第二十八章 全牛宴（独孤丶任性堂主加更）
本书第一个堂主诞生了，热烈欢迎‘独孤丶任性’堂主，接下来的冠名加更还剩下第一护法、长老、掌门、宗师，（盟主全冠名加更）。另外，由于打赏金额到了数量，所以，今天还有一章打赏加更，一章正常更新。如果打赏再多点，今天就把本卷剩下的三章都更了。 ———————————————— 当直播再一次打开时，已经是一天后了。 方宏所在之处，是一处一望无际的草原。 “枪哥，又开直播了？” 方宏笑了笑：“不是说买了个牧场么，就是它，犹他高原，大盐HB面，一个小牧场。” “枪哥，也没看见别人家房舍啊，很小么？” 除了方宏背后有房舍，周围很远的地方都看不到房屋。 方宏笑了笑：“成交价是一千三百美元一英亩，这个牧场的大小是八平方公里，或者说八万七千一百亩地，这个大小……大概是我出生那个县全县的农用地的六倍。”我国沿海各县的耕地资源当然非常丰富，但是西南西北山地荒漠就不一样了。 这就是美国，除了东西分别有一座小山脉，其他地方一马平川，美国如果将所有能用来耕种的地全部用于耕种，耕地面积是中华的四百多倍，如果全部用来种水稻，一年出产的粮食就可以解决全地球一个世纪的口粮。 当然了要顾及沙化问题等等的话，这个四百倍要打一个很大的折扣，不过几十倍是完全可以实现的。 所以，所谓的饥荒根本是不存在的，只不过就是美国喜欢囤积战略资源而已。 什么非洲大饥荒，什么世界能源危机，把美国挖开，足够坚持到人口膨胀到三百亿。 我国经常说用全世界百分之七的耕地养活了多少多少人，实际上，是现有耕地，而不是理论耕地。 我国的耕地压力已经到了接近极限，而美国，一旦挖开，全世界的耕地数量就会增加三倍。 “我曹，枪哥，你这是要被斗啊！” “我都说了，我这是一个小牧场，美国真正的超级农场主，手中的土地大小是我的千倍。” 不要以为美国农村就看不起，实际上，富人都生活在农村，挤在大都市贫民区的才是穷人。 “我曹，那也很多了啊，不能和超级富豪比啊，比起我，枪哥你都是富裕阶层了。” 方宏耸肩：“我之所以买下这儿，是因为我在金牛宾馆做主厨的师叔告诉我这儿是他们进口牛rou的源地，我就寻思着，把这儿变成养黄niu的牧场。” “对了，忘了告诉大家，最近CD新开了很多大酒店，都在寻找老派川菜主厨或者行政总厨，我师叔派到港澳的徒弟都被找了回来重新学习老派川菜，据我估计，如果他们能够成功，那么翻年会出现很多芙蓉菜餐馆。” “不错啊枪哥，初见成效啊。” “这也不见得是我的功劳，我的师叔师伯们一辈子都在干这个事儿，也许是赶上经济好转，大家更愿意享受到多层次的美食呢。” 从市场看，家常菜永远是基础，不过往上的官菜，堂菜等肯定都会有人愿意尝试。 堂菜之所以叫这个名字，并不是因为它是大堂里的聚餐的菜，而是因为，人民dahuitang，上过国宴的菜才叫做堂菜，其中八大菜系各有一部分进入过国宴。 “枪哥，今天开直播是什么原因？” 方宏笑了笑：“每次的旅行，都应该用一道传奇菜作为结束，这一期肯定不能用我晕倒来结束。正好今天有的是时间，我准备来一桌宴席。” “根据我所在的派系的习惯，要根据季节等多方面因素考虑材料来源才能写出宴席菜单，这还是我人生中第一次真的实现自己的一份菜单。” “水煮牛rou，麻辣鲜香烫嫩滑。