们加些就是。那咱们今天就加上，晚些天再来滤酒。” 老娘许是看着我有些失望，拉我到身边，揉了揉我的头笑问道：“咱们酿酒时，虽说加糖少了，可这怎么也应有点甜味才是，杂刚才我尝一点甜味没有，有淡淡的酸味不说，怎么反而还隐隐有着点苦和涩的味？但我还尝到那酒里确实又有那米酒没有的香味，有一些说不上来的味道。” 我一听，愣了一下。可能因为是空间水的关系，或是因为这些葡萄苗来自于空间，所以这批葡萄酒真的算是好酒了。但没想到，那几乎让常人察觉不到的丝丝苦涩味，老娘竟都尝了出来。 灵光一闪，我看着她道：“娘，你以后就负责尝酒吧，不管是咱们现在做的葡萄酒，还是以后烤的荞子酒，你都负责尝味。” “尝味？”一家人都很是不解。 我轻笑道：“听说那些又大又有名的酒作坊里，都有人专门负责尝自家做的酒的味的，只要对酒够了解，又能尝出自家酒哪些地方比别人家的强，或是哪些味不对。这知道了这些后，哪些东西需要减少，那些地方要想办法改进，做到最好，到最后，可不就能做出最好的。” 见大家不解，我笑道：“就像咱们做那糖一样，每样东西都有个衡量的标准，而这标准就是口感。娘竟能尝出咱们家这葡萄酒的几种味来，就证明娘真的很合适来评定咱们家以后出产那些酒呢。但时娘就是专门尝味的大师父了。” “你这孩子。”娘有些脸红道：“不就是尝个味道吗，还大师父呢。” 看到她的样子，我也倒没什么打趣她的意思，要大量的酿酒，也还是明年的事。所以直接认真的跟大家提起了加糖的事情来。 随后，大家说动就动，除了必须去忙活的，其余的三人直接拿出家里趣着的糖切整起来，然后除了两缸子外，都加上了糖。 忙活了大半天，才是加完了糖。 下午爷爷回来后，直接报告了铺子里的好消息。新品很好卖，虽然张晓晨同样的提议定了量的卖，但一天下来，还是被卖掉了大半的货。 当天晚上，自然少不了一顿丰盛的庆祝宴。 随后的时间里，依然是天天有事忙。可每天虽然忙活着，却因为人手也算是足够，日子慢慢变得有规律起来。 粉条作坊因为增加了人手，又增加了石磨，六个年轻人又是勤快能吃苦的，每天早上天亮就去忙活，晚上天黑才收工，所以每天能磨6000斤左右的土豆，做出的粉条能晒出1000来斤。就算是遇上下一两天的雨，和几天的阴天，因为有着一个大大的烤房，所以并没有影响到产量。 小副食作坊里，赵家和方家的老爷子也上了手，爷爷他们男人随便去一个人帮忙，也是忙活得过来。每天能做出两三百斤的花生糖和芝麻糖。 做香辣菌这头，因为野菌子到了八月后就会越来越少，所以如今每天多做的都是小坛子的鸡、兔这样的rou丁菌。赵家的老太婆和方家媳妇两人都已经能熟练cao作，一天能熬煮出1000多斤的生菌，也就是三百多斤的两种香辣菌。 作坊后园里的鸡兔却是遭了殃，一天得用掉鸡、兔四五只。不过这样一来，作坊这头的伙食也更好起来，每天至少都能吃上一次炒鸡、兔杂、鸡头脚、兔头脚混炖。 月饼作坊里，家里人只要三人就能忙活过来，每天能做出月饼1000多个。爷爷每天都要这作坊忙活，因为一个明显能挣上两文多，他每天最大的爱好，就是数着能做出多少，挣到了多少钱。 就连大伯，也终于能抽出时间，做出了两张的火锅桌子，然后又着手在家里组装那些已经从木匠铺子里运回来上好油漆的家具。 这下子，奶奶她们三个女人，除了有一人轮着到月饼作坊帮忙，另外的两人基本又回归到了原来的生活。上午到作坊后园子去帮喂牲口鸡鸭，中午后就做做针线。 而我，除了每天早上都去西内院转上一圈换水外，白天里又像从前一样，骑着马里里外外转看着找成就感，每天晚上还能进空间里育育苗。 还在八月初一的时候，得了空偷偷的独自一人往外婆家送了一趟水果。而外婆家那头，原本的荒山上，已经开出了一块块的山地76亩，都种上了土豆。而一部分早种下的土豆，都长出了十几厘米高的秧子，晚种的，也是长出了十来厘米高的嫩苗。 时间一天天过去，酿成的三批葡萄酒都先后过滤装坛。 一家人每天忙活之余，就是猜想着远在丽江府的哥哥们，何日出发往昆明去了，数算着第一场应试的日子，第二场应试的日子，转眼就到了第三场应试的日子，中秋节。 从前家里过中秋，也就是杀只鸡煮点rou，晚饭时祭献一个祖先，晚上拜拜月神，然后吃上几个祭月神的果子。 但今年却是不同，爷爷早早的就又买回了三只大山羊，然后跟两个外公家，和堂伯两家订下了时间，约好中秋时，一起在家里吃团圆饭。 中秋这天，除了收菌子和做两种菌子的活计停不了外，其它的活计都停了下来。准备让大家松快一天。 一大早，两个堂伯家的四人、张、范两家和温林正在院里帮忙收整鸡、羊时，两个外公家也都全家一起赶了过来帮忙。 因为中秋放假三天，三个表兄弟也是没去学馆，一院子的孩子笑闹声，真是好不热闹。 虽然我也站在旁边，但却真心无法融入这些孩子们认为非常愉快的小游戏里。RS