第二十二章 三分纯利
看着只剩下二分之一，连炸得酥脆香甜的连体鱼尾也被这位红莲红老板一筷子夹断，一片一片咀嚼得咔咔作响。 阿钰突然想起自己曾经上课时的画面。当时自己刚接触厨师这个行业，还是个学生。有一天，她的老师带着七八个旗下弟子学做烤鸡。烤鸡大家当然都吃过，但是自己制作可是正儿八经的头一回。 大家激情高昂，兴奋难耐，在老师的指导下，也在犯了若干个错误之后，终于把填了一肚子料的鸡挂到了烤箱里。接下来又足足等了两个小时，那三只烤鸡才终于从白嫩青葱变成了满面油光。趴在烤箱缝隙旁闻香味的这一群师姐师妹们简直快要泪流满面了。 这时，不知是哪个馋嘴的师妹说，“我觉得自己好像三天没吃饭了，一口气就能吞下一只鸡。”全部前胸贴后背的大家当然都跟着她若有同感的流着口水，可是在这档口，却突然听到不知从哪冒出来的老师一声高吼：“你们都是以后要做厨师的人，都是为鉴赏美食而生的人，以后不许给我说吞这个字，吃也不行，要说品尝，而且要一小口一小口的品尝。懂不懂？” “懂”，异口同声的孩子们并不是因为今天转了性了特别听老师的话，而是因为老师已经带着硕大的隔温手套，把手放伸进了烤箱里。 接下来便是，那个，哈哈，见证奇迹的时刻。说真的，事到如今，阿钰仍然觉得那真就是一个她们创造的奇迹。因为，两分钟，仅仅用了两分钟，装着三只烤鸡的盘子里，只有那仅剩的一片葱花，可怜的昭示着这里曾经是有烤鸡存在过的。只抢到一个鸡翅尖和一块胸脯rou的阿钰，完全不能相信，当她再次挤到盘子前时，盘子里竟然连块骨头都没有了。而就在此时，据说抢到了最后一个鸡大腿的那个小师妹正打着饱嗝一脸满足的说道：“老师，我今天“品尝”的好饱呀。” 那些傻傻的岁月呀，想到此处，阿钰不禁轻声笑了出来。 似乎因为她的笑声，让红莲终于想起周围还有除了自己意外的人在。随手摆了摆，招呼站在他旁边，早已忍耐着口水的厨师们过来一起品尝，自己则对着阿钰笑道：“阿钰小姐厨艺的确不凡，我尤其喜欢这道菜那种酸酸甜甜又酥脆的口味，可是见我吃得忘形，你也不出声提醒我一下，如今还笑了起来，阿钰小姐可真是坏心。” 一个媚眼从带着笑意的眼角瞥过来，却让阿钰觉得这眼神里面好像夹了几只冰刃，使得周围冷风阵阵，让人汗毛直立。 看着阿钰一副快要冻成冰人的僵直模样，红莲突然呵呵呵的大笑起来，一副绝世容貌完全融化在似乎很是开怀的笑颜中，像远山远水，袅袅濛濛，婀娜多姿。阿钰本来还一肚子闷气，如今却看得眼睛发直，心里只想：“在美人面前，性别果真是不重要的，一个男人也美成这样，真是太没天理了。” 笑了好一会，红莲才似乎强忍了笑意，勉强开口道：“阿钰小姐果真是个妙人，你不妨给我好好介绍一下这些菜肴以及做法，对了还有名字。” “当然。”阿钰整理了心情，不计前嫌，微笑着直视红莲，而后开口道：“红老板，您刚刚品尝的这道菜就是两道主菜之一，名叫松鼠鱼，这道鱼要先过油，因此有酥脆之感，而您吃到的酸酸甜甜的味道，来源于淋在鱼上的番茄汁。” 红莲若有所思的看了看她，接着指向那盘鸡rou问道：“那这道菜呢？”阿钰笑了笑，接着说道：“这道菜便是主菜之二，它的特点是嫩，凉，辣，麻，爽。特别适合夏季食用。叫做口水鸡。您请品尝。如果您喜辣，可以沾着盘底的红油吃，味道更好。” 红莲边听阿钰说，边夹了一块鸡rou，沾了些许红油。刚开始只是轻轻咬了一小块，之后便像胃口大开一样，连夹了数块入碗，吃得不亦乐乎。 看到红莲这么捧场，阿钰打心里欢喜，因为红莲是否喜欢，可直接关系着生意的成败。“普通的鸡rou也能做的如此美味，又丝毫没有腥味，不愧是阿钰小姐。”红莲擦了擦嘴，递给阿钰一个微笑。 “您过奖了，接下来是这三道小吃，左侧这道叫做炸土豆条，就是单纯的将土豆切成条状，最后撒上孜然，辣椒面，盐，当然喜甜的人也可以佐番茄汁食用。这道菜考验的一是刀功，二是火候。”看着红莲边吃土豆条边点头的样子，阿钰一鼓作气继续说道：“靠我这侧的这一盘是土豆鸡蛋饼。口感咸香嫩软，把鸡蛋的嫩和土豆的面发挥到极致便是这个饼的精髓。而右边的这道，制作稍难。名字叫做金丝卷。外皮是土豆与面粉混合而成，里面则是搅拌至干爽的猪rou馅。这道小吃口感外酥里嫩，适合小酌佐食。”介绍完后，阿钰便静静地坐在一旁，不再言语，而刚刚那两道落在厨师们手里的主菜，早已经被分刮完毕，连点汤料都不剩了。 红莲按照阿钰的介绍一一品尝了这三道小吃，竟发现自己仍然爱不释手。不由深深看了阿钰一眼。 阿钰左等右等，心里都长满了爬山虎时，终于等到对面的红老板红莲慢条斯理的开了口：“这个生意的确勾起了我的兴趣，不知阿钰小姐想开什么价码？” 等的就是你这句话！阿钰在心里呐喊着，表面却还是挂着服务员般的微笑，“既然红老板这么说，我也就不卖关子了。我这五道菜，不要你的现金现银，只要你这家店铺的三分纯利。”