第二十八章 经营面馆
杜乐又不能把传送的事跟蒋云说，只能模糊一些说道，“我有销售的渠道，出货量大，仓库里最多也就放个两三天就能卖出去了。” 蒋云在超市里工作过，对食品方面的价格还是知道一些底细的，在心里默默计算着，一箱方便面拆开零售应该能赚20元。再次批发的话，少则能赚5元。一千箱，至少也能赚个五千元。两三天一次，月收入可能达到五万左右，怪不得杜乐想要拥有自己的一家生产工厂。 蒋云对杜乐算是心服口服了，一名刚毕业的学生，能够打下那么大的一片事业，也算是事业有成。比起她，可是厉害不止百倍。 接下来，两人又谈了一下有关收购工厂的内容，比如工厂的地点、规模、收购价等。 杜乐为了以防万一，把自己的网上联络方式都告诉了蒋云，邮箱、聊天软件账号等。并且告诉蒋云，工厂的资料，包括一些信息，都发进他的邮箱里，因为有时候他的手机不一定会有信号。 蒋云领了工作任务一离开，杜乐马上把仓库里的方便面全部装进空间里，才关好仓库的大门走出去。仓库地处偏僻，杜乐也没有请人来看，想来不会有人专门来这里查探货物的去向。所以，杜乐暂时是一点也不担心的。 走出仓库，杜乐往住处小区步行赶回去。昨天一天没有传送过去，杜乐不知道赵全准备得怎么样，心里可是有些着急了。 杜乐没有发现的是，他在行走的同时，在他的背后，一辆黑色的两厢轿车正缓缓地跟着他。透过车窗，一名戴着蓝色墨镜的猥琐大叔正拿着一台相机对着他拍照。 等到杜乐走进小区之后，轿车上的猥琐大叔才拿出一个手机，拨打了一个电话。 “吴少，有新的情况。” 一回到住处，关上房门，杜乐立马就启动定位传送仪。 赵全的办事效率很高，才一天的时间，他就盘下了一间铺子。新铺子就在水果店的斜对面，一间拥有五张方桌的小饭馆。 “少爷，您来了。”赵全弯腰说道。杜乐觉得赵全称呼主人、主上有点太招摇了，最后还是决定让他叫少爷好了。 杜乐四处看了看小饭馆，对赵全说道，“嗯，还可以。不过，最好还是要改改，要不然的话，这样吃面的人太少了。你要转变思路，可以做成快餐型。” “快餐型？”赵全有些摸不清头脑，疑惑地看着杜乐。 杜乐见赵全这副模样，就知道他没听懂了。唉，得了，还是不要解释了，杜乐想了想，指着饭馆里原有的桌椅，说道，“这里两张桌子搬出去门口放，然后重新摆一张长桌子，两边各六张凳子，这样不就可以容纳更多的客人。” “还有，我们的店里有多少个炉子，可以同时煮几碗面？”杜乐问道。 “里面只有一大一小两个炉子。”赵全答道。 “这要改，至少得要五个小炉子，五个小铁锅，同时煮五碗面。”杜乐一边说一边比划。 “小炉子倒是好弄，可是这么小的铁锅可能没有卖，需要时间另外打造。”赵全为难说道。 杜乐知道赵全说的是实话，这么小的铁锅估计在这个复古的世界里没什么人会专门打造，“这么小的砂锅有没有？算了，下次我去弄几个锅过来吧。” 赵全轻声说道，“砂锅应该还是有的。” “这个暂且不说，我们店同时还要做外卖，只要客人自带大碗装面就可以了。”杜乐说完，仿佛又想起什么，问道，“准备一些木牌号码，作为客人排队的凭证。对了，你招了几名员工？” 赵全闻言答道：“两名煮面的师傅，两名店伙计，都是有家有户的良善。” 杜乐点点头，“店里一定要打扫干净，伙计也要勤劳一点。工钱可以是别人的两倍。” “是，少爷。”赵全说道。 总体上，杜乐对这间店铺是不满意的。规模小，装修不行，有些地方很老旧，而且环境单调。不过，杜乐也明白不能用现代都市饭店的标准去衡量一间古代普通小饭馆。 “对了，广告很重要！”杜乐突然喊道。杜乐差点忘记现代社会商业经营最大的利器了，酒香也怕巷子深啊。 杜乐把赵全拉到面馆后面的里间，然后从空间里拿出几箱不同牌子的方便面，拿出来拆开放在赵全的面前。 “这种康牌方便面一元金币一碗，而这几种就五分金币一碗。到时候，你找人做几张牌子，按照这些价格写上去，雇人到闹市连喊三天，要让人知道我们面馆的面是物美价廉，除了好吃就是好吃。对了，干脆我们的店就叫美味轩吧......”杜乐滔滔不绝地把一些饭馆推销广告的手法说出来。这些现代简单的营销手法，赵全听得连连点头，对杜乐也是越发的敬佩。 杜乐说完之后，让赵全把所有的员工全部召集到他的面前，先是训训话，鼓励鼓励一下。然后，杜乐又让两名煮面的师傅进厨房，他要教他们煮面的技巧。 方便面，顾名思义，就是方便，快速。下料简单，面饼容易松软。杜乐要教他们的，主要就是一个煮的时间。时间很重要，久了太软，不足也太硬，要想好吃，必须煮得刚刚好。 当然，方便面最重要的一点，就是可以用沸腾的开水直接拿来泡。 杜乐指点煮面所需要注意的要点后，让两名师傅分别煮几包方便面，直到他们能够掌握住火候和时间。 赵全一家和面馆的两名店伙计有福了，练习的时候，杜乐是让师傅煮出不同口味的面，还能让大家一一品尝，哪种更合适古代人的习惯。 煮好的面，一一摆到面馆的桌子上，香气四溢。 杜乐的美味轩面馆虽然还没有正式开张，正在打扫整理，可也开着一扇门。没想到，方便面的香味，竟引进来了一些路过的人。 看见这样的状况，杜乐一时之间，对美味轩面馆的未来充满了信心。