第304章 烤乳扇（六）【一更】
柳十一的招工牌子挂出去后，很快就有人来应聘。最后，时玉只留了三人。 这三人都是厨子，有手艺基础在就行。时玉对他们要求也不高。 人给招进来之后，工钱以及作息时间，则由菱大总管，仔细讲解给他们听。 等到他们签下契约后，时玉也不拖拉，直接让他们开工干活。 “你们三，把这青梅拿去煮水。” 三人听了，相互看了一眼。一人先接过青梅去洗，虽然他心里比较疑惑，现在正是冬天，为什么这青梅这么新鲜？另外一人则去打水，剩下最后一人则去弄柴火。 三个人各自分工后，很快火就烧了起来。水沸腾后，把青梅放下去，看着那一个个小小的果子在水中沉浮，他们有些不明所以。 青梅果rou酸涩，放到水里煮过之后，那水也只会变得酸涩不堪。东家难不成口味独特，想喝些酸水？ 他们心里怀疑，却没敢问出口，毕竟是新来的，话太多惹得东家嫌弃怎么办。 时玉等到他们把青梅水煮得差不多之后，放凉，分别用两个大瓷缸，装了一半。 “啧，这如果有玻璃瓶那就好了。”想到这，时玉又让柳十一和菱筱筱两人抽空去买了水晶瓶来。 至于这锅里面剩下的青梅水，时玉继续让一人烧小火，然后把一小桶牛奶倒了进去。 牛奶遇酸，会飞快地凝结成絮状。 “你们仔细看着我做。这以后就是你们要做的。”时玉一边道，一边拿着一双筷子在锅里搅拌了起来。 那三个人一听这以后就是他们要做的，顿时都仔细看了起来。 只见那双竹筷子，在锅里面搅拌着，那白白的柳絮状的东西很快就附着在筷子上，一点点，白色的部分越来越大，到最后捞出来，已经有一团大小。 在看锅里面，水已经重新恢复了清澈。 时玉把捞上来的白色絮状物放在掌心里开始揉捻，不过一会儿，便成了一团乳白色的胶状物。 把那东西开始撑开，缠绕在两根翠绿的竹竿上，时玉一边介绍道：“这叫乳扇。你们也可以尝试做一做。” 乳扇非常有弹性，撑开后，缠在竹竿上，就像一块铺开的奶糖。 时玉把这个拿到院子外面晾晒，而剩下的三人，看了看旁边的一筐青梅三桶牛奶，最终决定，按照之前所看到的顺序试一试。 虽然他们对这乳扇的用处还一头雾水，但是东家怎么说，他们怎么做就是。 时玉把乳扇晾好后，看后面是一片荒地，想着干脆一并买下来好了。 把这想法和柳十一说好后，柳十一和菱筱筱立即去了城中的官府。有钱好办事，等到下午他们回来，同时也带回了地契。 他们把这个消息告诉时玉的时候，时玉正把外面晾晒的乳扇给收回来。 今天太阳好，晒在人身上很暖和。乳扇干的比较快，就算是还有一点水分，用火一烘，原本柔软粘稠的乳扇，也就变得硬脆。 柳十一一看这新鲜东西，忍不住道：“这是什么？你们只是忙活那么久，就是为了弄出这个？” 面对柳十一的问题，三位新人一脸茫然，东西虽然他们也参与制作，但他们并不知道这到底是啥。 “具体是什么，你等下就知道了。”时玉一笑，把这些晾干的乳扇拿进了厨房。 生火热油，等油香飘出来后，把乳扇放进油锅中。 白色的乳扇一进入到油锅当中，立即出“滋滋”的声音。不一会，整个乳扇就变的膨酥起来，颜色也开始变为金黄。 炸的差不多后，时玉把那乳扇从油锅里捞出来，把上面的油沥干，放在白色的瓷盘里。 “放糖放盐都行，浇上一点蜂蜜，口感更好。你们自己试试吧，这是炸乳扇。如果你们不想沾油，可以用烤的。” 说着，她直接把那锅给撤了下来，锅炉下面是渐渐变弱的火光。 把筷子劈开，让乳扇夹在中间，上面涂上一点蜂蜜，然后放在火上烤着。 乳扇预热，身体开始膨胀，上面涂抹着的蜂蜜，也开始沿着缝隙一点点往里面渗透进去。 乳白与金黄交织的颜色，让乳扇看上去如同被卷起的蓬蓬裙，很精致美味的感觉。 柳十一心忍不住拿了一根来吃，不论是烤的还是炸的，都十分的酥脆，东西吃在嘴里，旁边的人都能听得到那咔哧咔哧的声音。 “这个味道不错啊！可以放到我们店里来卖。”柳十一道。 菱筱筱笑看了他一眼，“不然你以为这东西，只是随便做来给我们吃的吗？” 时玉咬着烤乳扇，看他们两个人斗嘴，眼睛笑眯眯的。有年轻人在的地方，总会给人一种鲜活的感觉。 奶香混合着蜂蜜的甜香，在热气之中缓缓飘散。 此时已经接近傍晚，官道上的旅客少了很多，对面茶楼也变得冷清。 店小二又嗅到了那甜甜的奶香味，他站在这，似乎还能听到对面的欢声笑语。 生意这么差劲，都还能笑的那么开心。年轻人还真是心大。不过，那奶香味还真甜，或许可以让厨房里的师傅们看看，能不能做出同样的东西来。 等到夕阳最后一缕阳光落下山，店小二一边收拾着茶杯，接着就看到对面把门给关了。 “……” 竟然这么早就关门。 看来掌柜的说的对，这些人就是过来闹着玩的，根本不在乎什么生意不生意。 他一边想着，可很快又现，对面似乎有动静。 他忍不住上了二楼，走到栏杆边，踮起脚，往对面眺望。但是浓密的树冠，遮挡住了他的视线。 他干脆借口小解，出了茶楼，往官道另外边走去，这回他看清楚了对面在做什么。 他们好像是在栽树，也不知道从哪里弄的树苗，沿着官道和树屋周围，一栽就是一排。 这真是……好端端的栽什么树？要弄出来当柴火烧吗？ 店小二现自己真是不明白这些有钱人的想法。 等回了茶楼，又是一晚上过去。 第二天早上，他如常把茶楼大门打开，顿时被吓了一跳。 对面……开花了……满树满树的桃花…… 这是冬天，是冬天对吧！