干煸牛rou丝，劲道回香。夫妻肺片，鲜红亮香。双椒牛rou，滑嫩多汁。红烧牛rou……这里说一点，在台海，有一种菜叫做眷村菜，实际上是当年去台海的各省厨艺融合的结果，其中的红烧牛rou出自自贡菜盐井牛rou，芙蓉菜也有收录。卤切牛rou，味浓筋软。陈皮牛rou，陈皮味型主打菜。荔枝牛rou，并不是荔枝炖牛rou，而是川菜荔枝味型菜肴，大家熟悉的宫保鸡丁就是荔枝味型中一道经典菜。除了主菜，还有粉蒸牛rou，牛rou军屯锅盔，牛rou蒸饺，牛rou脯四种点心，主食是牛油酱油拌饭。” 菜单一共十二道菜，一道主食，八道主菜水煮牛rou、干煸牛rou丝、夫妻肺片、双椒牛rou、红烧牛rou、卤切牛rou，陈皮牛rou、荔枝牛rou，四道点心粉蒸、锅盔、蒸饺、rou脯，一道主食牛油拌饭。 由于牛rou不适合做汤，所以这张菜单上，并没有汤菜系列。 水友听完都懵了：“全是牛rou菜啊？” 一直看直播的人当然知道夫妻肺片就是牛rou和牛下水。 方宏微笑：“今天的菜单，是全牛宴。事实上，如果是黄牛的话，还会有三道菜，分别是牛血旺、牛尾巴、牛鞭汤三道菜，不过这里现在的牛并不是黄牛，所以不能用来做这三道菜。” “牛牛牛！这得做多久啊！” “之所以说今天有空得很，就是因为我提前做了准备，准备好了所有材料，四十五分钟后，开宴！” 像红烧牛rou这种加了五香和井盐后还要吨两小时的菜，怎么可能现做。 屏幕上，方宏算是最近这几年第一次cao办一桌宴席了，刚开始还有点慌乱，不过渐入佳境，最后井井有条，一个一个的菜根据热度出锅。 旁边，贱人带着农场牛仔也过来了，贱人负责端菜。 最后，一桌菜全部搞定，方宏解下大褂和帽子，走到了主位：“各位，虽然我买下了这个农场，但是我不会管理它，我的朋友将会一直在这儿管理这个农场，而各位依旧会被雇佣。” “老板，够意思！” 方宏笑了笑：“根据中华的习惯，我们每一次乔迁，都会宴请相关的客人，这一餐叫做‘开火’。” “老板，你不早说，我们应该送礼的啊！”这附近的牧场，很多都被有钱人买来作为度假地了，所以，实际上很多牛仔找不到事情做，方宏买下牧场后，他们最担心的就是失业。 方宏哈哈大笑：“我们中华，不流行送礼物，留行送钱。” 一个牛仔一脸不好意思：“这……就拿不出来了。” 贱人：“放心吧各位，我们送钱是奉行礼尚往来，如果我们没给你们送过，你们就不用给他送，所以嘞，在这里，按照你们的规矩来，没看老板都换了厨师帽带上了牛仔帽么。” 牛仔：“最后一个问题……可以给我来个勺子么，这个红红的汤看上去很好喝的样子。” 这里是西部，牛仔不像大城市的美国居民那样熟悉筷子的使用，方宏哈哈大笑：“勺子刀叉筷子当然都有，不过，最重要的可是酒。” 这个时候，水友恍然大悟：“我曹，你个畜生，这大半夜的，烧烤摊收摊了！” 方宏笑了笑：“过几天回国后我会再度开启直播的，到时候会预告下一次行程，最近我要去做生意。” “做生意？” “天机不可泄露。” 水友不干了：“枪哥，谁说做生意就不能直播了？” “你们愿意看到一大堆学者互相扯皮？” “学者？扯皮？我们要看！这么有意思的事情怎么能错过！” 方宏想了想：“好吧，既然大家要求，那么，我回国后，就会直播，用陶罐换国宝。”