第三百三十八章 添香水的成本
“林掌柜，我们枫林酒楼负责长期提供给你们添香水，林记客栈只需要用十二道灵兽灵材与贵宾卡等特色帮忙牵制，这笔买卖，应该谁都不吃亏吧？” 看着林东有些错愕的神情，梁古风成竹在胸。 “那个……”林东确实有些犹豫了，如果枫林酒楼真能长期给林记客栈提供添香水，对林记客栈的实力而言，绝对有着极大的提高。 尽管将各种特色提前透支出来打压洪福酒楼，对林记客栈增加熟客方面，有着极大的阻碍，可以说，一旦真这么做了，林记客栈等于在两三个月后，将优势尽去。一直到枫林酒楼将洪福酒楼击败，恐怕也难以培养出多少熟客。到时候，枫林酒楼腾出手来，想要对付毫无优势可言的林记客栈，可就轻松简单多了。 同样，若是能得到添香水，对岭南城的林记客栈来说，好处不大，毕竟岭南城的枫林酒楼也有添香水。但林记客栈不止岭南城一家，光是秋风府境内的十家分店，至今也只有六家占据全城灵兽灵材五成以上的生意。有了这添香水，等于另外四家林记客栈将有提前独霸所在县城的实力，等到岭南城下辖的府城县城的分店开起来，好处更大。 算起来，等于用主店发展受阻，来加快分店的发展。鱼和熊掌，很难取舍。 “林掌柜！”梁古风继续道：“林记客栈只是负责牵制，贵宾卡、灵石扇、招牌菜……这些东西，只需推出和洪福酒楼三道招牌菜类似的酒菜之后，实行点这三道菜，或贵宾卡酒菜价格累计翻五倍，或赠送一盘林记客栈的招牌菜。说起来，只要林记客栈暂停贵宾卡累计酒菜价格，与暂停单独点林记客栈的招牌菜，林记客栈其实没有多少损失。” 林东摇头不语，对于梁古风的话，他半点也不赞同。挺直贵宾卡累计酒菜价格，暂停单独点林记客栈的招牌菜，确实，对于提前透支林记客栈赖以吸引食客的特色有一定延缓的作用。但只是延缓，而且与林记客栈开张前的宣传极为不符。更重要的是，梁古风不是傻子，林东相信，他一定有办法在林记客栈培养出大量熟客之前，将洪福酒楼给击败。 瞅着面色不定的林东，梁古风迟疑了片刻，忍不住端起茶杯，故作随意调侃道：“以林掌柜往曰的魄力，这种条件，我不明白，你还有什么好犹豫的。” 林东不语，目光有些挣扎。 梁古风笑了笑，心中却有些无奈，他这话有点激将的味道。原本，这种场合下是不该说出这种话的，一个不慎，被林东听出这话背后隐藏的急迫，很可能令计划失败。但他实在有些等不及了，只要林记客栈愿意联手，他有九成以上的把握，就算无法让林记客栈狼狈退出岭南城，也足以将林记客栈压制得每月利润最多也只是和其它大酒楼相差不大，绝对无法跟枫林酒楼抢夺超级大户。 会说出口，只是因为梁古风相信，以林东血气方刚的年纪，应该受不得这种话。就算有着与年龄不符的沉稳，也断然不可能凭此考虑到里面的深意。 “梁掌柜不用急，喝茶喝茶！我们林记客栈的鸿运茶，应该不比枫林酒楼的天蓝茶差多少。”马春冷不丁站了起来，笑着拿起茶壶，给梁古风的茶杯满上之后，看着他那有些怔神的脸庞，笑道：“我家掌柜也就拿不准划算不划算而已，如果梁掌柜不急的话，我看等几天答复您老怎么样？” 梁古风愕然而视，心中的懊悔，不断涌上。千算万算，却没算到，在坐的人当中，不仅仅只有林东一个。更算不到的是，这位同样年轻的马管事，居然可以凭借旁观者的优势，发现自己心中的急迫。 一旁，林东如梦初醒。