第二二六章 养马以及压力（下）

    想要大规模发展养马产业不仅仅是需要国家政策，同时更为关键的还需要相应的配套，比如说专职的养马人，兽医甚至是收购养马草料的人员。.vd.

    张嘉师表示，其他情况还好解决，但是有一点是他越发无奈的，那就是马匹的数量越多，需要草料以及马场的范围也越大。

    张嘉师不愿意竭泽而渔，但是面对着马匹数量的增长，他可以说是痛并快乐着。

    从眼下的情况而言，就算是为了保护环境为前提而限制马场规模，但是草料以及相应精料的供应却无法断绝，这也就为张嘉师在这方面的投入，出现了越来越大的缺口。

    张嘉师也不是没有想过让民间也投入到养马体系当中，但是对于眼下民生凋敝的局面，张嘉师很清楚一点，让民间养马无疑会让民间的负担更加重。

    张嘉师不禁想起了在汉武帝时期，算是解决了一部分难题的引入种植作物——苜蓿。

    ……

    在后世，苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称“三叶草”，多年生开花植物，其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿，是牲畜饲料。

    一年生或多年生草本，稀灌木，无香草气味。羽状复叶，互生；托叶部分与叶柄合生，全缘或齿裂；小叶3，边缘通常具锯齿，侧脉直伸至齿尖。总状花序腋生，有时呈头状或单生，花小，一般具花梗；苞片小或无；萼钟形或筒形，萼齿5，等长；花冠黄色，紫苜蓿及其它杂交种常为紫色、堇青色、褐色等，旗瓣倒卵形至长圆形，基部窄，常反折，翼瓣长圆形，一侧有齿尖突起与龙骨瓣的耳状体互相钩住，授粉后脱开，龙骨瓣钝头；雄蕊两体，花丝顶端不膨大，花药同型；花柱短，锥形或线形，两侧略扁，无毛，柱头顶生，子房线形，无柄或具短柄，胚珠1至多数。荚果螺旋形转曲、肾形、镰形或近于挺直，比萼长，背缝常具棱或刺；有种子1至多数。种子小，通常平滑，多少呈肾形，无种阜；幼苗出土子叶基部不膨大，也无关节。

    中国江浙沪地区称黄花苜蓿为草头，又名金花菜，称紫花苜蓿为草紫，有时亦将两种苜蓿均称为草紫。

    本属约70余种，分布地中海区域、西南亚、中亚和非洲。我国有13种，1变种。

    另说共65种，分布于欧洲、亚洲和非洲，我国有16种，分布颇广，野生和栽培均有，为良好的饲料。

    而汉武帝时期引入种植的，很有可能是紫花苜蓿。

    紫花苜蓿，原名：紫苜蓿，又名苜蓿，蔷薇目、豆科、苜蓿属多年生草本，根粗壮，深入土层，根颈发达。茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛，枝叶茂盛。种子卵形，长1-2.5毫米，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。原产于小亚细亚、伊朗、外高加索一带。世界各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。

    紫花苜蓿为多年生草本，高30-100厘米。根粗壮，深入土层，根颈发达。茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛，枝叶茂盛。羽状三出复叶；托叶大，卵状披针形，先端锐尖，基部全缘或具1-2齿裂，脉纹清晰；叶柄比小叶短；小叶长卵形、倒长卵形至线状卵形，等大，或顶生小叶稍大，长10-25毫米，宽3-10毫米，纸质，先端钝圆，具由中脉伸出的长齿尖，基部狭窄，楔形，边缘三分之一以上具锯齿，上面无毛，深绿色，下面被贴伏柔毛，侧脉8-10对，与中脉成锐角，在近叶边处略有分叉；顶生小叶柄比侧生小叶柄略长。花序总状或头状，长1-2.5厘米，具花5-30朵；总花梗挺直，比叶长；苞片线状锥形，比花梗长或等长；花长6-12毫米；花梗短，长约2毫米；萼钟形，长3-5毫米，萼齿线状锥形，比萼筒长，被贴伏柔毛；花冠各色：淡黄、深蓝至暗紫色，花瓣均具长瓣柄，旗瓣长圆形，先端微凹，明显较翼瓣和龙骨瓣长，翼瓣较龙骨瓣稍长；子房线形，具柔毛，花柱短阔，上端细尖，柱头点状，胚珠多数。荚果螺旋状紧卷2-4圈，中央无孔或近无孔，径5-9毫米，被柔毛或渐脱落，脉纹细，不清晰，熟时棕色；有种子10-20粒。种子卵形，长1-2.5毫米，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。

