第一百一十七章 炭烧纳豆，白色乌冬
“嗯……是豆制咖喱啊，是类似使用了印度豆类的咖喱——鹰嘴豆咖喱的作品吗？” 一个头发梳理的根缕锃亮，一对上翘八字胡的中年男人说道。 他是著名的美食家，香田茂之进！ “什么鹰嘴豆，这个分明是纳豆好吧！就你这个眼力，还自诩为美食家？” 这时，一道淡漠的声音传来，正是君亦邪开口。 “纳豆？” 八字胡中年男人闻言，先是一惊，然后气得胡须抖动。 “真的是纳豆……” 其他几位评委脸色古怪，筷子夹起来一小团纳豆。 这种黏稠感，豆子与豆子之间拉开的黏丝儿，不是纳豆又是什么！ “鹰嘴豆，又叫做鸡心豆，形状犹如鸡心，虽然和黄豆一样，颜色都是黄的，但是也不至于把这点认错吧？” 君亦邪淡然一句，让自诩是美食家的八字胡中年男人，说得脸色一阵青白。 “你……你又是什么人？无名无姓，也敢与我们共处一桌？！” 八字胡男人眉毛差点竖起来，大声呵斥。 然而，君亦邪根本没有搭理他。 方才并非君亦邪挑刺，而是稍微纠正一下八字胡男人的错误。 把纳豆错认成鹰嘴豆，也是没谁了。 “白色的，热腾腾的米饭，上面浇盖了一层黄灿灿的纳豆，顶上又撒了一撮绿色的大葱。” “视觉冲击力上，虽然不及黑木场凉的伊势龙虾法式料理，以及rou魅的东坡rou咖喱饭，但是平淡中，带着清新，也算不错。” 君亦邪没再理会八字胡男人，目光落在餐盘中的这道料理上。 用勺子舀了一小团米饭和纳豆，一同送入口中，牙齿咀嚼起来。 “这是……” 君亦邪眼睛微瞪了一下，米饭的软糯，与纳豆的黏稠感，互相交织在一起，舌尖收到轻微的刺激，一股淡淡的米香和豆子甜味，弥漫而浓郁。 “这……这不是普通的纳豆吧。” 八字胡男人的胡子抖动起来，脸上一惊，连忙望向了厨师。 正当对方要解答的时候，八字胡男人突然阻止了他，望向君亦邪，嘴角一翘。 “我对日本的纳豆并不了解，看阁下很是精通纳豆方面的料理知识，不如向我们讲解一下如何？” 八字胡男人这么一说，不仅圆滑的将之前错认纳豆为鹰嘴豆的笑话解释，同时还不动声色地为难了君亦邪一把。 君亦邪笑了一下，八字胡男人的想法，在他的眼中何其幼稚与拙劣。 但是君亦邪没有和八字胡男人起口舌之争的念头，只是淡淡说道：“这是炭火烧制完成的纳豆吧。” “没错，正是炭火熟成纳豆。” 厨师惊讶的看着君亦邪，没想到她的“秘技”，竟然被对方轻易识破。 君亦邪继续说道：“将附着在纳豆菌上的大豆，放置在地下室中，以炭火持续烧烤，在室内温度、湿度……” 君亦邪缓缓说来，与厨师的验证之下，分毫不差。 八字胡男人愈发心惊，额头留下了一道冷汗。 “可是……不对，不止如此，这个回旋在舌尖上的忽重忽低的甜味，又是怎么一回事啊。” 被称为咖喱女王的金发美女评委惊讶的问道。 “如果我没猜错，应该是酱油曲子没错吧？” 君亦邪淡淡一笑，为这个心高气傲的金发女人回答了她的疑惑。 “没错，正是酱油曲子。” 酱油曲子，在米曲中加入酱油，将其混合至糊状，再放在常温的环境下数周，发酵而成的调味料。 厨师一脸不可思议，看了君亦邪一眼，没想到君亦邪连她最为隐藏的味道，也被发现了。 神之舌吗？ 厨师想到了被誉为“神之舌”的薙切绘里奈，眼前的这名特邀嘉宾，可比5名评委，看起来要厉害的多。 就连观众，也是惊讶不已，纷纷猜测，这个身穿华丽汉服，年纪轻轻，又比日本男明星还要帅气的男人，到底是谁。 然而，没人给他们解答，连主持人也不知道君亦邪的美食仙王身份。 并非美食仙王的名号不响亮，而是大部分不知道美食仙王真实身份，到底是谁。 “总体来说，这是一道完美运用了发酵原理的咖喱料理。” 君亦邪“一锤定音”。 “86分！” 5位评委给出了他们的分数。 和rou魅的东坡rou咖喱平分！ “酱油曲子和纳豆的结合颇为不错，大量的大葱，在日本许多拉面中也会放到，总体是个颇为不错的和风咖喱料理。” “但是因为只有大葱和纳豆，虽然别出心裁，但是在食材与口感上，实在是淡薄了一点，并且视觉与香味，也是一般，我给5.5分。” 君亦邪暗自在心中打下了自己的评分。 在他看来，虽然五位评委最后的给分，和rou魅的东坡rou咖喱得分一样，但是君亦邪觉得还是rou魅的东坡rou咖喱，要更胜一筹。 “接下来有请下一位选手展示！” “咦，白色，这是白色的料理！” 只见黑色的海碗中，盛放着全是白色的料理。 这在视觉上，造成的冲击感颇为不错，虽然不能一下子激起食欲，但至少好奇心是有了。 “这面……是乌冬吧？” “而且面中还加入了咖喱香料枯茗！也就是说，这是一道咖喱乌冬的料理，没错吧？” 其中一位评委说道。 “是的，这是白色浓汤咖喱乌冬！” “哦吼，真是难得的一份优雅的料理啊。如果说黑木场凉的料理是奔流般的色彩流动，那么这个白色的咖喱乌冬面，流淌的就是清寂的清泉。” 八字胡男人捏着下巴评析道。 君亦邪点了点头，这道白色浓汤咖喱乌冬，虽然没有伊势龙虾的鲜艳，没有东坡rou的浓郁，但是料理的整体，确实透出一种淡淡的高雅。 就连淡淡的香味，也犹如维也纳金色大厅中飘扬的音乐。 “这会是一道怎么样的料理呢？” 君亦邪已经迫不及待地拿起筷子，开始品尝这道白色浓汤咖喱乌冬！ “唔……好吃！” 不仅是君亦邪，连同其他的评委，脸色也露出了震惊之色，大快朵颐，甚至想要一口将面带汤，全部喝下去！ “这个到底是什么料理啊。” “白色浓汤有何秘密？” 观众看得也是心动不已，口水忍不住分泌出来。 想吃？ 没错，想吃！ 所以还是做评委好！ . PS：新的一年，五寸节cao已续费，继续花样求推荐，求收藏~