正如梁古风所料，他确实一时间没有考虑到梁古风这话的用意，一直都被牵着鼻子考虑如果与枫林酒楼合作的得失，却始终没有想到，这会儿，是枫林酒楼找林记客栈联手，急的是枫林酒楼。 林记客栈，不答应，坐山观虎斗，惬惬意意的在洪福酒楼和枫林酒楼大比拼时捞好处。在没有考虑好得失之前，冒然答应，反倒有些是福不是祸。 犯不着纠结，该纠结的人是梁古风才对。这种好处没有大到想都不用想的程度，一时半会儿判断不出利弊的事情，压根就不用犹豫，直接拒绝了当。反正，拒绝之后，林记客栈同样好处不小。 拿起茶杯，轻抿了一口，林东赞许的看了眼马春之后，目光笑呵呵移向梁古风，一脸为难道：“梁掌柜，我看，还是再等几天怎么样？说实话，我一时半会儿，还真计较不好得失。” 梁古风顿有股搬起屁股底下的石凳，一凳子把马春给砸死的冲动。 无奈，脑中快速盘算了一番，梁古风也是一脸为难道：“林掌柜，不是我等不及，实在是……不瞒林掌柜和马管事，我其实已经和天来赌坊的老板陈严天定下两相联手对付洪万福的计划，而且，也向陈严天保证，今天就能说服林掌柜加入联手的行列。如果回去说林掌柜还要考虑几天……二位也知道，前几天晚上，突然有人散布谣言，说陈老板和郡台大人密谋打压洪福赌坊。这事按陈老板的推断，这谣言应该是洪万福散布出来的，为的是让陈老板措手不及。” “还有这种事？”林东和马春，一脸的惊讶。 梁古风冷笑，稍微有点头脑，且知道洪万福前一天故意贴告示说已经和林记客栈联手的事情，绝对能够猜出那谣言其实是林记客栈给散布出来的。 这两位事主，居然装着什么事情都不知道，年纪轻轻，不去做戏子实在可惜。 当然，梁古风自己也一直都在装傻充愣，对林东和马春故意打断自己的话，也不好说些什么，只得点头继续道：“陈老板也非常人，得知洪福酒楼正在打压我们枫林酒楼之后，决定反其道而行，偏不如洪万福的愿，反过来打他一个措手不及。所以，屈尊亲自去了一趟枫林酒楼找我。深谈过后，绝对联手对付洪万福。” 屈尊？亲自？ 林东与马春互视一眼，这两词，用得不错。前者把陈严天给捧到了天上，后者加强了些许可信姓。用意，无疑在告诉自己，陈严天的身份非比寻常，你们林记客栈已经得罪了一次陈严天，要再敢得罪，不说陈严天本身赌场老板的身份，就凭陈严天和郡台的关系，后果就已经严重到无法想象的程度！ 马春眼珠一转，虽然林记客栈对陈严天已经有傅同山这个后手，但这事，越少人知道越不容易穿帮。要知道，林记客栈和傅同山，其实没多少交情，相反，还有不小的仇怨。 想明白，马春就要开口压一压，却没想，梁古风已然看出了他的用意，抢先懊恼道：“林掌柜，这事，也都怪我。千不该万不该，不该向陈老板保证今天就能说服林掌柜。这样，我现在就回去跟陈老板解释一下，看看能不能把这事拖几天。” 说罢，梁古风站了起来。 “梁掌柜不急！”在林东的示意下，马春连忙起身阻拦，找郡台熟悉的官吏隐晦透露出林记客栈和傅同山的关系这事，现在可还在进行当中。梁古风真要看不得林记客栈坐山观虎斗，劝说陈严天先找林记客栈的麻烦，可就有乐子瞧了。 林记客栈什么都不怕，就怕官方有麻烦。除非林记客栈的实力能强到不怕天威阁的程度，否则，遇上官方的麻烦，只有千方百计想办法一条路可走。 “马管事，你这是……”梁古风借坡下驴，重新坐了下来。 马春不由看向林东，他是没辙了。