    紫花苜蓿生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。

    这一点很有可能说明了紫花苜蓿对于种植区域的需求不算太过于严格，只不过，张嘉师觉得比较无奈的地方是紫花苜蓿原产于小亚细亚、伊朗、外高加索一带。而在人类的迁移发展以及相应的商业活动带动之下，这种紫花苜蓿在眼下，估计还只不过是在西域站下脚跟。

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    而在后世，种植紫花苜蓿可以说已经形成了相当成熟的体系。

    紫花苜蓿种子细小，幼芽细弱，顶土力差，整地必须精细，要求地面平整，土块细碎，无杂草，墒情好。紫花苜蓿根系发达，入土深，对播种地要深翻，才能使根部充分发育。紫花苜蓿生长年限长，年刈割利用次数多，从土壤中吸收的养分亦多。据报道，紫花苜蓿每亩每年吸收的养分，氮为13.3千克，磷4.3千克，钾16.7千克。氮和磷比小麦多1～2倍，钾多3倍。用作播种紫花苜蓿的土地，要于上年前作收获后，即进行浅耕灭茬，再深翻，冬春季节作好耙耱、镇压蓄水保墒工作。

    水浇地要灌足冬水，播种前，再行浅耕或耙耘整地，结合深翻或播种前浅耕，每亩施有机肥1500～2500千克，过磷酸钙20～30千克为底肥。对土壤肥力低下的，播种时再施入硝酸铵等速效氮肥，促进幼苗生长。每次刈割后要进行追肥，每亩需过磷酸钙10～20千克或磷二氨4～6千克。

    1.播种后，出苗前，如遇雨土壤板结，要及时除板结层，以利出苗。

    2.苗期生长十分缓慢，易受杂草危害，要中耕除草1～2次。

    3.播种当年，在生长季结束前，刈割利用一次，植株高度达不到利用程度时，要留苗过冬，冬季严禁放牧。

    4.二龄以上的苜蓿地，每年春季萌生前，清理田间留茬，并进行耕地保摘，秋季最后一次刈割和收种后，要松土追肥。每次刈割后也要耙地追肥，灌区结合灌水追肥，入冬时要灌足冬水。

    5.紫花苜蓿刈割留茬高度3～5厘米，但干旱和寒冷地区秋季最后一次刈割留茬高度应为7～8厘米，以保持根部养分和利于冬季积雪，对越冬和春季萌生有良好的作用。

    6.秋季最后一次刈割应在生长季结束前20～30天结束，过迟不利于植株根部和根茎部营养物质积累。

    7.种子田在开花期要借助人工授粉或利用蜜蜂授粉，以提高结实率。

    8.紫花苜蓿病虫害较多，常见病虫害有霜霉病、锈病、褐班病等，可用波尔多液，石流合剂，托布津等防治。虫害有蚜虫，浮尘子，盲蝽象，金龟子等。可用乐果，******等药防治。但以一经发现病虫害露头，即行刈割喂畜为宜。

    苜蓿播种当年苗期长势较弱，中耕作业要以除草为主，应做到二铲二趟或二铲一趟。春季返青后及每次刈割后进行一次中耕，以破除土壤板结。中耕一般与追肥作业结合进行。

    施肥是提高苜蓿产量的重要措施。苜蓿施肥方法包括底肥、种肥和生长期追肥。底肥以农家肥为主，可加入肥效期较长的磷肥，农家肥的施用量一般在每亩3000公斤左右。种肥是在播种时施的肥，一般亩施40～60公斤过磷酸钙做种肥。追肥一般在春季返青后、分枝期、现蕾期或是每次刈割后结合灌溉进行，追肥的方式有行间条施、撒施和叶面喷施等。

