第七十六章 张主厨（求收藏）
“菜怎么了？” 顺着张山的话，廖主厨看见桌子上一堆的顶级海鲜，一下反应过来，“要……要退菜的是你，张主厨？” 张山点了点头，“连续三道菜，火候、汤汁、入味儿都不正，我猜测肯定不是主厨所做，可这服务员非说是主厨做的，同为凯盛旗下的餐饮品牌，不至于这么作假吧，所以我才想叫经理退菜。” 餐厅经理蹙眉不悦，反问道服务员，“是这样么？” 女服务员心里害怕被炒，慌张得身体有些发抖。 “经理，不怪她。”没等她开口，廖主厨已经先一步道歉，“张主厨不愧是顶级厨师，一下便尝出来这其中的不足，非常抱歉，这菜的确不是我做的。” “主要我今天实在太忙了，有三个VIP包房的菜等着我去做，我一看点餐的全是贵的招牌特色菜，以为是个不懂美食的土豪，所以才把其他菜交给二厨去做，谁成想是……唉……总之真的非常抱歉。” 廖主厨对着张山深深鞠了一躬。 餐厅经理一脸恨铁不成钢的样子，“廖哥，你啊你，你说你也算咱们店的顶梁柱了，怎么能这么做呢！” 廖主厨一脸憨笑，“对不起，张主厨，对不起，经理，我认罚！” 餐厅经理无奈地叹了口气，旋即满脸堆笑地看着张山，“张主厨，这件事儿是我们餐厅的失误，真的非常抱歉，请您一定不要介怀，这样，我们再给您重做一顿，并且整单全免，外加送您一瓶拉菲酒庄的红酒，您看怎么样？” 卧槽！七八千一顿的顶级海鲜，整单全免，而且还送一瓶价值两三千的高级红酒！ 李兰完全要晕了，这小帅哥竟然这么有能力，经理跟主厨双双给他赔礼道歉，林萱怎么命这么好，竟然会找到这么个极品金龟婿。 在反过来看看自己家的男人，不但长相一般，还爱装逼，跟个小丑一样，最重要的是，在床上虚得不得了，简直…… 孙扬天有些欲哭无泪，身为全场被打脸打得最狠的那个，他已经完完全全懵掉了。 “免单就不必了。”张山淡笑一声，想到刚才某人猖狂的样子，旋即看向孙扬天，“我记得刚才孙兄好像是说要替我买单，我没记错吧？” 孙扬天一听，脑瓜子登时“嗡”地一声，七八千块钱，他一掏完，下个月房贷跟车贷怎么办，根本就活不了啊。 “张兄，不，张哥，我……我刚才说的都是胡话，你大人不计小人过，放过我吧，我是真没有那么多钱啊，我还有房贷车贷，我……” 这个时候，孙扬天哪里还管什么丢不丢人，为了生活，别说低三下四，就是当孙子他也愿意。 看着孙扬天一把鼻涕一把尿的可怜样，林萱有些不忍心，但一想到刚才他那么贬低张山，心里又有些生气。 张山其实也就是吓唬他一下，这种人欺软怕硬势利眼的人他上一世见多了，没必要为了点儿钱拉低到跟他一个身份。 餐厅经理也知道张山不是个小心眼儿的人，挥手打发了孙扬天二人。 “谢谢张哥！谢谢张哥！” 孙扬天急忙告谢。 两人出了餐厅，李兰终于忍不住，今天丢脸算是丢到家了，“孙扬天，咱俩还是分手吧，我不想跟你这个丢脸的男人再一起！” 孙扬天一听，心里憋着的怒火一下窜了上来，这还不都是你惹的事儿，旋即一撇子“啪”地扇了过去，“我还不想跟你这个爱慕虚荣的女人在一起呢！给我滚！” …… 屋内，廖主厨到完歉，迟迟不肯离开，憨笑道：“张主厨，你难得来一趟，不知道我这手绝活‘蚝汁烧鲍鱼’你看可还好？” “我现在尝尝。” 张山知道，廖主厨这是想让他品菜，一个人将自己最得意的作品交给别人品鉴，是对这个人的尊重，他不重视一下，未免太不礼貌了。 除了天价的双头鲍，南非三头鲍也算是鲍鱼中的极品行列了。 廖主厨的这道菜摆盘简单，三块大鲍鱼并列排放在帆船形的盘子内，上面浇上了棕红的蚝汁，再撒上零星的香菜段儿，简约中体现出颜色搭配的美感。 这种摆盘是他一贯喜欢的风格。 张山拿起筷子，夹了一块鲍鱼咬了一口，第一感觉是蚝汁的鲜香四溢，酱汁的烹制很用心。 第二感觉是鲍鱼的弹嫩，虽然是运藏的干鲍，但被廖主厨醒的很好，完全将鲍鱼的劲道发挥了出来，咬下去很有“咀嚼感”，真就好像一口咬在大海上一样，再配上酱汁，确实很好吃。 “做的很不错。” 张山竖起了一个大大的拇指，“如果非要说缺点，就是火候略微短了点，没有将极品鲍的‘鲜’发挥到极致。” “主要是今晚实在太忙了，很抱歉，谢谢张主厨！” 得到了张山的肯定与夸奖，廖主厨打心里高兴，这可是凯盛行政总厨：董国喜老先生都看重的厨艺天才啊！ 不消片刻，桌上的海鲜被撤掉，换上了一盘新鲜的虾rou刺身。 餐厅经理微笑地拿着一瓶红酒过来，“张主厨，我已经让老廖去后厨做了，等待的这一会儿我给您准备了盘鲜虾刺身，你搭配红酒先吃着。” 张山点了点头，这经理诚意很足，一瓶拉菲酒庄的红酒不说了，这盘鲜虾虾体不大，虾rou白里透红，应该是野生速冻的北极甜虾，属于海虾中的上品，价格同样不菲。 “行，经理客气了。” 餐厅经理嘿嘿一笑，迟疑片刻，“张主厨，既然您满意那就好办了，我们也知道错了，希望这件事儿您就别告诉宋总了。” 宋总？宋琪？ 张山一下反应过，怪不得这小子对我这么好，又是红酒又是免单，又是北极虾的，原来是怕我跟宋琪捅耳边风啊！ 没想到宋琪这老妖怪名声在外啊，哪个餐厅老板都这么害怕他，宋海也是，这小子也是，啧啧…… 张山不是碎嘴的人，这种事儿他才懒得跟宋琪说，“放心吧，这也不是什么事儿。”