第四百八十 玄米茶

    看着疲惫不堪的员工脸色因为工作的结束而得到了缓和，司空瑶只得无奈地耸耸肩，根本不知道自己的行为给仁仟味屋带来了什么样的转变的她，这会儿还理所应当地帮他们的疲惫当做是正常的工作压力，全然不知道自己做了什么的司空瑶，正苦恼于自己没能为仁仟味屋带来什么。

    失望地叹了一口气，一整个早上，除了不断地将订单从最底下抽出来之外，也没干上什么活，这会儿便觉自己只是一个打酱油的，司空瑶正思索着，时间则是一点点地流逝。

    简单做了休息之后，喝了杯水，仁仟味屋的员工们可没办法就此停顿下来，由于客流量的上涨，原本储备的食材似乎也不怎么够用，因此需要进行储备。

    “怎么搞的，今天客人未免也太多了，这会儿根本就不够了吧，鸡蛋不够用啊这下。”一名员工着牢sao，司空瑶自然是听不明白的。

    无奈地耸耸肩，另一名员工也靠了过来，看着已经为数不多的鸡蛋，只能无奈地说道：“这下子麻烦了，如果只是供应牛丼饭的话，或许还勉强够用，玉子烧寿司的话，则是完全没办法了。”

    丼饭料理是类似于盖浇饭的一种饭食，鸡蛋是丼饭料理中不可或缺的一味食材。在照烧牛rou上面加上一枚生鸡蛋，用米饭的温度将鸡蛋液加热到流质状，可以让牛rou变得更加顺滑可口，米饭也会变得滋味无比。

    丼字读音同井，以井做碗，这一点便是指的鸡蛋。亲子丼的“亲”代表鸡rou，“子”代表鸡蛋。看到两种材料间的关系，便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。

    实际上司空瑶之前吃的鳗鱼饭，也是丼饭的一种，乃是是日本人在夏季必吃的食物，鳗丼在五大丼中也是最昂贵及矜贵的丼，其次便是天丼。

    而天丼即天妇罗盖饭，材料主要是把炸好的天妇罗加上少许蔬菜如茄子、莲藕等淋上酱汁。外加一枚鸡蛋。再放在饭上。

    “不仅如此，玉子丼也做不了了啊。”先前那位员工着牢sao。

    当然除了鳗丼和天丼，还有玉子丼和材料有rou片、虾、蔬菜及豆子的中华丼」、含有蟹柳的煎蛋天津丼也很出名。

    他们的议论。司空瑶自然是听不明白，不过看着他们愁的样子，还有他们议论的对象鸡蛋，司空瑶大抵也能知道是食材的储备不够。不过这种问题不是她所能处理的，一切还是要交给战场原泽见来定夺。

    看着为数不多的鸡蛋。战场原泽见也只能忍痛将玉子烧寿司的牌子扯下，嘴里还惋惜地呢喃道：“明明是人气很高的寿司呢，晚上客人们会牢sao的啊。”

    司空瑶耸耸肩，食材的储备问题。虽然自己也想尽一份力，但这会儿她也帮不上忙，所以还是回过头来。想想接下来的晚市要怎么处理。

    司空瑶决心不能再想早上一样傻愣着，必须做出更有重大转变的贡献来。抱着这样的决心。司空瑶也没有让自己闲下来，除了一边继续向战场原泽见学习料理寿司的方法，另一边也在不断思索着。

    战场原泽见向司空瑶介绍道：“今天教你做另外两款寿司，分别是军舰寿司和稻荷寿司。”

    所谓军舰寿司，吃过寿司料理的人应该不会陌生，在常见的寿司店中也能够看到，米饭用海苔裹成椭圆形状，而配料则是放上面，而稻荷寿司，也被叫做福袋寿司或者海盗船，实际上和军舰寿司相似，使用油炸豆腐皮、煎鸡蛋饼将米饭包裹起来。

    战场原泽见教司空瑶做的是一款最简单的鱼子酱军舰和八爪鱼海草稻荷。事实上，鱼子酱在寿司料理中的应用，通常也就是用军舰寿司来表达的，甚至在一些地区，军舰寿司，指的就是鱼子酱寿司。军舰寿司的处理和卷寿司有着异曲同工之妙，掌握了如何把米饭捏得紧实的技巧之后，司空瑶很快也就上手了。

    相比较之下，稻荷寿司则是困难许多，油炸豆腐皮可不比海苔好处理，很难老老实实地沾连在一块，经过战场原泽见耐心的指导之后，才逐步摸索到了一点技巧的司空瑶，勉强捏出了一个根本就算不上是稻荷寿司的形状。