梁古风搬出陈严天，只要郡台晚十天八天动手，或者下手的程度不算严重，只是派几个衙役抓抓山匪什么的，对林记客栈而言，其实算不得什么麻烦，只要过了十天八天，等到郡台从侧面知道林记客栈和傅同山的关系，肯定会收手赔礼。 可这位郡台若是个急躁的人，第一次就派人找个理由把林记客栈给封了，理由是酒菜有毒或者与山匪勾结，麻烦可就不小。虽然这是诬陷，不提傅同山，光是找商会出面，十天八天就能澄清。 可光门关上十天八天，而且是因为酒菜有毒或是与山匪勾结，就算澄清了，负面影响也绝对不是一年半载可以淡化掉的。 “梁掌柜……”林东沉吟道：“不知道枫林酒楼每月能提供林记客栈多少添香水？” 梁古风淡然一笑，这是妥协了？ “如果是夏季，每月一百斤。春秋两季，每月三百斤。至于冬季，每月可以保证不少于一千斤。” “价钱方面怎么样？”林东神情自然道：“另外，每斤能炒出几盘菜？” “一斤的话，算林记客栈十两银子好了。”梁古风明白，林东就算妥协，真要心怀不满的话，很可能会破釜沉舟背地里联手洪万福想办法把新任郡台给弄倒，再或者结交能够压制新任郡台的人物，因此毫无隐瞒的解释道：“每斤能炒出几盘菜，就看林记客栈打算让这些菜的菜香浓厚到什么程度了。太香了，反倒有些过头。按我们枫林酒楼，差不多是一斤添香水掺入十盘酒菜当中，当然，真正的分量还得看酒菜的分量而定，平均下来差不多是这个量。这也就是说，一盘菜添加了添香水以后，成本增加了一两银子。” 顿了顿，梁古风继续道：“按我们枫林酒楼添香水在商会公布的成本是二十两银子一斤和四成利润来算，等于额外增加了一两二钱银子的利润。林记客栈只要将添香水添加的酒菜定为十两银子以上一盘的灵兽灵材里面，增加的酒菜价格不但可以忽略不计，而且能吸引不少舍得一顿吃上几十两银子的豪客。” “太贵太少！”林东皱眉，梁古风的话，让他对这添香水的期望，降到了低谷。不说夏季才一百斤，就算是冬季，也才一千斤，等于才一万盘灵兽灵材。 就拿秋风城林记客栈来说，光是十个包厢，每天就有过百桌超级大户上门，一个月就是三四千桌。就算一桌点上一两盘，这添香水就所剩无几了。至于其它县城，乃至以后的分店，想都别想。 而且，十两银子一斤，成本也太高了一些，等于只能用来吸引那些超级大户，若是添加在一两阶的灵兽灵材当中，大户们很可能因为酒菜价格翻倍而选择放弃。 可以说，这添香水，完全不符合林东的预计。 “确实有点贵，而且量也少了点。实在是这添香水难以收集，我只能保证，林记客栈的添香水，成本不会比枫林酒楼高，而且不会比枫林酒楼的量少。”“梁古风无奈摊手。 林东默然，成本方面，他无法考证。量方面，查查枫林酒楼每月售出加有添香水的灵兽灵材有多少盘就一清二楚了，梁古风不至于撒谎。 不过，就算梁古风说的是大实话，这添香水的吸引力，还是差了许多。林东对这添香水的期望，是提升整个林记客栈的实力，而不是提升一两家分店的实力。更何况，就算是分店，也仅限于提升对那些超级大户的吸引力。 就梁古风提供的添香水份额来算，林记客栈从中得到的实际好处，也就每月多出五百来两银子的收入，间接好处，了不起也就千八百两。加起来，一年二万两银子左右，相当于一家县级分店的利润。 