    苜蓿是深根植物，根系很发达，能吸收深层土壤水分，所以苜蓿比较耐旱。同时，苜蓿又是一种需水较多的植物，对水分的需要高于禾本科牧草。苜蓿不耐水淹，不适于在低洼地和地下水位高的地方生长。在生长过程中遇涝会造成烂根而大量死亡，因此在多雨的季节应及时注意抗涝排水。

    防除杂草的农作措施：

    播前深翻地，将表层草种子深埋，使之不能出土。预先翻地、整地。让地表杂草种子提前发芽，在苜蓿播种前再进行一次旋耕、耙地，杀死发芽杂草。调整播种期。秋季适当晚播，当杂草处于幼苗或幼株期时，冬前即被冻死。苜蓿条播，人工除草。

    化学药剂防除杂草：

    大面积种植苜蓿时，可用除草剂消灭杂草。茎叶处理的除草剂有：普施特、豆施乐、苯达松、阔叶柘、拿捕净、稳杀得、盖草能、禾草克等。

    在中国的紫花苜蓿前两茬的产量约占全年产量的70%，且品质优良，商品性好。因此，在第1茬紫花苜蓿收获后，要及时加强田间管理，争取获得更好的效益。

    加强水肥，保证苜蓿生长需求：

    中国5月份降水较多，土壤墒情普遍较好，各地要根据土壤含水量情况适当补水。如果0-20土壤层内含水量低于10%，要适当浇灌，但水量不宜太大，喷灌约4-6小时即可。紫花苜蓿第2茬生长期短，要想获得更高的产量和品质，需要比第1茬有更多的营养积累。返青期没有进行追肥的地块，第1茬苜蓿收割后要结合浇水及时进行追肥。一般每亩追施苜蓿专用肥20-30。

    关注病虫草害，采取有效防治措施：

    紫花苜蓿第2茬生长正值夏季，气温高，湿度大，容易发生病虫草害。容易发生的病害主要有菌核病和炭疽病，虫害主要有蓟马和蚜虫等；杂草的生长及危害程度较轻，但要密切注意病害及虫害的发生。防治病虫害可选择以下方法：菌核病可选用50%速克灵可湿性粉剂60/亩防治，炭疽病可选用10%世高可湿性粉剂60/亩防治，蓟马、蚜虫可选用5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液、10%吡虫啉乳油2000倍液防治。

    适时收获，防止雨季霉烂：

    苜蓿第2茬收获时正值雨季，为了防止霉烂，尽可能选择晴好天气适时收割。如果雨天较多，可在苜蓿开花期前后提前或错后刈割，这样虽然产量或品质受到一定影响，但从整体看得大于失。收割后尽量减少在地里的晾晒时间，打捆后及时送到场院，选择通风避雨处自然风干，避免雨淋。

    避免牲畜践踏啃食，保证后期生长：

    紫花苜蓿第1茬收割后，新叶及嫩芽的数量对苜蓿的产量起决定性的作用，此间如果遭到牲畜的践踏或啃食将对苜蓿的后期生长造成严重影响，甚至导致成片死亡。各地区要根据实际情况，派专人看管或加强田间巡视，严禁放牧。

    后世认为，紫花苜蓿欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或混合饲料，各类畜禽都最喜食，也是养猪及养禽业首选青饲料。

    紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素，其主要作用如下：

    1.类黄酮素：具有抗氧化作用，同时可防止胆固醇在动脉上的沉积，且避免血液凝结成块，以减少动脉硬化发生的机率。类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动，抑制引起发炎的酵素活动，还可以抑制微血管增生。

    2.酚型酸：具有抗氧化作用，可视为一种抗氧化物质，可防止血液凝结成板块，使血液在血管畅通无阻，而降低心脏血管疾病的发生。

    3.类胡萝卜素：可保护眼睛，预防眼神经的退化性疾病。在人体中，可使细胞成熟分化，在疾病的预防上，已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。临床上已开始用某些类胡萝卜素，在癌症的病人身上，进行附加的预防性化疗。

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    张嘉师眼下不太清楚紫花苜蓿的多效经济作用，但是毫无疑问，若是想要比较妥善的维持养马基础，在最合适的时间引进紫花苜蓿，并且研究出最合适的种植计划，毫无疑问是减轻养马产业对国家以及平民的压力的一个很好办法。

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