第三十四章 舌尖上的新年

    李小语心情特别美好，觉得光秃秃的树枝都美丽得诗情画意。

    饭后，将电脑拿出来给弟弟，非常耐心的教他怎么查资料，李星皓也同样是初中学过几节电脑课，敲字自然特别慢。

    上了不到两个小时的网，他就自觉去写作业了，让李小语内心一个劲的赞叹自家弟弟怎么这么乖呢，从来不喝酒，不抽烟，不赌.博，又有礼貌孝顺长辈，尤其是长得还这么帅，简直是新世纪绝佳好男人。

    不过就是太乖了，以至于后来他同学都结婚了，他追过几个女孩都没有成功，虽然一开始被他外表吸引，就因为不会甜言蜜语，不懂得浪漫，人家女孩子都觉得他过于沉闷，没意思，纷纷投入别人的怀抱。唉。

    偶尔与同学发发信息，说些有趣的事，日子过得很快。

    大地经过寒风肆虐了几天，气温骤降，天空飘扬着的雪花。李小语捏了几把雪感受下冰冷，就懒懒的不再想出门，窝在室内，一边烤火，一边看着电视，一边和父母闲聊几句。新闻里多是报道返乡的农民工，春运期间铁路状况，甚至还有追讨工资的工人。

    李爸爸喊着李星皓去写对联张贴，除了李mama字不太好外，其他人都还可以，只是李星皓想着表现，买了红纸时就预定了必须要由他亲笔写。今晚就是大年三十了。家里也早早的备好了年货，葡萄干，葵花子，西瓜子，白瓜子，绿豆，糖果，苹果等这些是每个家庭都必备。李mama另炸了不少特色小吃，比如用面粉和些鸡蛋和红薯丝，团成一块块的炸得金黄酥脆，称之为“饺子”，比如猪血按喜好添加碎rou等凝固后切薄片油炸。

    据说山上的山茶树是从外地移植过来的，做小吃用的是自家山茶树上的成熟山茶果用压榨法得到的脂肪油。山茶树整个生长过程不需要用化肥农药，因此，山茶油是纯天然的绿色食品，山茶油营养丰富，色清味绝，长期食用能有效地降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化和冠心病的发生。产量不算多，市值也很高，经常有人来走家串户收购，不过大部分家庭都收着备用，或者招待贵客。

    李mama虽然没学会外婆的厨艺，一些基本的还是会。

    小时候就经常在过年时看到不透风的房间里有一筛子，里面铺了一层细稻杆，上面就是切成小方块的水豆腐，等着它发霉发臭后，用辣椒灰拌了香料和食盐，将豆腐一个个的在里面打个滚，放置一段时间就可以直接食用，以前觉得挺恐怖，现在闻着这个香味就流口水。这个叫“霉豆腐”，过年时必须要叫“喜豆腐”，不然会挨长辈骂。有些菜里面放个一两块进去当配料，更是增添独特口味。

    家里大大小小的坛子里，有的装满酸萝卜和豆角，有的是辣萝卜条，有的是豆豉，有的是白辣椒等。

    具有全国特色的辣椒酱，颜色喜庆，气味芳香、辣而带甜、鲜美可口、营养丰富，令人胃口大开，食欲猛增，是家庭必需品。

    当然，这些只能说是较古老的地方特色菜，过年的餐桌上最多放个一两小碗应应景，都是准备的新鲜菜。

    守岁，一家人围着火炉，看着电视节目跨年演唱会，时间过得也快。照例由李mama给三个孩子发红包，尽管三人觉得自己这么大了不好意思，李mama说这是习俗，必须接受，还包了个红包给李爸爸，李爸爸表示很惊讶，听到李mama要他明年也继续发大财，一家人欢笑不已。

    半夜十二点一过，各家各户争先恐后的放爆竹，听说放得越早就越好。接下来就可以去休息了。

    第二天早上，摆上丰盛的几样菜和酒，就在厅屋里祭祖，放爆竹烧纸钱和香，念一番已经过世的爷爷和各位祖宗，请他们来“喝酒”，李爸爸拜完，就是李星皓。现代了，也不讲究那么多，以前女子是不得入这个厅屋，现在直系后代一般都要表表心意，也要去跪拜。

    祖宗们享用完，也就是香烧完，才可以开饭。早饭很丰盛，一家子喝着自制的糯米酒，父亲喝不过瘾，又喝烈一点的养生酒，先吃菜，等父亲喝完一小杯酒了说开饭后其他人才盛吃米饭。

    有家常扣rou，有清淡的水煮活鱼，有香辣的红烧鱼块，有大蒜辣椒炒腊rou，有蛋饺rou丸子，有面条（据长辈说面条代表发），有活菜（笋丝，粉丝，萝卜丝或海带丝组合，红白喜事酒桌都要有，代表“活”），有油豆腐炒rou沫，有鸡rou，有芹菜炒香干，大多都是荤菜，只有一道是清炒白菜。新年只管多做，不管吃不吃得完。剩菜只能收起来，初一不能再摆上桌子，要第二天就可以拿出来。

    过年就是吃，团圆饭是吃，新年去奶奶家拜年必须要留下吃午饭，走家串户又是喝酒吃小吃零食，小孩子来了说句“恭喜发财”要打发糖果，初二再去外婆家吃，受到邀请的话，初二过后还得去其他亲戚家吃。

    午饭前，同室族的要一起去祭祖，又是一番鞭炮，这一片的人“过了”，没有特殊原因都是在指定的祖地安葬。所以能看到很多人来拜坟。

    曾经李小语很感兴趣，把所有的墓碑上的文字都看过，发现最久远的也就乾隆时期。传说光绪年间祖上有一个大官，将后人安置在这里，就骑马绝尘而去，没人知道他去了什么地方。小时候见过爷爷翻族谱，后来失踪了。爷爷在楼上收藏的不少古书在其过世后都被奶奶当破烂卖掉，李小语知道后很是痛恨惋惜。

    雪早就融化，地面开始干燥，气温略有回升，空气中弥漫鞭炮响后硝烟的味道。

    “爆竹声中一岁除”，放鞭炮，作为春节当中重要的一部分，它也是文化记忆传承的一部分。

    看着那袅袅的炊烟轻轻飘起，听着此起彼伏的鞭炮声声，闹中却让人感受到无比的宁静。走在路上，见到人就互贺新年好，关系好的，会互相敬根烟。在这样的纯朴气氛中过年，可以完全放松自己，抛却一切不必要的烦恼，痛痛快快地享受这一年难得一次的幸福时光。

    明天都要换上新衣裳，去外婆家拜年，李小语早就收好电脑，不让一些来家里玩的熊孩子们看到给弄坏了，或者说是免去招来某些极品亲戚的觊觎。

    至于李爸爸爱面子，到处吹嘘自家孩子尤其是李小语有出息，其他亲友们明面表示了羡慕后，回头又是夸张几倍或褒或贬一番当谈资，再被听者再夸张一下说出去，最后变成什么样子，李小语表示无碍，随便他们怎么传。