第四十三章 清炖鲤鱼（三）

    慢慢的，越来越浓郁的鱼香味四溢的越越远，已经回到屋子中的宾客们又陆陆续续的被香味吸引了过来。而阿钰身旁那几个人早已经馋得流出了口水。但是那个郭守礼却露出了既惊讶又疑惑的表情，似乎遇到了什么难题，两条直直的粗眉毛已经纠结到了一起。

    阿钰却没有时间在意这些人的表情想法，因为她的鱼还差了最后一道工序。现在正是时候。左右手各拿着一瓶装醋的小瓶，阿钰突然左右手同时动作，众人只见两条漂亮的弧线，瞬间连成了一个圆，接着像一个光环一样从锅的上空一尺处渐渐与锅中冒出的蒸汽融合在了一起，消失在了大家的视线中。正当大家对眼前美丽的一幕感叹之时，阿钰却没有歇着，而是手中拿着一个篮子，篮子中则放着绿绿的散发着奇异香味的一种蔬菜。没错，在这个篮子中放着的，就是最能够提鱼鲜味的香菜。虽然放弃了许多辅料，香菜还是让阿钰难舍难分，保留到最后一种提味菜。

    像天女散花一样把整一篮香菜撒到了大锅中，香菜遇到已经煮的如乳般白嫩的汤汁，清心又捎带又一丝药香的味道立即与汤汁的味道你侬我侬的交织在了一起，让渐渐飘散出来蒸汽中又多了一层说不出的鲜味，就在这股香味刚刚冒出来的档口，阿钰忙让小厮们把锅从火堆上端下来，放在了另一个能支撑锅的铁架子上。

    做好了这一切，阿钰才抬起身来，看向周围的众人和郭守礼，大声说道，“清炖鲤鱼，做好了！”

    听着阿钰的话，闻着周围飘满的鲜香鱼味，在郭守礼的带头下，众人都情不自禁的拍起了手。与其说这是对阿钰辛苦工作的鼓励，不如说这是众人心里真心想表达的感情。因为今天的阿钰所做的一切，真是太让他们震惊和感叹了。虽然还没有把这道菜吃到嘴里，但是这份感叹足以让他们自动抬起自己的双手，再和在一起。

    他们这辈子，从没有看过一个人刮鱼鳞能刮得那么精彩，从没有看过只是一个简单的撒醋的动作，谁能像阿钰一样，把醋撒得那么美丽，他们也从没想到过，只是几条鱼，加上水，就能炖出如此的香味。

    而对于郭守礼来说，这一切不禁超出了他的认知，更给了他特别深刻的教育。从阿钰炖的鱼味道一出来后，郭守礼就知道，自己这次真是踢到铁板，输定了。

    他以前一直以为，想要振兴碧云国乃至整个天海大陆的厨艺，必须要做的，就是找出越来越多的可以食用的新食材和新配料。在他和天海大陆许多已经成名的厨师眼里，不管什么食材，只有尝试与各种配料进行搭配，从而找到最好的配合方法，才能做出最好吃的食物。但是，看今天阿钰做的这道清炖鲤鱼，却完全推翻了他心中对所谓厨艺最深的理解和看法。因为，在他闻到那股自己从没闻过的带着清香，又带着鲜美的滋味之时，自己竟似乎身处于那清澈的河底，看到一条条鲜活的鲤鱼就在自己的身边游来游去，这是多么神奇而又不可思议的感受啊。郭守礼完全不相信自己会因为一道才做了一半的菜，而生出这样的感受。而那个时候，阿钰除了那几道最基本的辅料，姜葱盐以外，什么都没放，说白了，当时的那道菜，就跟白水煮鱼没什么区别。

    白水煮鱼呀，只是白水煮鱼呀，现在他才豁然开朗，一直困扰着他们这些厨师的难题，对于如何才能在找不到新的配料的时候，将厨艺发展下去这个在他们看来似乎无解的问题，在这个简单的清炖鲤鱼面前，好像从来不是问题一样，就那么迎刃而解了。

    原来他们不仅错了还错的离谱，他们连食材本身都没有理解透彻，还妄想着有一天会找不到厨艺未来的道路，真是一群井底之蛙呀。

    每一条鱼都被分成了三段，但是阿钰却根据多年的经验把所有的鱼一点不差的回归原位，让这二十七条鱼的头尾和中间的身子全部重新聚在了一起。

    此时，原来摆着工具调料的桌子上已经摆好了二十七个大瓷碗。在阿钰的精心盛放下，鱼头从碗的这一头露出了一角，而鱼尾从碗的那一头露出了一角，覆盖着鱼身的，则是乳白乳白的汤汁，再加上飘在汤汁上那零星几片翠绿的香菜叶的点缀下，整个菜就好像一个微型的小池塘，池塘上飘着微型的小荷叶，却有一只巨型的鱼在池塘中摇头摆尾的嬉戏，让人怎么看怎么心生喜欢。

    随着小厮和丫鬟们把一碗碗的鱼端到每个位置上，阿钰也款款的又一次走进了这个大厅中，站到了那个高高的比试台上。

    鱼最先被端到的地方自然是寿星古老夫人的桌子上，早闻了半天飘来的味道，再看到这道菜清澈喜人的模样，古老夫人勉强维持着自己的仪态，让丫鬟给自己挑好了刺，又夹了一块在碗里，才端起了碗吃了起来。可是，这一吃起来，便好似停不下去了一样，甚至都等不了丫鬟挑刺的时间，直接自己动起了筷子。而再看下面，受了半天这鲜美味道诱惑的众人也不再顾着什么客气，一等鱼摆到自己的桌子上，便不顾着烫，纷纷大快朵颐起来。

    看着众人吃的开些，阿钰也非常高兴。但是，无意中看到前方被古老夫人以吃了半碗的那碗清炖鲤鱼，阿钰却突然头皮一阵发麻，所有的喜悦和快乐都在一瞬间飞走了。完全控制不住声音中的颤抖，嘶哑艰难的喊道：“都别吃了！”