第四十八章 厨艺
5月22日，截止到二十三点五十六分，访客数23763人，付款买家数298人，付款件数327件，成交金额32659元，推广花费3279元。第二层级，女装行业排名第58665名。 正如王凯早已预料的一样，日销果然又破了三万，而且，比昨天还要多一点点。 第二天一大早醒来，他照例在第一时间登录店铺后台。 卧槽！终于舍得出来了！ 王凯心中一阵激动：麦趣网平台，终于给他开通了“提前收款”的业务！ 昨天，他将推广花费在成交金额中的占比，由原先的15%，下调到了10%。 为什么下调？他可不是为了尽快盈利，而是因为，交过5800元的房租后，他王凯的资金链开始捉襟见肘了！ 资金链有多重要？一家公司或者说一家网店，出现持续性的亏损，还有可能熬过去。但一旦资金链出了问题，而又没办法解决，那下场只有一个：倒闭关门！ 按麦趣网平台的规定，商家和顾客的交易流程是这样的：顾客付款购买，商家发货。顾客收到货，可以立即确认收货，将钱款打给卖家。但是，也有一些顾客，没这个习惯，她们喜欢等系统自动确认收货。 点击发货后，过10天，系统才会自动确认收货。这中间，资金是冻结在平台上的，根本使用不了！ 王凯可以选择用好评返现的方法，让顾客尽快确认收货，使资金尽快回笼。不过，这不是久长之计，每一笔订单五块十块的返现，会让店铺的利润下滑非常多。 计算一下就知道了：衣服平均毛利润25%，除去推广费用15%，和其他杂七杂八的开销3%，剩下7%的利润，一返现，立马变成0%！ 白忙活！ 所以，只能走其他途径，解决资金链的问题。 找银行贷款？王凯没那个人脉更没那个资格。找朋友借款？他还真有些拉不下脸面。 不独王凯，众多商家都有着类似的情况。 麦趣网平台，充分考虑到商家们的这一需求，提供了“提前收款”的业务：只要已经点击发货的钱款，都可以提前收拢回来，当然，是要支付一定利息的。日利息为0.05%，不计入复利，也就是说，一万块钱，每天利息为5元，一个月的话，是150元左右。不算太高也不算很低，对急用钱而又没有其他更好门路的人来说，还是比较良心的。 此刻，王凯能够提前收取的钱款，有将近两万块！ 简直是及时雨！ 贷款，上调推广占比，购置电脑等办公用品，他没有丝毫的犹豫。 …… 下午五点半。 钱江小区。 “凯子，你今天来得挺早啊，”颜璐璐边给王凯开门，边说道，“我和诗淇刚到不久。” Excuse_Me？ 诗淇？ 不是就我们两个吗？怎么又把她喊上了？ 姐，咱不带这样的啊！ 王凯发现自己还是太年轻，太低估颜璐璐做媒人的决心。 得嘞，诗淇刚来都来了，难道还赶走不成，王凯迅速调整心态：“看我给你们两个，好好露一手。” “先拍买家秀吧，正好现在天还没有黑，”颜璐璐接着道，“反正菜和佐料都洗好了，等下做起来也快。” “好的。” 毕竟合作过一次，不多时，四套衣服的买家秀全部拍摄完毕。凌诗淇也跟着在一旁观摩，看她一副若有所得的样子，想来学到了些东西。 接下来，就是做菜！ 王凯看了一下食材，有只整鸡，另有排骨、五花rou、土豆、豆腐、茄子，佐料也不少。 脑海中瞬间过了一遍，有了—— 豉汁蒸排骨，粤菜。 白切鸡，经典粤菜之一。 野鸡卷，属于顺德菜，也是粤菜。 再来两个素菜，一个汤羹。 看到王凯若有所思的模样，颜璐璐凑过来小声问道：“凯子，要么还是我来做吧？” “不用，姐你忙了一天啦，去沙发上歇息着。” “真的不用？” “放心吧，保证没问题。” 颜璐璐满脸狐疑，不过，她还是选择了相信对方，然后转身走出厨房，找凌诗淇说悄悄话。 “璐jiejie，他真会炒菜？”凌诗淇瞥了瞥厨房里忙碌的某人，终于问出了这个问题。 颜璐璐不是很敢肯定：“我看了一下，刀工不错，应该还好吧。” “啊？”凌诗淇顿感无语，合着你是刚知道他的刀工？“应该还好吧”，这个应该二字，听起来很勉强，也就是说，可能并不好，“要么，还是我去炒吧？” 颜璐璐毕竟累一天了，凌诗淇还真不好意思开口让她再去下厨。而且，有久病成医这一说法，凌诗淇觉得，粤菜是自己从小吃到大的，兴许可以久吃成厨哩。 “这——”颜璐璐肯定不可能答应，不过，到此刻，她已经意识到，自己太过于相信王凯了，电商做得不错，但并不代表炒菜一定炒得好！这两者之间，根本没任何的关联逻辑！可是，让她再去厨房将王凯替出来，还真有些伤对方的面子，念及至此，颜璐璐索性一咬牙，道，“没事，他的厨艺，只比我差一点点。” “哦。”凌诗淇将信将疑。 “诗淇，你放心吧。这些天，王凯天天缠着我学习怎么做粤菜，说是要给你露一手，”媒人颜璐璐硬着头皮解释了一番，“你不知道，前天晚上，他一直到凌晨两点，还在跟我探讨菠萝古老rou的做法。” 后面这些话，绝对是画蛇添足，凌诗淇一下子便明白了，颜璐璐在替王凯遮掩。因为那时候，凌诗淇可是住在王凯那里的。 她同时明白：今天吃的这顿晚饭，可真是吃饭了，因为，只有饭才能吃得下肚。 前天晚上，王凯这个混蛋！凌诗淇心中有羞有恼，顿时没了回应。 …… 豉汁蒸排骨，并没有太多的技巧可言。排骨冲洗干净后，放入冷水盆中浸泡10分钟待用。蒜剁蓉，姜切丝，葱切段，豆豉略切碎。 洗排骨沥干水分，调入料酒、陈皮碎。蒜、姜、豆豉、生抽、蚝油拌匀。腌制半个小时，之后再拌入生粉和水，让每块排骨都均匀的裹上。 上蒸锅蒸。 期间的工夫，王凯开始做白切鸡。 可惜只是在菜市场买的普通圈养鸡，并不是三黄鸡，食材品质要逊色不少。 不过，中土国烹饪大师的厨艺，岂是浪得虚名的！七上八下，过冷河，制作蘸料，摆盘完毕。 野鸡卷。 蓑衣茄子。 醋溜土豆丝。 文思豆腐羹。 齐活！