第三百五十七章 和风料理

    在司空瑶那灼热的目光之中，姚枫非但没有看到一丝一毫的退缩之意，反而是感受到了一股前所未有的热情，那是对于料理诚挚的爱意。

    姚枫在司空瑶的这份热情之中，也是跟着燃烧了起来，兴致盎然地道：“啊，看样子你也是胸有成竹的模样啊，真是令我期待，你能够做出什么样的料理来。”

    司空瑶反手握拳，脸上流露着无法掩饰的笑意，大笑道：“那是自然啊，能够和世界一流水准的甜点师交手，我真的是感动到快要声泪俱下了啊！”

    姚枫欣然点了点头，鼓舞说道：“很好，那你可以要拿全部的实力来了，虽然我可以算是你的老前辈了，但是在料理之一方面，我是绝对不会放水的。这一场料理对决是你发起的，我也会拿出我全部实力来应战。”

    司空瑶重重地点了下头，止不住的欢乐流溢在粉嫩的脸蛋之上，欢乐地道：“这才是我想要的战斗啊，属于料理师之间的战斗，赌上一个甜点师的尊严，为了我的朋友，我，司空瑶，一定会战胜你的！”

    也在番热情之下，就连姚枫也没有发现，自己不知道为什么，已经兴奋地颤抖起来，整整十年了，还是第一次在料理的时候，能够重新燃起斗志。

    轻轻闭上双眼之时，仿佛能够感受到年轻时的喜悦，还有那淡淡的初恋纯涩，那是美好的记忆啊。

    一定份量的糯米粉用以组成和果子糕皮的基础，而炒的香味四溢澄粉用以辅助，这种蛋白质含量只有糯米的四分之一的粉末，可以为和果子增添更加丰富的口感。

    将糯米粉。澄粉，白糖混合加水搅拌成面糊状。力道是决定最后和果子口感的根本，只有倾注入了劲道的搅拌过程，才能够做出口感上乘的面糊。

    姚枫cao控器具的过程如行云流水一般流畅，每一个动作的衔接都极其完美，没有任何一丝一毫的浪费，随后三种色泽的糯米团。已经被分成了等量的糯米团。那仿佛就是一轮三色圆舞曲。

    绿色的糯米团，那是以上好的西湖龙井冲泡而出的茶味和果子。自古以来，绿茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。西湖龙井，更是将此演绎到了极致，那香味远远闻着，便令人如同置身于西湖河畔之上。观一席雨后迷雾下的美景。

    而且更为令人诧异的，是姚枫冲泡茶水之时。竟然是将双手都贴到了茶壶壁上，丝毫不会畏惧开水的温度，尽管隔着瓷器的茶壁，但是温度依旧是稳稳扎扎地传了过来。

    观众之中。不乏有懂茶之人，不禁暗自感慨说道：“原来如此，竟然是用手来感受水温。乃是真正的茶艺人。”

    因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡。就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。为了保证水的纯粹，只能用手去感知温度，虽然不及开水那般烫手，但是八十二度的余温，也远非常人所能接受。

    西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

    以西湖河畔边上，一抹清香四溢的龙井茶，作以和风香味，软糯口感的和果子，这样子的组合，光是想着，便足以令人陶醉。

    姚枫声势打动，仅仅前后不过十分钟的时间，竟然就已经将三色和果子送入到了烤箱之中，距离最后一步成型，也余下一步之遥。

    完成了自己料理的姚枫，看着满头大汗的司空瑶，倒是饶有兴致地安抚道：“怎么了，看你的样子，似乎是遇到了一些困难啊。”

    司空瑶轻轻摇了摇头，向姚枫致谢道：“多谢前辈关心，但是我想我是没有问题的。”

    看着司空瑶手中鼓捣着的东西，姚枫若有所思地道：“那细腻的淡黄色泽，是黄油。”

    不对，比起普通的黄油，司空瑶手中的那被切成了小块的黄油，显然色泽要更加淡薄一些，而且从切面上来看，那显得有些粗糙的切面，似乎和司空瑶的能力有所不符。

    对于一个甜点师而言，眼睛和味觉，都能成为自己的武器，轻轻闭上双眼之时，姚枫的鼻子仿佛都是在这个时候变成了他的眼睛。随后用那双心眼去感受着，便能够发现一些端倪。

    姚枫骤然睁开双眼，惊讶地道：“竟然是无盐黄油，有意思。”

