第二百六十四章 家乡菜
看到那近乎透明的rou片，无疑极大的增加了段云的自信心，于是他凝神静气，继续切起鸡片来。 对于鸡汁煮干丝这道菜来说，刀工好的话，这道菜基本就成功了大半，而段云也深知此道菜的关窍。 随着自信心越来越强，段云切rou的速度也是越来越快，刚切出的薄薄rou片，很快又变成了一条条纤细的rou丝。 而且在段云看来，他切出的rou丝虽然达不到细若发丝的程度，但这种刀工的精细程度，依然不需要大饭店的厨师了 这多少让段云暗暗惊喜，尽管段云以后未必会靠当厨师为生，但有这手艺，自己伺候自己这张嘴则是毫无问题的。 切完rou丝，段云又开始切豆腐皮。 相对于容易断裂的rou丝，面对这种北方这种韧性极好的豆腐皮，段云则轻松了不少。 一时间，段云运刀如飞，迅速切完了整整五张豆腐皮。 而与此同时，在另外一边的刘琳娜已经将灶火开到了最大，准备要开始炒菜了。 和段云不同，刘琳娜做的则是粤菜中经典，滑蛋虾仁。 只见她把油烧热后，将事先腌制好的虾仁倒入了炒瓢中，迅速翻炒起来，神情十分的专注。 和段云那种轻车熟路的老练炒菜方式不同，刘琳娜做饭的时候则看起来相当严谨。 几乎每次放盐和其他调料的时候，总是喜欢将勺子抹平，如果做化学实验一般，试图做到调料配比的精确。 而且在搅动蛋液的时候，刘琳娜也非常认真，足足花了十多分钟，将整碗蛋液用筷子搅得一个气泡都看不到这才作罢。 这其实也是刘琳娜性格的一种体现，无论是在生活还是学习中，刘琳娜都是个专注力很轻，做事很严谨的女孩，这和段云那种天生的随意不羁行成了鲜明的对比。 眼见虾仁被迅速翻炒成的弯曲变红，刘琳娜第一时间将蛋液到入了锅中翻炒起来。 而此刻的杨颖看到自己插不上手，索性也回到了客厅中，和欧阳湘楠坐在一起看起了电视。 一时间，厨房中只剩下了段云和刘琳娜，两人的神情都很专注，认真的样子仿佛不是在做菜，而是在做一件精美的艺术品。 很快，刘琳娜的做的滑蛋虾仁已经出锅，开始做她今天的第二道菜蔬菜沙拉。 而另一侧的段云将切成细丝豆皮鸡rou胡萝卜和火腿放入锅中用大火烹煮后，转身将之前杨颖煎蛋的锅在水池中洗净后，开始做他的扬州炒饭。 在后厨的饭锅中，段云找到了多半锅的隔夜米，闻了闻，依旧带着浓郁的饭香，这让段云感到很满意。 时间又过了十分钟，刘琳娜终于将那道蔬菜沙拉摆成精美的花卉模样后，这次长出了一口气，用手指轻轻的掠了下前额稍显凌乱的青丝。 “用我帮忙么”刘琳娜转头看向段云，微微一笑说道。 “不用了。”段云笑着回了一句。 “你以前在家里的时候也经常做饭”刘琳娜看到段云熟练的翻动着炒瓢，嘴角含笑问道。 “嗯。”段云闻言点了点头，说道：“有时候我们加班回不来，想填饱肚子只能自己动手。” “这样啊”刘琳娜闻言似乎若有所思，随即说道：“那你加油，我先上菜了。” 刘琳娜说完，端着自己精心做出的两道菜，走向了客厅。 “这个蔬菜拼盘做的好精致啊。”看到刘琳娜端上来的蔬菜沙拉，杨颖忍不住惊呼道。 “辛苦了。”欧阳湘楠看了一眼刘琳娜，语气感激的说道。 “客气。”刘琳娜闻言微微一笑，说道：“本想给你们做个四菜一汤的，不过有段云帮忙，剩下的菜就让他去发挥吧。” “段云他真的会做饭么”透过玻璃窗，欧阳湘楠看了一眼厨房中忙的焦头烂额的段云，有些疑惑的问道。 “他就会吹牛”杨颖显然对段云刚才挖苦自己的事情还耿耿于怀，于是插了一句。 “呵呵，其实我看段云应该是个做饭的老手，他做出的菜应该会不错。”刘琳娜笑着说道。 “反正如果做的不好吃的话，就让他一个人全吃光”杨颖一脸坏笑着说道。 “呵呵，你们先趁热吃着，我再去给你们做点汤。”刘琳娜说完，又转身走入了厨房中。 “这虾仁做的很好，滑嫩，细腻，口感相当好，能做出这种水平当真不容易呢。”此时欧阳湘楠拿起筷子尝了一口刘琳娜的滑蛋虾仁后，忍不住赞了一句。 欧阳湘楠毕竟也是出身在有钱人家的千金，华夏的各种饕鬄美食也品尝过不少，她称赞刘琳娜的时候，没有丝毫刻意奉承的表情，由此可见刘琳娜做的这道菜确实很合她的口味。 “娜姐真的太厉害了，学习好，饭菜也做的这么香，谁要是娶了你的话，那可真是天大的福气呢。”杨颖尝了一口菜后，也笑着对刘琳娜说道。 “呵呵，你们爱吃就好，我再去给你们做个汤，马上就回来。”刘琳娜闻言一笑，随即再次走入了厨房中。 此时厨房中，段云已经做好了扬州炒饭，整锅的炒饭冒着热气，被盛入了盘子中。 而另外一个锅中煮着鸡汁干丝也冒出了阵阵的香气，段云见状后，迅速上前关上了灶火，盛盘后，端出了厨房。 “呵呵，这是你点的扬州菜。”段云端着他的那道鸡汁煮干丝走到欧阳湘楠面前，笑着说道。 “这是煮干丝”欧阳湘楠闻言一怔，当她看了一眼段云放在他面前的那盘菜后，眼中顿时闪过了一抹讶色，随即连声问道。 “没错，正宗的扬州鸡汁煮干丝，唯一遗憾的是咱们河阳买不到你们南方的那种豆腐皮，味道和口感可能会差点意思。”段云笑着说道。 “这明明就是普通的炒豆腐丝嘛，说的好像你厨艺很高似的。”杨颖小嘴微撅，故意挤兑了段云一句。 “你这刀工好强”而此时的欧阳湘楠看到盘子中那冒着热气，细若发丝的干丝后，娇艳的脸庞上露出了惊讶之色。 尽管欧阳湘楠如今身在河阳，已经很久没吃过地道的家乡菜了，但她依旧可以看出，即使在她的家乡扬州，能切出如此细丝的厨师，也绝对是屈指可数的。 带着内心的些许惊讶，欧阳湘楠用筷子轻轻夹起几根干丝，放入了口中。 而在干丝触碰到她舌尖的瞬间，欧阳湘楠清澈的双瞳中顿时闪过了一抹亮色