    与其说那是福袋，更不如说看起来好像就是个烧麦一样，对于自己的杰作，司空瑶也是尴尬地笑了笑，不过知道今天的晚餐想必也是寿司之后，司空瑶又打着要继续练习，争取早日做出真正稻荷寿司的念头，司空瑶又尝试着用煎鸡蛋饼来制作稻荷寿司。

    战场原泽见看到司空瑶如此虚心好学，心里头还兀得觉得后生可畏，颇为满意地点点头，简单指点过后，便放任司空瑶自行摸索。实际上司空瑶心里头想着的，则是稻荷寿司比海苔寿司要好吃多了，可得好好招待自己一下，等战场原泽见走开之后，更是毫不客气地抓了一大把的酱烧八爪鱼放倒“烧麦”上头，然后一口吞到嘴里去。

    一边咀嚼着越光米的芬芳，并且感受着油炸豆腐皮的香气，酱烧八爪鱼的味道也扩散开来，司空瑶满意地点点头，在心里头自豪地道：“这简直就是世界上最好吃的寿司了。”

    这种加入了照烧汁和xo酱烧出来的八爪鱼，撒上一丁点的芝麻，口味上基本上没有多少人会抵触，因此也算是仁仟味屋里头大卖的一款寿司。

    简单地处理完自己的温饱问题之后，司空瑶紧接着又意犹未尽地捏了几个稻荷寿司，尝试了海草与八爪鱼的搭配，三东方文学网.east330.鱼与鱼子酱的搭配，吞拿鱼加上蟹rou之后，这才觉得自己已经能够捏出像模像样的稻荷寿司之后，满意地点点头，趁着休息的空挡，给自己泡了杯玄米茶。

    玄米茶是日韩风味绿茶饮品，极具特色，它既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香。茶叶与米香气互相交融，无论是滋味还是口感，乃至营养价值堪比传统绿茶饮料，因此玄米茶在日本和韩国颇受上班族的青睐。

    这种以糙米为原料，经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与日式煎茶拼配而成的茶水，香气匀整，汤色黄绿明亮，既保持有茶叶的自然香气，又增添了炒米的芳香，滋味鲜醇、适口，使茶叶中的苦涩大大降低，而且茶汤更香浓，不伤肠胃。恬静而淡雅，温馨又醇和，据说乃是搭配寿司极佳伴侣。

    在日本吃寿司的话，一般来说搭配日本清汤或者是烧酒饮用，日本人很少在饭桌上饮用饮料，而不喜欢喝酒的人，玄米茶则是最好的选择。

    玄米茶的茶汤香浓，而且不伤肠胃，即便是在国内的味千拉面，仙踪林及一些日本料理店中也被广泛使用。

    客人上座时，服务员就会泡上一杯浓香四溢的玄米茶，茶汤入口一般淡淡的清香就能够俘虏人的味蕾，沁人心脾。这种在北京、上海等快节奏城市逐渐流行起来了的玄米茶，更是在日本、韩国多年来一直高居办公茶排行榜第一位。

    当人的身体觉得疲劳、倦怠时，玄米茶绝对是是能够帮助身心彻底放松的不二选择，玄米茶兼具了茶叶的保健功能与大米的营养价值，可以消除压力，使人放松心情，更可调和体质；能够促进血液循环，增强肠道蠕动，润肠通便。由于寿司中加入了少量难以消化的糯米，正好可以用玄米茶来帮助消化，当之无愧是寿司的绝佳伴侣。

    将纯正的玄米茶放入杯中，用沸腾的水泡开，瞬间扑面而来的香气，缓和了司空瑶烦躁的心情，因为沉浸于自己没能帮上仁仟味屋工作的压抑也得到了释放。

    静静品味着玄米茶的芳香，司空瑶始终还是觉得，有一件事情无法不去介怀，那就是那几袋低筋面粉，究竟是用来做什么的。

    一整个早上司空瑶虽然应接不暇，但是大抵上也是对仁仟味屋的料理种类有了一个大致上的了解，无论是寿司亦或者刺身，丼饭料理还是各式小吃，都没有一样会用到低筋面粉。

    而完好如初的封装，也说明了没有人将它开启过。也就是说这些低筋面粉对于仁仟味屋来说，是没有任何作用的。

    可这也说不过去，如果对于仁仟味屋而言无意义的话，那么为什么还要买，而且还放在这里占据着空间，这可不像是一家工作压力如此之大的餐厅会做出来的事情。

    司空瑶将一整杯玄米茶喝完了之后，也没有想出问题的答案来，悻悻地摇了摇头，这才现自己又跑偏了方向，明明是要想象该如何尽快融入到仁仟味屋中去的，这会儿竟然又是恍惚走神了。

    无奈地叹了一口气，司空瑶清洗了杯子之后，伸了个懒腰，旋即看向时针指向五点时分的时钟，出了笑意的司空瑶知道，仁仟味屋的晚市，开始了！(未完待续)