    无盐的黄油，适合用于做蛋糕的装饰奶油，以及还原奶及其他乳制品。亦可用于冰淇淋，烘焙制品，糖果类产品，但是效果自然是比起天然的含盐黄油要逊色许多。用含盐天然黄做出来的烘焙制品和糖果，无论是香味还是口感，都是极为上乘。

    姚枫明显能够感受到，司空瑶绝对不是一个虚张声势的普通甜点师，以她的实力，不应该会犯下这样的错误。对付口感刺激极为强烈的山楂和果子，如果以普通的淡奶油蛋糕迎战的话，即便做得再好吃，那下场也是显而易见的。

    如此，司空瑶还要选择使用无盐黄油的原因，那就只有一个了。

    姚枫忍不住笑了起来，自言自语地呢喃道：“原来如此，‘初恋的味道’和‘热情的吻’之间的对决吗？有意思，有意思。”

    仅仅只是从一块黄油便是看穿自己的用意，司空瑶骤然也是对姚枫肃然起敬，看样子如果想要赢得这一场胜利的话，恐怕远远没有想象中的那么简单。

    轻轻叹了一口气，司空瑶自嘲似地道：“啊，果然没办法轻易赢过你的，前辈。”

    姚枫笑道：“你很有想法，但这也会是你的致命伤，因为我的和风料理，可远远没有结束啊。”

    所谓和风，那是泛指速度和缓的风，温和的风，暖和的风，在日本文化之中，广泛应用于歌曲和料理之中。以此为基调的料理，正如同那春意盎然的暖风，令人感到温暖，如同宝石一般闪耀着光芒。

    一抹暗红闪动，浮现在姚枫眼前的，是早已泡开了的花蕾，静谧而又安详。

    司空瑶眼神之中流露出一丝惊讶，掩饰不住地震惊道：“竟然是洛神花！”

    洛神花是可食用的干花萼，种类有颜色深浓的国粹洛神花，以及酸味很重的苏丹产洛神花之分。

    如同宝石般美丽的红色是其特征，带有引诱性的酸味的口感则是它的武器。其酸味和酸梅一样含有柠檬酸，所以容易入口。

    以晒干了的洛神花蕊制成的洛神花茶，那清爽的酸味能增进食欲，消除暑热带来的疲惫感。而洛神花茶不论冷热都很好喝，与玫瑰果混合冲泡可减少酸味，色、香、味皆美。这种茶与姜汁汽水、菠萝汁混合制成的水果饮料很适合派对的气氛。

    但司空瑶显然是能够知道，以山楂魔法师的想法，绝对不会仅仅局限于传统的完美组合，如果要说酸味能够给人带来刺激的感觉的话，那么山楂比起洛神花来，丝毫不会寻思。

    几朵如同宝石一般闪亮的花蕾落入精致的玻璃茶壶中，姚枫笑道：“看样子你已经发现了啊。”

    司空瑶倒吸一口冷气，这样子的组合，自己根本就没有胜算。

    清水落入，洛神花的香气瞬间蓬发，如同夏日中的一缕冰亮，令人为之一振，将这丝淡淡的香气勾勒得愈加浓郁的，是蜂蜜的气息，随后主角的出现，再次将酸味推向巅峰。

    山楂魔法师的菜单，如此美艳，如同从都深秋之中飘来的到盛夏绽放的丰收花蕾。

    “这就是我的料理菜单，和风甜点料理，山楂洛神花茶和三色和果子！”

    届时，洛神花茶的香气在此刻经由加热过的水温盛开，而烤箱之中，那已经烘焙成型了的三色和果子，也爆发出了三道耀眼的光。将那三色光芒融汇成了一曲圆舞曲的存在，正是令人心情愉悦的花茶旋律。

    山楂魔法师强悍如斯，一滴汗水顺着司空瑶的脸颊滑落至了下巴，不安的情绪涌上心头，看来这一次，是没办法交给白夏一个答复了啊。

    三色和果子加上洛神花绿茶的组合，那就好比是日式料理之中，寿司与玄米茶的完美组合。

    看着自己已经难以调改的巧克力酱，司空瑶陷入了绝望的境地之中，能够比初恋更加美妙的感觉，到底是什么……(未完待续)

    ...