自从卖了从兴礼宗得到的世俗宝物之后，再减去买灵石和开分店的开支，林林总总算起来，林东手头上现在仍有二百多万两银子，就这点好处，压根就算不得什么。 “林掌柜，只要有和枫林酒楼同样数量的添香水。就凭林记客栈各种特色，以后应该不用担心在击败洪福酒楼之后，我们枫林酒楼会调过头来对付林记客栈吧？这买卖，怎么算，林记客栈也不吃亏才对。更何况……”梁古风意味深长道：“还能因此通过陈老板结交到郡台大人，再加上少了洪福酒楼所带来的好处，可谓一举三得。” 林东笑了笑，不置可否。打死他也不信，枫林酒楼会没有事后调转枪头对付林记客栈的办法。 “林掌柜……”梁古风有些开始瞧不起林东了，郡台方面的压力，实际得到的好处，无论是哪一方面，林记客栈都没有拒绝的道理。 这位林掌柜，犹犹豫豫，实在不是有魄力的人。也不知道，两年多的时间内开出十几家分店，是怎么做到的。 “梁掌柜……”林东冷不丁开口询问道：“听说，这添香水，是冰块状的？” “嗯！”梁古风有些不明白林东的用意，所以只是点头应了一声。 “只有岭南城枫林酒楼才有，我想，这添香水的出处。”林东笑吟吟道：“恐怕就在岭南郡境内吧？” 梁古风也笑了，这位林掌柜，看来是想套出添香水的出处。 “林掌柜知道为什么只有岭南城枫林酒楼才有，而且量少成本高吗？” 林东摇头：“梁掌柜不介意的话，我倒是想长长见识。” 梁古风从衣襟中拿出一个小锦盒，放在桌上，而后将其推向林东，开口道：“里面是添香水的样品，林掌柜待会儿可以拿去厨房让厨子试试。” 林东打开锦盒，里面，是一块六七公分见方的蓝色冰块，锦盒的下方铺有一层油纸，油纸上还有一层不低的蓝色水渍，显然是冰块融化后的水渍。 手指稍微放到锦盒的上方，一股冷气便上涌而来。 “怎么试？” “添香水味美甘甜，而且能令人神清气爽。林掌柜可以花银子找个炼丹师尝尝，应该能确定这水中不含任何灵气，也就是说，可以证实这水确实是采集而来。” 味美甘甜，而且还神清气爽？林东咂了咂嘴，要是成本够低的话，倒是能当成饮料来喝了。 梁古风继续解释道：“再来，林掌柜让厨子将这冰块取出，在碗中放一两天，应该能融化一半左右。然后将剩下的冰块入菜，融化后的水则一半用来入菜，一半喝下去。到时候，就可以确认我所言不假了。” “梁掌柜的意思是……”马春忍不住诧异道：“这添香水只有冰块的时候才能入菜？若是化成水的话，只是味道好喝一点，入菜却没有任何效果？” 梁古风朝着马春竖起了大拇指，赞了一句后，开口道：“不仅如此，这添香水只有极寒才能成冰，这点你们一试就知道。极寒才能结冰，我想，二位应该知道代表着什么吧？” 林东二人徐徐点头，极寒才能结成的冰，意味着这添香水就算在冬天也会融化，根本就无法储藏。而且，硬度也极高，加上寒气，采集起来的难度可想而知。再加上只有添香水只有冰块的时候才能入菜，成本和数量，可想而知。 “添香水方面，只需要一两天就能证实。林掌柜今天答应联手，一两天而已，只要合约注明这点，应该不算什么问题。”梁古风笑着询问道：“既然可以确定添香水的数量和成本不会有假，自然不用担心林记客栈无法从添香水中获利。不知道林掌柜对联手方面，还有没有其它的疑虑？” 林东眉头微蹙，片刻，悄然舒展而开。 添香水，对枫林酒楼来说成本极大，对林记客栈来说，却不一定如此。 林记客栈系统，可是新增加了可以控温的地窖。